făina

Vei coace azi? Verificati faina si nu lingeti vasul

Pentru mulți oameni, weekendul este momentul perfect pentru a petrece timp împreună în bucătărie și a împărtăși produse de patiserie și deserturi delicioase. Urmați aceste sfaturi de siguranță pentru a vă ajuta pe dvs. și pe cei dragi să rămâneți sănătoși atunci când manipulați aluatul crud.

Când preparați aluat de biscuiți de casă, tăvi de tort sau chiar pâine, este posibil să fiți tentați să încercați o mușcătură înainte de a fi gătită complet. Abțineți-vă de tentația de a mânca sau gusta produse crude destinate gătitului, cum ar fi aluatul sau aluatul, vă puteți îmbolnăvi.

Aluatul crud poate conține bacterii care provoacă boli. Făina este de obicei un produs agricol brut. Aceasta înseamnă că nu a fost tratat pentru a elibera microbi precum E coli. Microbii dăunători pot contamina boabele în timp ce sunt încă pe câmp sau în alte etape ale producției de făină.

Bacteriile sunt ucise atunci când alimentele preparate din făină sunt fierte. De aceea nu trebuie să gustați sau să mâncați niciodată aluat sau aluat crud - indiferent dacă este făcut din făină albă sau din alte tipuri de făină. În 2016, un focar de infecție cu E. coli asociat cu făina brută a provocat boli la 63 de persoane. Produsele din făină au o durată mare de valabilitate și pot fi în casele oamenilor pentru o lungă perioadă de timp.

Dacă aveți făină expirată în casa dvs., aruncați-le. În plus, ouăle crude, care sunt folosite pentru a face aluat sau aluat, pot conține o bacterie numită Salmonella, care vă poate îmbolnăvi dacă ouăle sunt consumate crude sau ușor fierte. Ouăle pot fi mâncate în siguranță după tratamentul termic.

Nu încercați și nu mâncați aluat crud! Urmați practicile alimentare sigure atunci când coaceți și gătiți cu făină și alte ingrediente. Nu gustati si nu mancati aluat sau aluat crud, fie ca este vorba de biscuiti, tortilla, pizza, biscuiti, clatite sau mestesuguri facute cu faina cruda, precum aluatul de casa. Nu permiteți copiilor să se joace sau să mănânce aluat crud.

Coaceți sau gătiți aluatul crud înainte de a mânca. Urmați instrucțiunile din rețetă sau pachet pentru gătit sau coacere la temperatura adecvată și pentru timpul specificat.

Nu faceți shakers cu produse care conțin făină crudă, cum ar fi un amestec de prăjituri. Nu folosiți aluat crud de biscuiți de casă în înghețată.

Depozitați alimentele crude, cum ar fi făina sau ouăle, separat de alimentele gata consumate. Deoarece făina este o pulbere, se poate răspândi cu ușurință. Urmați instrucțiunile de pe etichetă pentru a răci produsele care conțin aluat crud sau ouă până sunt fierte.

Curățați bine după manipularea făinii, a ouălor sau a aluatului crud. Spălați-vă mâinile cu apă curentă și săpun după ce ați tratat făina, ouăle crude sau suprafețele pe care le-au atins. Spălați ochelarii, ustensilele, blaturile și alte suprafețe cu apă caldă cu săpun.