Vinete sunt legume extrem de gustoase, bogate in vitamine B, vitamina C, vitamina PP, caroten si diverse substante nutritive precum calciu, fier, magneziu, fosfor si sodiu.
În plus, sunt extrem de sărace în calorii. 100 g de vinete conțin doar 28 de calorii, iar bogăția lor în fibre le face parte dorită din meniu în orice dietă.
Dar mulți se întreabă dacă vinete nu dăunează stomacului în niciun fel. Rădăcinile acestui mit rezidă în simplul fapt că vinetele au capacitatea de a absorbi multe grăsimi atunci când sunt prăjite. Astfel, consumul de vinete prăjite poate provoca o senzație de greutate în stomac.
De fapt, vinetele prăjite nu permit organismului să absoarbă colesterolul rău, ceea ce le face extrem de potrivite pentru persoanele în vârstă care suferă de ateroscleroză și boli cardiovasculare.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că vinetele aparțin unui grup de alimente care conțin o cantitate crescută de oxilați.
Nivelurile crescute de oxilați la persoanele sănătoase nu reprezintă o problemă, dar concentrația lor în lichide corporale poate cauza probleme persoanelor care suferă de boli temporare sau cronice ale rinichilor, ficatului sau vezicii biliare.
- Întrebare despre STOMACH - ajutor vă rog - Forumuri
- Cât de dăunătoare este dieta cu iaurtul Dietele
- Ventramina - pentru simptome de gastrită, simptome de ulcer și probleme de stomac
- Iată ce se întâmplă cu stomacul tău dacă bei mâncare în timpul unei mese - Pentru femei
- Glutenul nu este dăunător pentru majoritatea oamenilor