plin

Ne place foarte mult atunci când știința confirmă ceva ce vrem să fie adevărat. În acest caz, are legătură cu avocado-urile preferate de mulți oameni și modul în care adăugarea lor la dietă (și eliminarea unor carbohidrați) vă poate ajuta să vă simțiți mai plini și mai mulțumiți fără calorii suplimentare.

Studiul, publicat în Nutrients de către Illinois Institute of Technology, a fost destul de simplu. Au fost 31 de adulți supraponderali care au mâncat sau au mâncat cu conținut scăzut de grăsimi, 76% carbohidrați, 14% grăsimi și un total de 680 de calorii; sau o dietă bogată în grăsimi care are aceleași cantități de calorii și grăsimi, dar scade carbohidrații, astfel încât să existe un procent mai mare de grăsimi. În aceste alimente bogate în grăsimi, pacienții mănâncă jumătate din avocado, adică aproximativ 40% grăsimi și 51% carbohidrați; sau avocado integral - 43% grăsimi și 50% carbohidrați. Participanții la studiu au mâncat fie alimente bogate în carbohidrați, fie bogate în grăsimi și au fost apoi rugați să-și evalueze sațietatea. Sângele lor a fost testat și pentru detectarea hormonilor foamei.

Participanții au spus în mod constant că consumul unei diete bogate în grăsimi - fie jumătate, fie tot avocado - a fost în general mai satisfăcător și i-a lăsat mai puțin înfometați. Apoi probele de sânge. Cercetătorii caută aminoacizi care să vă facă să vă simțiți mai plini și i-au găsit în probele persoanelor care au consumat mai multe grăsimi. Pe de altă parte, au descoperit niveluri mai ridicate de insulină la persoanele care au consumat mai mulți carbohidrați - ceea ce poate crește pofta de mâncare și poate provoca supraalimentarea.

Deși cercetarea nu se concentrează pe pierderea în greutate, este ușor să vedeți cum grăsimile care vă fac mai plini vă pot ajuta în acest sens - și cum avocado, ca formă populară și gustoasă de grăsime, sunt o opțiune deosebit de bună. Grăsimea este un macronutrient care este mai greu de absorbit de organism. Corpul tău are nevoie de mai mult timp pentru a descompune și metaboliza grăsimile decât macronutrienții, cum ar fi carbohidrații sau zahărul, și cu cât durează mai mult acest proces, cu atât te vei simți mai plin și mulțumit. Dacă îți asculți cu adevărat corpul și te concentrezi să mănânci doar când ți-e foame, atunci alimentele bogate în grăsimi te pot împiedica să mănânci în exces.

Aceasta înseamnă că pot fi și un mijloc de slăbire - într-o oarecare măsură. Toate grăsimile vor ajuta la limitarea supraalimentării, dar grăsimile saturate - tipul care se găsește în unt, lactate și proteine ​​animale - sunt, de asemenea, bogate în colesterol, ceea ce vă poate pune în pericol boli de inimă; acestea ar trebui să reprezinte doar aproximativ 10% din dieta ta zilnică. Trebuie să ne gândim nu doar la supraalimentare, ci și la sănătatea viitoare, precum și la răspândirea sau prevenirea bolilor cronice.