Eugenia Peterson, cunoscută în întreaga lume sub numele de Indra Devi, a fost una dintre primele femei care au practicat yoga, care a promovat yoga și în multe țări din întreaga lume.

pentru

S-a născut în 1899 în familia unui angajat al băncii de origine suedeză și al unei celebre actrițe de operetă rusă.

Ea și-a schimbat viața fundamental de mai multe ori.

Vorbea 12 limbi și a identificat trei țări drept patria ei - Rusia, unde s-a născut; India, unde a „renăscut” și prietenoasa ei Argentina, unde și-a petrecut ultimii 17 ani din viață.

Indra Devi a călătorit la jumătatea lumii, întâlnind numeroase vedete de la Hollywood, filozofi indieni și marii petreceri. Printre elevii ei se numără Marilyn Monroe, Greta Garbo, Rita Hayworth și alți actori celebri din anii 1940.

A murit în 2002 la Buenos Aires, trăind până la 103 ani.

Când avea 93 de ani, Indra Devi a povestit într-un interviu despre dieta ei:

"Sunt vegetarian de mulți ani, mănânc o dată pe zi, uneori de două ori. După trezire beau 200 ml apă cu lămâie, pe care le-am pregătit încă din seară. Micul dejun este o ceașcă de lapte de soia sau cafea din cereale. Un pic de migdale. și stafide. Grapefruit sau portocală, pe care le mănânc cu pielea albă și uneori cu coaja. Beau multă apă, mănânc fructe proaspete de sezon și beau sucuri de legume. uneori iau masa de prânz, iar masa de prânz constă din unul dintre următoarele alimente: supă de legume sau salată verde; o legumă gătită sau crudă; o porție de orez brun; cartofi fără coajă fără coajă cu puțină grăsime vegetală sau sos de soia. Uneori pentru prânz I mâncați o roșie cu brânză, ou sau iaurt cu miere și grâu încolțit. ".

Într-una din cărțile sale, Indra Devi descrie principiile nutriției pe care ea însăși le-a urmat și le-a recomandat studenților ei și a comentat și problemele globale ale alimentației nesănătoase.

Consultați câteva dintre sfaturile ei de mâncare de aur:

1. Nu beți apă în timpul meselor, ci cu o jumătate de oră înainte sau 2-3 ore după. Bea apa cu înghițituri mici, nu dintr-o dată.

2. Consumul de fructe este mai util decât consumul de suc ca suc.

3. Laptele este hrană, nu lichid. Ar trebui să fie luat cu înghițituri mici, pentru că altfel poate duce la tulburări de stomac.

4. Amintiți-vă: organismul nu mănâncă ceea ce mâncăm noi, ci doar ceea ce poate absorbi.

5. Alege cu precizie mâncarea care ți se potrivește cel mai bine - la fel cum alegi o haină care ți se potrivește. Experimentați cu diferite alimente și combinații până când veți afla care sunt alimentele cele mai bune pentru corpul dumneavoastră.

6. Evitați alimentele „moarte” - conserve, orez prelucrat, făină albă, zahăr rafinat. Nu vă răsfățați cu dulciuri și produse de patiserie și, de asemenea, limitați oțetul.

7. Pâinea prăjită sau mai veche este mai utilă. Dar nu beți lichide cu pâine. Lasă dinții să-și facă treaba.

8. Nu mâncați mai mult de o porție de alimente cu amidon odată. De exemplu, dacă mănânci orez, renunță la pâine, cartofi și paste în aceeași dietă.

9. Nu aruncați apa în care gătiți legumele. Bea-l sau folosește-l pentru a face supă. Apa din cartofi, de exemplu, este foarte utilă.

10. Evitați alimentele prăjite și grase, deoarece acestea sunt digerate mai încet. Glucidele părăsesc mai întâi stomacul, apoi proteinele și, în cele din urmă, grăsimile.

11. Când încălzim de mai multe ori alimentele care conțin grăsimi (inclusiv vegetale), le facem mai dăunătoare la fiecare încălzire ulterioară. Efectul este similar cu reutilizarea grăsimii în care este prăjită.

12. Cea mai importantă regulă este atitudinea ta față de mâncare la masă. Procesul de a mânca și de sațietate ar trebui să fie lent, plăcut și într-o atmosferă plăcută și o companie prietenoasă.