De îndată ce începe sezonul vinetelor - soțul meu gătește întotdeauna în fiecare seară „bărcile” sale preferate de legume prăjite cu brânză galbenă.!
Vinetele umplute cu legume sunt un aperitiv neobișnuit care se dovedește foarte gustos, luminos și apetisant. Dacă vă plac mâncărurile cu legume, atunci aceste vinete cu roșii și ardei cu umplutură vă vor atrage cu siguranță.
În plus, nu trebuie să vă faceți griji că îl mâncați seara, pentru că este dietetic! Datorită compoziției lor cu conținut scăzut de calorii, vinetele sunt ideale pentru nutriția dietetică. Pentru ca conținutul de calorii să fie și mai mic, puteți găti legumele fără ulei adăugând apă.
Vinete umplute cu legume
Astăzi, ediția noastră vă va spune cum să faceți un aperitiv din vinete cu legume și brânză. Acest preparat delicios și sănătos de vară poate fi servit atât singur, cât și ca garnitură!
3 vinete
1 piper mare
2-3 roșii
1 ceapă
70 g brânză galbenă
3 linguri ulei vegetal
3-5 crenguțe de pătrunjel
sare, piper după gust
Se spală vinetele, se scoate tulpina și se taie în 2 jumătăți.
Se presară vinetele cu sare și se lasă 30 de minute. Clătește vinetele cu sare și stoarce puțin, îndepărtând excesul de apă
Răspândiți vinetele (sau uleiul de măsline) sau untul, uleiul. Dați la cuptor și coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute la 180 de grade.
În timp ce vinetele se coc, pregătiți umplutura. Curățați și tocați mărunt ceapa. Spălați ardeii, îndepărtați semințele și partițiile, tăiați cubulețe mici. Roșiile, se toarnă apă clocotită, se scoate pielea din ele și apoi se toacă mărunt.
Se toarnă legumele timp de 3-5 minute, apoi se adaugă roșiile și ardeii. Sare și piper după gust. Coaceți încă 3 minute până se termină.
Scoateți vinetele din cuptor și răciți ușor. Scoateți pulpa din jumătățile vinetelor cu o lingură, având grijă să nu deteriorați pielea. Adăugați pulpa de vinete la legumele tocate și amestecați totul bine.
Radeți brânza galbenă, tocați pătrunjelul.
Umpleți vinetele, apoi presărați cu brânză și condimente. Coaceți vinetele 15 minute la 180 de grade.
Gata, vinetele cu legume sunt gata. Bucura-te de masa ta!
- Îți amintești de Elvira Georgieva-Acum soțul ei a schimbat-o atât de mult încât nu o vei recunoaște! Pentru femeie
- Superb Așa se face cel mai faimos fel de mâncare rusesc Carne de vită Stroganov (rețetă uimitoare) -
- Pasticcio sau un preparat delicios cu ceva preferat pentru toată lumea! - Recepții
- Dieta cu proteine pentru topirea rapidă a depunerilor de grăsime de pe fese - Pentru femei
- Pulverizează în casa ta și vei fi salvat instantaneu de țânțari, gândaci și muște! Pentru femeie