În ultimii ani, mugurii au provocat un adevărat boom în Occident și au câștigat titlul de „mâncare perfectă”. Cum au câștigat boabele încolțite de grâu, orz, secară și diverse leguminoase care au câștigat aplauzele oamenilor care vor să mănânce sănătos?

ziarul

• Reglați și restabiliți procesele vitale din organism la toate vârstele, creșteți imunitatea, ajutați împotriva răcelilor.

• Asigurați metabolismul normal și buna funcționare a sistemului nervos.

• Îmbunătățiți digestia, tratați eczemele și ulcerele de stomac.

• Creșteți performanța și îmbunătățiți funcția sexuală.

• Restabiliți acuitatea vizuală, coordonarea mișcărilor, faceți părul frumos și gros, întăriți dinții.

• Întineri organismul datorită antioxidanților conținuți în muguri - vitaminele A, C, E și enzimele.

• Energia vie din boabele încolțite stimulează purificarea internă și recuperarea corpului, ajută la formarea hemoglobinei, purifică sângele.

• Varza acționează ca un profilactic împotriva cancerului.

• Conținutul ridicat de magneziu din boabele încolțite ajută la scăderea tensiunii arteriale, eliminarea colesterolului rău din organism, reduce probabilitatea de infarct.

Dacă nu avem suficiente vitamine B și E, putem umple stocurile cu ajutorul germenilor de secară, grâu, floarea soarelui și migdale. Toate sunt bogate în tiamină (vitamina B1), acid nicotinic (vitamina B3) și riboflavină (vitamina B2).

Grâul conține multă vitamină E, iar atunci când bobul germinează, cantitatea sa crește de trei ori. Varza este bogată în proteine, carbohidrați, minerale (fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc), enzime. În grâul încolțit există o mulțime de celuloză și zahăr ușor digerabile.

Utilizarea zilnică a unei jumătăți de cană de germeni de grâu are un efect de curățare asupra organismului, îl întinerește și este o prevenire ideală împotriva multor boli. De asemenea, ajută împotriva beriberilor, care este deosebit de importantă în timpul sezonului de iarnă.

Varza de semințe de dovleac conține proteine, grăsimi, magneziu, fosfor, fier, cupru, cobalt, vitaminele B1, C, E, caroten. Sunt deosebit de bogate în zinc, care este necesar pentru funcționarea normală a creierului. Semințele de dovleac încolțite au un efect benefic asupra sistemului reproductiv, oferă o profilaxie foarte bună pentru prostată. Sunt extrem de utile pentru bărbații cu vârsta peste 45 de ani.

În semințele de floarea-soarelui încolțite există proteine, grăsimi, lecitina antioxidantă, o cantitate mare de magneziu, calciu, fier, iod, mangan, fluor, vitaminele D, E, F, precum și grupa B, biotină, caroten. Lăstarii de floarea-soarelui normalizează echilibrul acido-bazic din organism, ameliorează sistemul nervos, ajută la menținerea vederii bune, îmbunătățesc starea pielii.

Varza de orz este cea mai bogata in vitamina C. Semințele de susan încolțite conțin mai mult calciu decât orice alt aliment. Ele întăresc scheletul, dinții și unghiile, ajută împotriva osteoporozei. Varza de susan este deosebit de utilă pentru copii în perioada de schimbare a dinților și de creștere intensivă, precum și pentru femeile cu vârsta de 45 de ani.

Lăstarii de secară ajută la funcționarea normală a creierului, a tractului gastro-intestinal, ameliorează efectele stresului, îmbunătățesc starea pielii și a părului.

Lintea încolțită conține proteine ​​de înaltă calitate, mult calciu, fosfor, magneziu, zinc, fier, seleniu, cupru, vitaminele E, F, B1, B3, B6, B9. Lăstarii de linte sunt, de asemenea, bogați în vitamina C (în timpul germinării semințelor de leguminoase, cantitatea sa crește de 600 de ori), ceea ce le face un profilactic minunat împotriva răcelilor în perioada de toamnă-iarnă.

Lăstarii ajută la hematopoieză, accelerează procesul de vindecare. Sunt utile în special copiilor slabi și adesea bolnavi, precum și adulților, cu anemie, pentru prevenirea bronșitei și pneumoniei.

Lăstarii de mazăre conțin o cantitate mare de calciu, precum și magneziu, potasiu, vitaminele A și C. Au un conținut caloric scăzut și o valoare nutritivă ridicată.

Lăstarii de fasole conțin o mulțime de proteine ​​ușor digerabile, carbohidrați, grăsimi, potasiu, fosfor, cupru, zinc, vitamine B și vitamina C. Fasolea încolțită reduce zahărul din sânge, are acțiune diuretică și antimicrobiană. Recomandat pentru gastrită, ateroscleroză și bătăi neregulate ale inimii.

Soia încolțită are proteine, grăsimi, celuloză, lecitină, o cantitate mare de calciu, potasiu, magneziu, fier, zinc, seleniu, cobalt și multe alte oligoelemente și vitamine utile. Acestea conțin un set complet de aminoacizi, normalizează metabolismul, scapă de excesul de colesterol.

Varza de soia este un bun profilactic împotriva bolilor cardiovasculare, normalizează funcția ficatului, îmbunătățește funcția creierului, încetinește îmbătrânirea, ameliorează iritabilitatea și oboseala, îmbunătățește somnul. Sunt foarte utile copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, persoanelor care exercită un travaliu mental și fizic intens.