zecea

Această listă este pentru fructele și legumele cele mai contaminate cu pesticide pe care le cumpărăm și le consumăm pe tot parcursul anului.

Desigur, sunt și cei care se află în afara acestui clasament și printre ei se află avocado, porumb și mango. Acest lucru se explică prin funcția de protecție a pielii groase a acestor produse, care le acoperă strâns miezul.

Cu toate acestea, alte fructe și legume nu sunt atât de norocoase. La fel ca căpșunile, de exemplu. Reziduurile lor de pesticide sunt mari, deoarece nu au o coajă de protecție și cresc, de asemenea, pe sol, aproape de sol.

Concentrații mari de fungicide și insecticide au fost, de asemenea, detectate în probele din spanac.

Analizele efectuate de Departamentul Agriculturii din SUA arată că, în următoarea listă de produse, conținutul de pesticide este de așa natură încât nu ar trebui trecut cu vederea nici de către specialiști, nici de utilizatorii finali.

Aici etc. "Duzina murdara":

11. Ardei dulci

Care sunt pericolele consumului de produse cu concentrații mari de pesticide?

Problema conținutului de pesticide este ambiguă. Se pare că oricât de periculoase sunt, pesticidele pot fi utile. În primul rând, rolul lor este pozitiv pentru fermieri, distrugerea dăunătorilor, creșterea randamentelor etc.
Potrivit experților în domeniu, impactul negativ al pesticidelor asupra corpului uman depinde de concentrație. Toxicitatea provine din dozare. În doze mici, pesticidele nu pot dăuna oamenilor, dar atunci când dozele sunt prea mari, se acumulează și acest lucru duce inevitabil la probleme de sănătate. S-a dovedit că persoanele care trăiesc în imediata apropiere a zonelor tratate în mod regulat cu pesticide au probleme grave de sănătate, iar la sugari acest lucru se exprimă în probleme de dezvoltare a sistemului nervos.

Adevărul este că experții încă nu pot determina cu certitudine consecințele pe termen lung ale consumului de alimente tratate cu pesticide și consecințele negative asupra sănătății umane.

Vom evita pesticidele dacă mâncăm alimente organice și organice?

Există o opinie din ce în ce mai mare că nu contează cât de scumpe cumpărăm mâncarea și ce este scris pe etichetele sale. Nimeni nu-i poate garanta puritatea și nici că va fi lipsit de pesticide. Producătorii de alimente organice folosesc pesticide naturale din surse naturale. Dar oricum, pesticidele utilizate în agricultura convențională sunt derivate din surse sintetice și intră cumva în sol și aer și, prin urmare, în alimente pe care le considerăm organice și organice.

Există deficiențe atât în ​​agricultura tradițională, cât și în agricultura ecologică. Reziduurile de pesticide se găsesc în produsele finale ale ambelor, deci cel mai bine este să limitați cât mai mult posibil produsele enumerate în „duzina murdară”, în special pentru consumul copiilor.

Cu această listă în mână, toată lumea poate alege fructele și legumele care merită cumpărate de pe piețele ecologice și ecologice, unde prețurile sunt mult mai mari.

Cu toate acestea, mulți nutriționiști și experți în sănătate și nutriție consideră că aceasta este o teamă instilată artificial în rândul consumatorilor care descurajează în mod nejustificat multe persoane de la consumul zilnic și sănătos de fructe și legume. Mulți consumatori care nu își permit să mănânce produse organice aleg să nu mănânce deloc fructe și legume dacă nu sunt produse organic și, în același timp, au remușcări serioase pentru faptul că nu își hrănesc copiii cu produse curate. Refuză să consume produse convenționale.

Cunoașterea reziduurilor de pesticide și a beneficiilor acestora pentru utilizatorii finali.

Consumul de masă este alimentat de producția convențională. Acestea sunt persoane cu venituri medii și mici. De multe ori renunță să cumpere cu totul fructe și legume sau fac cumpărături foarte cumpătate. În același timp, se plantează ideea că produsele organice sunt din ce în ce mai sănătoase și că această politică afectează în mod direct obiceiurile de cumpărare ale oamenilor din întreaga lume.

În prezent, un grup social mare consideră că produsele organice și limitate sunt mai sănătoase decât cele convenționale. Dar acest lucru este destul de înșelător. O serie de studii arată că nu există o relație directă între consumul de alimente organice și obișnuite și sănătate.

Din păcate, pesticidele pătrund în apele subterane, în sol și există acolo de zeci de ani. Deci, chiar și atunci când credem că un produs este cultivat fără a fi tratat cu pesticide, în practică pot fi găsite în el deoarece ajung acolo exact prin apele subterane și sol.

Dar doar pentru că nu ne permitem să cumpărăm produse organice nu înseamnă că ar trebui să nu mai consumăm legume și fructe proaspete. O serie de studii au constatat că este mai bine să mănânci alimente proaspete, chiar dacă nu sunt organice și organice, decât să renunți la ea cu totul. Beneficiile pentru sănătate ale unei diete în care fructele și legumele joacă un rol principal sunt mult mai mari decât dacă renunțăm la ele deoarece sunt contaminate cu pesticide.