care

Când vine vorba de înghițirea accidentală de insecte, orice copil de 6 ani vă va spune că punctele negre de pe banane sunt ouă de tarantulă, că înghițiți trei centipedi în fiecare noapte în timp ce dormi și că smochinele sunt pline de viespi.

Cu o căutare rapidă pe internet, îți dai seama imediat că primele două sunt doar legende. În al treilea, totuși, puteți întâlni poze destul de deranjante cu smochine pline de insecte.

Da, nu pare foarte gustos, dar nu există încă motive să renunțăm la smochine. Aceste insecte mici sunt de fapt viespi de smochine și joacă un rol semnificativ în ciclul de viață al smochinului ca singurul său polenizator.

Aceasta înseamnă că, pentru ca polenul să ajungă de la o plantă de smochine la alta, viespile de smochine trebuie să facă toată munca. În schimb, smochinele oferă viespilor singura lor sursă de hrană și adăpost. Această simbioză se numește mutualism. Planta și viespa depind una de cealaltă pentru a supraviețui.

Dar ce se întâmplă când smochinele se coc și este timpul să le curățăm? Mai sunt viespi în ele? Ar trebui companiile alimentare să scoată viespile înainte de a face smochine în marmeladă? Sau copiii mici au avut întotdeauna dreptate și mănâncă de fapt viespi?

Pentru a înțelege mai bine dilema consumului de smochine, trebuie mai întâi să ne uităm la ciclul de viață al plantei și al insectei. Relația lor actuală nu s-a format într-o singură zi - a fost nevoie de milioane de ani de evoluție.

Smochinul și viespea au un singur scop comun - reproducerea. Pentru ca acest lucru să se întâmple, planta trebuie să împărtășească materialul său genetic (sub formă de polen) cu altul de acest fel, iar viespea are nevoie de un loc pentru ca larva să crească și să se hrănească. Se poate spune că viespea de smochine este ceva asemănător unui chiriaș, iar smochinul este proprietarul care închiriază sub formă de polen.

Ceea ce numim smochin este de fapt mai mult o inflorescență inversă decât un fruct, deoarece toate părțile sale de reproducere sunt în interior. Odată ce femela de viespe a găsit un smochin, trebuie să ajungă în centrul său pentru a-și depune ouăle. Pentru a ajunge acolo, trece printr-o deschidere îngustă numită ostiol. Acest pasaj este atât de mic încât viespea își pierde aripile și antenele pe măsură ce trece prin ea. Odată intrată, nu mai poate pleca. Dar se află la locul potrivit?

Plantele de smochin poartă două tipuri de fructe - mascul și femelă. Dacă viespea femelă intră într-un smochin masculin, va găsi în interior părți reproductive masculine, care sunt ideale pentru ouăle pe care le va depune. După eclozare, viespii masculi orbi, fără aripi, își petrec restul vieții săpând tuneluri prin smochin. Apoi, viespile femele ies prin aceste tuneluri și zboară în căutarea unui alt smochin - luând cu ele polenul prețios.

Dacă viespea femelă intră într-un smochin feminin (comestibil), în cele din urmă moare de epuizare sau de foame. Florile femele au un vârf lung, care împiedică viespea să încerce să-și depună ouăle acolo. S-ar putea să moară, dar totuși a reușit să ducă polen cu ea. Astfel, fermierii se regăsesc cu smochine masculine, care sunt pline de ouă de viespe, și smochine femele, care sunt pline de semințe.

Smochinele comestibile ar putea să nu fie pline de viespi, dar asta nu înseamnă că vor fi multe viespi femele care vor muri singure?

Majoritatea smochinelor cultivate comercial sunt polenizate de viespi. Și da, smochinele comestibile se dovedesc a avea cel puțin o viespe moartă în ele. Totuși, nu vă imaginați niciun fruct respingător plin de insecte. Toate acestea fac parte din relația reciproc avantajoasă dintre viespea de smochin și smochin.

Când viespea femelă moare într-un smochin comestibil, enzima ficină transformă insecta în proteină. Smochinul digeră în general viespa, făcându-l parte din fructele coapte. Lucrurile crocante dintr-un smochin sunt semințele sale, nu părțile anatomice ale viespei.

Fermierii vor să mențină la minimum numărul de viespi din smochine. Deși insecta este necesară pentru polenizarea smochinului, prea multe viespi din fruct pot duce la supra-polenizare. Apoi smochinul este umplut cu atât de multe semințe încât este stropit direct. Acest lucru este bun pentru plantă, dar este rău pentru fermieri. Pentru a preveni acest lucru, separă plantele masculine și feminine pe distanțe mari. Fermierii eliberează, de asemenea, un număr controlat de noi viespi pentru a limita numărul de femele care au acces la un copac. Astfel, în smochinele comerciale pe care le cumpărăm din magazin, erau cât mai puține viespi.

În cele din urmă, vom menționa că nu are rost să intrăm în panică în legătură cu posibilitatea de a mânca accidental o insectă. Chiar și cu pesticidele moderne, insectele contaminează parțial majoritatea culturilor în timpul recoltării și în drum spre magazin. De la conservele de porumb la pasta de curry, de la cafeaua scumpă la untul de arahide, majoritatea alimentelor conțin insecte. Conform standardelor americane, de exemplu, un ketchup de roșii de cea mai înaltă calitate poate conține maximum 30 de ouă pe muste de fructe la 100 de grame.

Unii oameni nu acceptă nicio explicație și refuză să mănânce smochine doar pentru că în interior pot exista insecte. Cu toate acestea, viespile joacă pur și simplu rolul lor important în natură. Există mai mult de 900 de specii de viespi de smochine și fiecare dintre ele este responsabilă pentru polenizarea uneia sau a două specii de smochine. Fără aceste insecte mici, nu ar exista smochine - și invers.

Uită-te mai mult:

Ceapă de ceapă și lămâi pentru purificarea sângelui

Dacă îți place acest articol, ajută-ne să îl promovăm cu butoanele de partajare de mai jos.

Sprijină Misterele Mondiale!

Dacă îți plac World Mysteries și vrei ca site-ul să existe în continuare, susține-ne cu o donație.

World Mysteries este un proiect pe care îl susținem cu multă dorință și entuziasm, dar și cu multă muncă. Site-ul este gratuit pentru cititorii săi și este susținut de publicitate, ceea ce nu este întotdeauna suficient. Dacă doriți să fiți siguri că pe viitor toată lumea va putea accesa informațiile de pe site, puteți face o donație o dată sau lunar cu butonul [Donează] de mai jos. mulțumesc!

mulțumesc!

Urmariți-ne pe Facebook