proaspătă

  • Vizualizări în total 40 869
  • Vizualizări pentru luna 485
  • Vizualizări pentru săptămâna 29
  • Comentat de 2 ori
  • Evaluare 4.1 din 5

Ingrediente necesare

  • fasole - 300 - 400 g, roșu sau colorat
  • varză - 1 varză proaspătă
  • morcovi - 2 bucăți
  • ulei de masline - 8 linguri.
  • roșii - 1 - 2 proaspete sau 2 linguri. pasta de tomate
  • usturoi - 1/2 cap, cuișoare întregi
  • paprika - 1 lingură.
  • cimbru - 1-2 lingurițe.
  • mentă - 1 ciupire
  • pătrunjel - 1 ciupire
  • frunza de dafin - 1 bucata
  • maghiran - 1 linguriță, opțional
  • piper - măcinat, după gust
  • sol - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit de varză metal BGN 4.35.
  • Cuțit de varză cu mâner de lemn BGN 3.30.
  • Set foarfece de bucătărie 2in1 cu tăiere BGN 11.99.
  • Răzuitor alungit cu mâner din silicon 38x5 cm. 11,99 lv.

Mod de preparare

Înmuiați fasolea peste noapte în apă. A doua zi, fierbeți-l în două ape, punând puțină sare, grăsime și căței de usturoi în a doua apă. Scurge boabele preparate împreună cu usturoiul.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și fierbeți timp de 2 minute mai întâi morcovii și apoi varza tocată. Amestecați bine până când varza se înmoaie și reduce volumul. În cele din urmă, condimentați cu ardei roșu, sărat, mentă, pătrunjel, sare și piper după gust și amestecați.

Transferați varza pe o tavă de copt adecvată, turnați fasolea și amestecați totul împreună. Adăugați maghiranul, frunza de dafin, roșiile sau piureul, adăugați 1 linguriță. apă fierbinte, amestecați din nou și coaceți până când lichidul se evaporă într-un cuptor moderat.