Motivul - efectul lor diferit asupra florei intestinale

Dieta bogată în ulei de pește, este bun pentru sănătate și evită obezitatea, spre deosebire de consumul de slănină. Acest lucru este bine cunoscut și documentat. Rămânea de văzut de ce o masă a avut un efect mai benefic decât alta. Răspunsul stă în bacteriile intestinale, informează revista „Știința este Avnir”, citată de BTA.

peștele

Cu toate acestea, acest lucru trebuia dovedit. Pentru scopul oameni de știință de la Universitatea din Gothenburg, Suedia, a hrănit două grupuri de șoareci, unul cu pește și celălalt cu slănină. Oamenii de știință s-au asigurat anterior că conținutul de energie al alimentelor este similar.

S-a dovedit ca consumul de slănină are efecte complet diferite asupra compoziției florei intestinale comparativ cu consumul de pește. Când consumați slănină, există o lipsă a bacteriei Akkermansia muciniphila în flora intestinală. Pentru aceasta bacterii se știe că are un efect pozitiv împotriva obezității.

Cercetătorii au mers apoi mai departe pentru a afla consecințele transplanturilor fecale de la o populație de șoareci la alta. Sănătatea șoarecilor hrăniți cu carne se va îmbunătăți după ce microbiota intestinală este transferată de la rozătoarele hrăneau pește? Răspunsul fără echivoc este da, au concluzionat oamenii de știință.

După un astfel de transfer creștere în greutate iar inflamațiile intestinale au fost mai puține. Șoarecii hrăniți cu carne, pe de altă parte, devin mai predispuși la infecții, după transferul microbiotei intestinale de la rozătoare hrănite cu pești.

Rămâne de văzut dacă A. muciniphila poate umple arsenalul de probiotice utilizate de oameni. Rezultatele studiului sunt publicate în „Metabolismul celular”.