venison

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Carne de căprioară este un produs alimentar valoros, este un element de bază pe masa popoarelor din nord. Bogat în proteine ​​complete, bogat în minerale (fier, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, seleniu) și vitamine (PP, E, A, B1, B2), lipide și extractivi, lizină, histidină, arginină, treonină, valină, metionină, izoleucină, fenilalanină, acid aspartic, acid glutamic, glicină, tirozină, alanină, prolină.

Carnea este alimentară și este mai utilă pentru oameni decât mielul, carnea de vită, carnea de porc și chiar puiul.

Produsul nu este afectat de paraziți, deci poate fi consumat crud. Este ecologic, protejează oamenii de agenții cancerigeni.

Carne de căprioară se caracterizează printr-un gust dulce specific și o culoare maronie. Este dens și este bine să se marineze în amestecuri de vinuri acre, fructe de pădure, suc de lămâie, ienupăr și tot felul de condimente înainte de a fi supus tratamentului termic.

Proprietăți utile

  • Nu dăunează vaselor de sânge și inimii, deoarece nu conține colesterol;
  • Este o adevărată sursă de minerale și vitamine;
  • Stimulează activitatea creierului, susține capacitatea de a-și aminti, încarcă corpul cu energie și stimulează apetitul. Toate acestea se datorează prezenței vitaminei B1 (tiamină) în compoziție. Substanța acționează și ca un antioxidant, protejând organismul de efectele distructive ale tutunului și alcoolului.
  • Previne formarea și dezvoltarea celulelor canceroase, datorită antioxidanților pe care îi conține;
  • Cerbul este extrem de util pentru sănătatea membranelor mucoase, a pielii, a sistemului digestiv și nervos;
  • Tonifică mușchii stomacului, tractului digestiv și ai inimii;
  • Este indicat pentru consumul de către femeile însărcinate;

Aportul de cerbi este o profilaxie împotriva anemiei, hipertensiunii, leziunilor vasculare sclerotice, diabetului și bolilor de inimă. Recomandat în combinație cu produse medicale și dietetice, în caz de tulburări metabolice și avitaminoză.


Medicamentele care conțin diverse componente de carne de vânat sunt utilizate pe scară largă. Acestea sunt utilizate în boli ale ficatului, inimii, stomacului, rinichilor și plămânilor. Au acțiune antipiretică și sunt un bun diuretic. Astfel de produse:

  • protejează împotriva agenților cancerigeni;
  • stimulează funcția sexuală și restabilește erecțiile;
  • activează circulația sângelui;
  • hrănește și satură sângele cu substanțe nutritive;
  • contribuie la îmbunătățirea aspectului pielii;
  • crește vitalitatea;
  • ajuta la tratarea problemelor postpartum.

Cosmeticele preparate folosind produsul valoros încetinesc procesul de îmbătrânire a pielii, care are loc la nivel celular, îi redau elasticitatea și redau tinerețea.