vindem

Emil Dimitrov, în vârstă de 27 de ani, din satul Ustrem, municipiul Topolovgrad, care a primit Premiul Fundației Eureka pentru Tânăr Fermier din 2016, s-a dovedit a fi un realist consecvent, înarmat cu voința pentru profesia de crescător de animale din țara noastră. „Lucrul bun al bulgarilor este că trăim cu speranță și suntem învățați reziliența”, a sunat nefiresc la prima vedere pentru vârsta sa, concluzia pe care a făcut-o jurnaliștilor după ceremonia oficială de premiere. Cu toate acestea, a devenit rapid clar că, în practică, acesta este un echilibru sufletesc al experienței de viață și de muncă a unui tânăr crescător bulgar, care nu este nici măcar un moștenitor al mijloacelor de trai, preferat de câțiva dintre colegii săi din țara noastră.

Profesia tatălui său este medic umanitar, iar a mamei sale - medic pediatru. Cu toate acestea, Emil a început intenționat cu educație și muncă consistentă, cu entuziasm vizibil și dragoste pentru creșterea animalelor. A absolvit un colegiu veterinar, iar apoi - specialitatea „zootehnie”. În prezent este student în anul IV la Medicină Veterinară la Universitatea Tracică din Stara Zagora, dar și proprietarul unei ferme de vite de vită cu aproximativ 130-140 de animale. El îi crește pe pășuni pe tot parcursul anului și visează să „devină un mare fermier cu cel puțin 150-200 de vaci-mamă”. La întrebarea obișnuită și deseori provocatoare despre începutul fermei, el a povestit cum în 1989 tatăl său a cumpărat prima junincă de vită. Și specia actuală și numărul de animale din turma sa, în care majoritatea junincilor sunt prima generație de animale selectate, a reușit să ajungă după mai multe încrucișări cu rasa Aberdeen Angus. El lucrează cu atenție, profesional și într-un mod controlat în ceea ce privește conservarea și dezvoltarea calităților animalelor producătoare de carne. În acest scop, este membru al Asociației pentru creșterea bovinelor de carne din Bulgaria, reunind aproximativ 150-200 de fermieri din țară.

Și dacă activitatea, gestionarea și ambițiile organizației de creștere îi motivează pe fermieri precum Emil în direcția competitivității cărnii de vită bulgare, problema cu piața nereglementată și lipsită de acces real pentru vânzarea de animale din carne reprezintă o barieră în calea dezvoltării lor reale.

„Animalele mele pășunează liber, iar calitatea cărnii este extrem de ridicată. Cu toate acestea, revânzătorii îl cumpără pentru BGN 2 cu TVA, cu condiția ca prețurile din magazine să fie de cinci ori mai mari. Se joacă cu șantaj pur, scăzând prețurile exact în sezonul în care este cel mai profitabil pentru noi să le vindem ”, au spus cuvintele câștigătorului premiului„ Tânăr fermier din 2016 ”al Fundației„ Eureka ”, împărtășit cu jurnaliști. Și nu e de mirare că este. După mai bine de doi ani de negocieri nereușite cu privire la acordurile bilaterale dintre țara noastră și Turcia, posibilitatea ca vițeii bulgari să fie exportați în străinătate în 2017 este într-un punct mort. „Doar țiganii ne cumpără animalele, acesta este adevărul, știi. Abatoarele din țara noastră nu sunt ale unor oameni întâmplători care știu foarte bine că, dacă nu ne dăm vițeii astăzi, în luni - în mai-iunie, animalele noastre vor pierde în greutate și de la 2 leve pe kilogram la 1,50 leve pe kilogram. Și în această situație, eu și colegii mei nu avem niciun interes să producem ", a explicat Emil cu amărăciune nedisimulată. Cuvintele sale sunt un diagnostic, dar și un avertisment și un apel către instituțiile relevante care conduc politica pentru sectorul bovinelor de carne.

Pentru că personal nu a renunțat încă și chiar și după ce a realizat multe pentru tinerețe, are voința de a-l actualiza, probabil crezând că vor exista în sfârșit măsuri reale pentru o piață reală, reglementată și competitivă a cărnii de vită bulgară. De aceea, el investește în modernizarea fermei sale. Pentru prima dată în acest an a solicitat și a câștigat un proiect în cadrul submăsurii 4.1 din Programul de dezvoltare rurală (2014-2020). Urmărindu-și obiectivele, reușește să-și echipeze și să-și faciliteze munca, atât pe teren, cât și la fermă. Proiectul lui Emil Dimitrov este pentru 135.000 BGN, din care 60% este o subvenție. Investiția este bine luată în considerare. Îi oferă un tractor, încărcător telescopic, remorcă, tocător și alte echipamente necesare pentru creșterea animalelor și curățarea pășunilor.