• Prima lună
    • A doua lună
    • Luna a 3-a
    • Luna a 4-a
    • Luna a 5-a
    • Luna a 6-a
    • Luna a 7-a
    • Luna a 8-a
    • Luna a 9-a
    • Luna a 10-a
    • Luna a 11-a
    • Luna a 12-a

    Luna Luna

    Copil până la 7 ani

    Copil peste 7 ani

    Copilul meu - concepție, sarcină, copil, copil, sănătate

    Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord că folosește cookie-uri pentru a vă îmbunătăți experiența, a vă personaliza anunțurile și a analiza traficul. Vă rugăm să citiți Termenii, Politica privind cookie-urile și Politica de confidențialitate.

    Cum se distribuie greutatea în timpul sarcinii?

    Ce trebuie să știți despre creșterea inevitabilă în greutate în cele 9 luni?

    Cum se protejează ochii copiilor?

    Conform statisticilor, tot mai mulți copii mici au probleme cu ochii și.

    Animale - patroni ai semnelor zodiacale

    Majoritatea oamenilor își cunosc semnul zodiacal. Cu toate acestea, nu toți știm care.

    Cum să adormi repede dacă te-ai trezit în toiul nopții

    O trezire bruscă la miezul nopții se poate întâmpla oricăruia dintre noi și motivele acesteia.

    Toate orele sunt UTC + 2 ore [DST]

    Nemuritoare

    O altă cereală utilă.

    Una dintre cele mai importante caracteristici ale sale este că nu conține gluten. Cu toate acestea, conține mai multe proteine ​​decât orice alte cereale fără gluten - pentru referință, un pahar de amarant conține 281 g de proteine. Pe fondul său, orezul este ca o rudă săracă cu 13,1 g ...

    Amarantul este o sursă excelentă de lizină, conține o combinație minunată de aminoacizi esențiali și este bine absorbit în tractul digestiv. Avantajul conținutului său de proteine ​​este că proteinele principale din acesta sunt albuminele și globulinele, care sunt mai bine solubile și digerabile decât prolaminele conținute în grâu.
    Amarantul conține, de asemenea, mai mult magneziu decât alte cereale fără gluten. Într-un pahar de amarant crud sunt 519 mg, pentru comparație în aceeași cantitate de orez alb sunt doar 46 mg ...

    Pentru fier, situația este similară cu 15 mg pe cană de amarant față de mai mult decât modestul 1,5 pentru orez. El este, de asemenea, campion la fibre, cu 18 g într-un pahar contra 2,4 g pentru orez. Chiar și pe fundalul grâului, fibrele sale sunt de trei ori mai multe ... Are de două ori mai mult calciu decât laptele. Este o sursă bună de acizi grași polinesaturați, conținutul de vitamina E este aproape de uleiul de măsline.

    Răspunsul vegetarienilor

    Amarantul este o adevărată comoară pentru oamenii care mănâncă diferit de modul convențional. De exemplu, utilizarea sa în combinație cu grâu, porumb sau orez brun oferă o gamă completă de proteine ​​cu aceeași valoare nutrițională ca peștele, puiul sau carnea roșie. De asemenea, conține tocotrienoli, care sunt de fapt o formă de vitamina E și au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului rău din corpul uman. Mâncarea este adesea recomandată persoanelor care se recuperează după boli sau posturi lungi și stricte. Și cel mai uimitor lucru despre semințele minuscule este că substanțele nutritive din ea sunt concentrate într-un „inel” care înconjoară centrul, realizat din amidon. Acesta este motivul pentru care sunt păstrate în timpul procesării. Apoi vin calciu, fier, fosfor ...

    p.p. Se introduce în dieta bebelușului după 8-10 luni.

    Rețete cu amarant:

    Gătit pe bază de amarant.
    Există multe opțiuni pentru gătit cu amarant. Poate fi consumat sub formă de muguri încolțiți, fierți într-o pulpă (cum ar fi ovăzul), crăpat în floricele fără adăugarea de ulei (cum ar fi floricele de porumb) și apoi, măcinându-l cu un râșniță de cafea, pentru a obține făină de amarant. Făina rezultată poate fi utilizată singură sau amestecată cu alte tipuri de făină (grâu, ovăz, porumb etc.) în proporție de 1: 3 pentru coacerea pâinii și a cofetăriei.

    Tort de amarant
    1 linguriță (linguriță) făină de grâu
    200 g făină de amarant
    1 linguriță ovăz
    1 linguriță zahar (maro)
    1 linguriță bicarbonat de sodiu
    1 linguriță ulei
    1 linguriță vanilie
    2 oua
    1/2 litru de lapte
    Pregătire:
    Amestecați și bateți împreună produsele necesare. Ungeți tigaia cu unt sau ulei și presărați cu făină. Se toarnă aluatul și se coace într-un cuptor mediu timp de o oră.

    Allegria (mâncare de cult tradițională a vechilor azteci)
    1 linguriță făină de amarant
    3 linguri. Miere
    3 linguri. unt
    Pregătire:
    Topeste untul la foc mic. Se toarnă miere în ea și se amestecă până obțineți un amestec omogen. Se toarnă făina de amarant într-un castron și se toarnă cu amestecul pregătit de unt și miere. Frământați amestecul până când se obține o substanță omogenă. Rulați-l cu un sucitor și tăiați-l în forme.

    Terci de amarant
    2 litri de lapte
    150 g făină de amarant
    50 g nuci de amarant
    150 g fulgi de ovăz
    Vanilie și miere sau zahăr brun după gust
    Pregătire:
    Se fierbe laptele cu vanilia. Se amestecă nucile și făina. Când laptele începe să fiarbă, adăugați amestecul. Gatiti la foc mic, amestecand, aproximativ 45 - 60 de minute. Serviți terciul de amarant îndulcit după gust.

    Biscuiți de amarant
    1/2 linguriță unt
    1 linguriță făină de amarant
    1 linguriță faina de porumb
    1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
    1 linguriță vanilie
    1/4 linguriță sol
    1 ou, spart
    1/2 linguriță zahăr
    1/2 linguriță zahar brun
    Pregătire:
    Bate untul, zahărul și vanilia. Adăugați produsele rămase. Se amestecă bine amestecul. Lăsați-l să crească timp de trei ore. Rulați-l subțire cu un sucitor. Formați cercuri cu gâtul unui pahar. Se coace într-un cuptor puternic timp de aproximativ 10 minute.

    Clătite de amarant
    1/2 linguriță făină de amarant
    1/2 linguriță făină de hrișcă
    1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
    1/4 linguriță vanilie
    1 linguriță apă sau lapte
    1 ou, spart
    1 lingură. ulei
    Pregătire:
    Se amestecă uleiul și oul, se adaugă laptele și se bate bine. Adăugați restul de produse la amestec într-un castron înalt. Se prajesc clatite cu amestecul preparat.

    Cred că pentru a fi incluse în meniul celor mici, unele ingrediente din rețete se pot schimba în funcție de vârsta lor.

    Am auzit-o pentru prima dată și din curiozitate m-am hotărât să fac google pentru a vedea cum arată această plantă și am fost uimită. Îl văd în curtea bunicii mele în fiecare an, dar nu mi-a trecut niciodată prin cap că această „buruiană” se mănâncă. O cultivăm acolo doar pentru frumusețe.
    De unde cumpărați astfel de "exotice", deoarece pot exista diferite specii și nu cred că o încerc în curtea satului (încă nu o pot percepe ca o plantă comestibilă)?