Soluțiile alternative sub formă de lapte vegetal și introducerea acestuia în dieta zilnică sunt determinate de mai multe motive principale. Intoleranța la lactoză sau proteine din lapte, intoleranța la lapte sau o dietă vegană pot fi un motiv bun pentru a evita laptele de vacă și a trece la laptele de origine vegetală. Un fapt curios este că omul este singurul mamifer care consumă lapte de la un alt mamifer de-a lungul vieții sale. La fel de interesant este faptul că până la vârsta de 3 ani sintetizăm lactaza, care ajută la absorbția zahărului din lapte. Când acest lucru nu se mai întâmplă, există un pericol real de probleme intestinale și chiar de intoxicație. Dar acestea sunt singurele motive pentru a alege laptele vegetal în locul laptelui de vacă?
Avantaje și caracteristici
Laptele vegetal - gust, nutriție și aplicații
Este important să vă spunem că laptele vegetal din orez este cel mai puțin alergenic dintre toate alternativele și acest lucru îl face potrivit pentru copii sau adulți cu alergie la gluten.
- Aplicații
Cum să preparați singur laptele vegetal
Laptele de nuci de casă nu sunt atât de dificil de preparat. Cel mai important lucru este să alegeți piulița pe care o veți folosi ca bază. 1 cană de nuci crude va fi suficientă. Înmoaie-i în apă călduță peste noapte. Apoi puneți-le într-un blender, adăugați încă 4-5 lingurițe. apă și tulpină. Se strecoară lichidul prin tifon fin și se păstrează la frigider. Laptele de nuci de casă are o durată de valabilitate de până la o săptămână și poate fi utilizat în cafea pentru a face piureuri și deserturi.
- 2 rețete pentru lapte vegetal Pierderea în greutate
- Beyoncé a dezvăluit că sunt vegan
- Beyoncé lansează un program de dietă vegană - Faimos
- 10 motive importante pentru care ar trebui să consumăm roșii zilnic 1001 de idei
- Plăcintă cu smântână de lapte - Rețetă