O explozie de arome și arome

prăjit

- 1 dovleac mediu
- mere uscate
- prune uscate
- pere uscate
- 150 g stafide aurii
- jumătăți de cutie de încântare turcească
- 2-3 linguri de fulgi de ovăz mari
- 2-3 linguri de coniac
- 1-2 pumni de nuci zdrobite
- un vârf de scorțișoară
- vârf de pudră de ghimbir
- un vârf de nucșoară
- 1-2 linguri de miere.

Mod de preparare:

Iei dovleacul. Spălați bine scoarța și uscați-o cu un prosop moale. Este de preferat să nu luați o „vioară”, ci una într-o formă mai rotundă, pe care să tăiați o șapcă deasupra, scrie tialoto.bg. Apoi sapă un interior frumos cu o lingură și un cuțit pentru a curăța semințele și firele.

După ce ați pregătit dovleacul pentru umplutură, ungeți-i bine pereții cu miere. Cu toate acestea, rețeta conține deliciul turcesc, care este dulce, așa că nu exagerați.

Într-un bol, amestecați toate fructele uscate, care se toarnă cu coniac și se presară deasupra cu condimente aromate. Dacă nu aveți un „pachet” pentru oshav, puteți lua doar niște mere proaspete și pere pentru a le tăia în bucăți mici. În ceea ce privește stafidele, prunele și smochinele, acestea sunt mai ușor de găsit uscate în magazinele cu nuci. Se amestecă totul cu o lingură și se lasă 15-20 de minute pentru a avea un gust bun. Apoi adăugați deliciul turcesc tocat mărunt.

Între timp, așezați dovleacul într-o tigaie în care puneți aproximativ 1 linguriță de apă și puneți-l timp de aproximativ 10 minute în cuptorul superior și inferior (190 grade). Odată ce fierbe ușor, umpleți-l și readuceți-l la copt.

Chiar înainte de umplere, adăugați fulgi de ovăz, care vor absorbi o parte din apa din dovleac. Presară deasupra nuci zdrobite și pune capacul pe dovleac.

Coaceți dovleacul aproximativ 2 ore la 180 de grade. În funcție de cuptor, îl puteți verifica din când în când, înțepându-l ușor cu o furculiță pentru a vedea dacă s-a înmuiat. În cele din urmă, scoateți capacul și lăsați-l pe ventilator pentru a coace scurt partea superioară.