1. Ulei de măsline extravirgin
Conform recomandărilor Organizației Mondiale a Sănătății, grăsimea din meniul nostru nu trebuie să depășească 30%. Aceasta include grăsimea cu care gătim și ne condimentăm salatele.
În galeria noastră puteți vedea clasamentul de la cel mai util la cel mai dăunător pentru gătit și aromatizarea grăsimilor. Dacă utilizați oricare dintre acestea în primul rând, nu veți depăși standardele OMS.
La aranjarea grăsimilor, se iau în considerare diferite arome și gusturi, precum și diferite puncte de fumat. Pentru ca alegerea să fie sănătoasă, este important ce se întâmplă cu grăsimea după tratamentul termic.
La temperatura cea mai scăzută ar trebui să fie gătită cu ulei rafinat și ulei de in. La temperatura medie puteți găti cu ulei de cocos, ulei de măsline presat la rece, unt, ulei de susan nerafinat, ulei de porumb nerafinat și untură de porc.
Și la temperaturi ridicate poate fi gătit cu ulei de migdale, ulei de floarea soarelui rafinat, ulei de măsline virgin, ulei de susan, ulei de semințe de struguri, ulei de porumb rafinat.
Puteți verifica care dintre aceste grăsimi sunt cele mai utile pentru consum în galeria noastră.
- Dieta cu lamaie si sifon (Vezi reteta pentru slabire)
- Dieta împotriva flatulenței sau modul în care cele mai bune alimente elimină grăsimea
- Dieta bogată în grăsimi împotriva pierderii în greutate a obezității
- Dietă; Mănâncă toată ziua; topește grăsimea burții și prașile
- În ce parte a corpului acumulezi grăsime? Asta înseamnă asta