În nutriție, există și reguli care au devenit postulate și acceptate de toți ca adevărul neîndoielnic. Dar sunt chiar atât de incontestabile!? Cotidianul britanic „The Times” povestește în articolul său câteva concluzii puțin așteptate, citând cercetările unui celebru expert american pe cinci alimente, care, conform opiniei predominante, sunt mult mai dăunătoare decât benefice pentru sănătatea noastră.

care

1. Carnea

De fapt, carnea roșie slabă are mai puține grăsimi decât puiul - 100 g de pui conține în medie 129 de calorii și 4,8 g de grăsimi, iar 100 g de carne de vită - 135 de calorii și doar 4,5 grame de grăsime. În plus, carnea de vită conține de trei ori mai mult fier și de aproape patru ori mai mult zinc, ceea ce este necesar în special pentru imunitate.

Nimeni nu te îndeamnă să renunți la pui, dar amintește-ți că carnea roșie slabă poate fi un bun plus pentru dieta ta.

2. Inghetata

Desigur, dacă stai în fiecare seară în fața televizorului cu o cutie mare de înghețată, cu greu vei contribui cu nimic la sănătatea ta. Dar nu trebuie să renunți complet la ea. Acest produs este procesat lent. Cu alte cuvinte, saturează treptat sângele cu zahăr și apoi, spre deosebire de alte deserturi (budincă sau tort), poate fi consumat mai puțin. O minge de înghețată cu o greutate de 75 g conține 114 calorii și 6 g de grăsime și poate fi de fapt un prânz excelent pentru cei care își urmăresc greutatea și iubesc desertul.

3. Pâine albă

Mulți oameni preferă cerealele integrale sau pâinea de secară. În acest fel, ele măresc cu adevărat utilizarea celulozei. În 50 g pâine albă conține 0,8 g celuloză, iar în aceeași cantitate de făină integrală - 2,5 g. Fără îndoială, celuloza este foarte utilă pentru intestine. Cu toate acestea, pâinea albă conține nu mai puțin calciu, care este mai puțin util pentru oase și, deoarece conține mai puțină celuloză, organismul absoarbe mai mult calciu datorită faptului că celuloza împiedică absorbția sa.

4. Unt de vacă

Dacă aveți colesterol ridicat, trebuie să limitați utilizarea untului și să treceți la margarină cu conținut scăzut de grăsimi. Dar, pe de altă parte, în 10 g de unt există 8 g de grăsime, dintre care 5 g sunt insaturate. Aceasta este 1/4 din norma zilnică pentru femei și aproximativ 1/6 din aceea pentru bărbați. Dacă calculați că aceeași cantitate de grăsime este conținută în cafea cu smântână sau alt desert cu unt și decideți să renunțați la ele, atunci puteți reveni în siguranță la micul dejun al copiilor cu unt.

Nu trebuie uitat că untul este, de asemenea, unul dintre puținele produse care conțin multă vitamină D. S-a dovedit, de asemenea, că untul cu o culoare galben închis (produs din laptele vacilor care pasc iarba, nu fân) conține - caroten - un antioxidant care este bun pentru inimă și plămâni.

5. Frigarui

Cu greu pot fi asociați cu o dietă sănătoasă. Dar sunt unul dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare din restaurantele de tip fast-food. Porția standard de frigarui de porc conține 232 de calorii și 6 g de grăsime, precum și o serie de minerale utile, inclusiv fier. În plus, frigăruile pot fi făcute din pui. Comandați o porție suplimentară de salată, dar uitați de garnitura constând din maioneză cu usturoi - 1 lingură conține 207 calorii și 22 g grăsime.