varză

Timp de gătit: 60

Ingrediente necesare

  • umplutura st-beef-700 g
  • varză, furci proaspete-1 bol
  • orez, brut-0,5 linguri
  • ceapa -2 buc
  • patrunjel - 1 puig.
  • sol
  • piper
  • ulei de scurgere-50 g
  • smântână-100 g

Reţetă

Din nou pentru lenea. Când va rămâne singură această doamnă? Unde acolo. Se spune - Mama leneșă s-a născut înaintea noastră. Ei bine, chiar și în numele vasului scos.

Sarmi. Varza umpluta. De unde vine acest nume strălucitor din mâncărurile tradiționale ale multor bucătării naționale? Prima asociere cu un porumbel cu aripi albastre. Cum se poate cu mailul porumbel? La urma urmei, o varză umplută înfășurată ca un pachet.

Istoria și originea rădăcinilor acestui produs datează din Grecia antică. Ce bucătar a ghicit mai întâi înfășurat în frunze de varză, umplutură de carne sau legume? Eu, de exemplu, nu știu. Ei bine, și cineva care se desparte, și doar amestecă varză și carne tocată, dezvăluie sarma leneșă din lume.

Varză - un fel de mâncare frugal. Atât în ​​preț, cât și în producție. Caloric. O oală de vase poate hrăni întreaga familie. Ei bine, când lenea atacă și procesul de înfășurare pare foarte deranjant, varza leneșă - o baghetă excelentă. Adică - și economisind timp, și nimic nu este cel mai rău rezultat.

În general, astăzi, așa cum a înțeles, lenevia m-a vizitat. Și nu este ușor, este teribil de leneș. Și, în loc de varză, ei bine, în cea mai rea - varză leneșă am construit o singură varză leneșă umplută - ei bine, de dimensiunea potrivită. Deși am prefera să-l numim cuptor, dar îmi plac mai multe STRATURI de varză umplută.

Gustul unui aliment depinde de grosimea varzei feliate. Cu cât îl tăiați mai mic, cu atât va fi mai suculent și mai fraged. Pentru aceasta am profitat de o mașină pentru distrugerea documentelor. Varza rasă s-a îndoit literalmente timp de 3 minute în apă clocotită cu sare (varza încă tânără, foarte fragedă - este foarte necesar)

Se fierbe orezul până la semi-gătit, se clătește și se amestecă cu gătit în prealabil cu carne tocată. Trimiteți și aici ceapă și pătrunjel tocat mărunt. Amesteca bine.

De data aceasta am decis să mă retrag din regulile clasice și le-am pregătit varza umplută fără a adăuga roșii și morcovi . Dar, după cum știți, dragi participanți Koolinar.bg - este o chestiune de gust.

În partea de jos a formularului, unde tot acest lucru va fi să mă pregătesc (pentru mine - forma sitalovaya) stropi puțină apă și pune-mi bucăți de unt de mahon.

Stratul de amprentă de carne.

Deci se iau pe rând până se termină totul. Acesta din urmă este o necesitate, deoarece tranzacțiile cu orice animal de pluș care se respectă trebuie să fie varză.

pe deasupra - și bucăți de unt.

Acum acoperiți cu un capac și trimiteți timp de 40 de minute în cuptor - lăsați tocană.

Și de la sine în acest moment el poate polentajnichat.

Când varza noastră leneșă sosește la timp, pentru a lubrifia crema și a o trimite din nou, doar de data aceasta fără capac în cuptor, nu foarte mult timp. smântâna în sine lipită.

Ei bine, asta e. Am servit cu aceeași cremă. Scoase din pachet - a indus în eroare familia - a decis că acesta este un tort cu smântână.