carne

  • Vizualizări totale 1.519
  • Vizualizări pentru luna 4
  • Vizualizări pentru săptămâna 3
  • Evaluare 4.7 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • vițel - file 600 gr.
  • brânză - vaca 100 gr.
  • șuncă - 100 gr.
  • suc de portocale - 50 ml.
  • vin alb - 200 ml.
  • bulion - carne de vită 10 ml.
  • cuișoare - boabe 2 buc.
  • pâine - 20 gr.
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Caserolă bulgară clasică cu capac 7l BGN 29,00.
  • Tava mare dreptunghiulară de copt cu mânere - 42 cm BGN 44,00 -30% BGN 31,00 -30%
  • Caserolă tradițională bulgară cu capac 5l BGN 24.99.
  • Oală cu capac și mânere BGN 28,00.

Mod de preparare

Bateți fileurile de friptură cu un ciocan de lemn

Măcinați șunca întreagă și amestecați-o bine cu brânza într-un castron, apoi sare (dacă este necesar).

Întindeți amestecul pe bucățile de carne, înfășurați-le pe fiecare într-o bucată de sfoară, lipindu-l cu un băț.

Încălzește untul, prăjește sarma și când devin aurii, toarnă peste ele sucul de portocale, vinul și bulionul. Adăugați cuișoarele și gătiți la foc mic timp de 10 minute.

Serviți sarma suficient de cald, așezând fiecare pe o felie de pâine prăjită

Stropește-le cu sosul de gătit din care ai scos cuișoarele

Se servește cu multă pătrunjel și felii de portocală.