Trasatura comuna

Vibrio parahaemoliticus este o specie bacteriană aparținând familiei Vibrionaceae, genul Vibrio. Vibrio parahaemolyticus a fost descoperit de Tsunesaburo Fujino în 1950 ca fiind cauza otrăvirii alimentare în Japonia, unde au fost descrise 272 de cazuri de gastroenterită și 20 de decese după consumul de fructe de mare. Tulpinile virulente de V. parahaemolyticus infectează oamenii consumând fructe de mare crude sau insuficient gătite.

În cazuri rare, V. parahaemolyticus provoacă infectarea suprafețelor plăgii, a urechii externe sau a septicemiei. După descoperirea bacteriei, s-a constatat că este responsabilă pentru 20% din cazurile de otrăvire alimentară cu fructe de mare în
lumea.

Morfologie și cultivare

parahemolitic
V. parahaemolyticus este o bacterie Gram-negativă, halofilă, în formă de tijă. Este mobil datorită biciului polar. În funcție de condițiile de mediu, V. parahaemolyticus poate produce o capsulă cu peste 70 de antigeni K diferiți (antigeni capsulari). V. parahaemolyticus este un vibrio halofil și crește numai în prezența clorurii de sodiu în mediul de cultură. Tulpinile de V. parahaemolyticus derivate din specimene clinice formează de obicei colonii verzi care nu fermentează zaharoza pe agar triptofosfat, dar tulpinile de fermentație a zaharozei pot fi găsite în corpurile de apă de pe coastă.

Tulpinile asociate cu gastroenterita exprimă de obicei hemolizina termostabilă, care determină β-hemoliza eritrocitelor umane în agar Wagatsuma (un mediu special care conține manitol). Această hemoliză este cunoscută sub numele de fenomen Kanagawa.

Epidemiologie

Infecția cu vibrio parahemolitic se transmite prin consumul de fructe de mare contaminate bacterian, precum pește, midii, stridii, calamari etc.

Consumul de fructe de mare crude sau insuficient gătite este cel mai comun mecanism de dobândire a infecției. Cazurile de infecție cu Vibrio parahaemolyticus apar de obicei în lunile de vară datorită faptului că corpul poate fi găsit liber în corpurile de apă de pe coastă. Organizația Mondială a Sănătății raportează anual 4.500 de cazuri de infecție cu V.parahaemolyticus, rezultând 129 spitalizări și aproximativ 5 decese.

Patogenie și tablou clinic

Infecția intestinală indusă de Vibrio parahaemolyticus se caracterizează prin diaree și crampe abdominale. Greață, vărsături, febră și cefalee au fost, de asemenea, raportate în unele cazuri. Perioada de incubație variază de la 4 la 48 de ore.

Ocazional, boala poate prezenta simptome asemănătoare disenterice, cum ar fi scaune sângeroase sau mucoide și febră, dar, de obicei, boala este autolimitată și durează două-trei zile.

Cele mai caracteristice simptome ale gastroenteritei cauzate de bacteriile parahemolitice sunt:

  1. diaree apoasă;
  2. Crampe abdominale;
  3. greaţă;
  4. vărsături;
  5. febră;
  6. durere de cap.

Simptomele apar de obicei în 24 de ore de la consumul de alimente contaminate. Simptomele sunt de obicei ușoare până la moderate ca severitate. Cu toate acestea, infecția poate fi semnificativ mai severă la pacienții imunocompromiși.

Diagnostic microbiologic

  • fecale;
  • sânge;
  • secreția plăgii (în caz de suspiciune de bacterii pe suprafețele plăgii).

Este necesar să se efectueze un studiu cultural, obținând zaharoză nefermentabilă, coloniile verzi indică prezența vibrioilor parahemolitici în mediu.

Diagnosticul microbiologic este confirmat de reacția în lanț a polimerazei (PCR).

Tratament

Tratamentul antibiotic nu este de obicei necesar din cauza naturii autolimitante a infecției. La copii și adulți cu deshidratare ușoară până la moderată - se recomandă rezultatul diareei apoase, medicamente lichide și antidiareice.