legume

Adăugați frunze de spanac la sandviș, mâncați o pară la prânz sau adăugați câteva linguri de mazăre la cină dacă doriți să atingeți longevitatea, recomandă BBC.

O echipă de cercetători britanici a realizat un studiu potrivit căruia o mână de fructe și legume pot reduce riscul de cancer și boli de inimă. În plus, zece porții de fructe și legume pe zi pot prelungi viața.

Cercetătorii de la Imperial College London au ajuns la aceste concluzii după ce au analizat datele din 95 de studii diferite care includeau obiceiurile alimentare de două milioane de oameni. Potrivit acestora, 7,8 milioane de persoane pot fi salvate de la moartea prematură în fiecare an dacă iau doza zilnică recomandată de zece porții de fructe și legume.

Care sunt fructele și legumele care îi ajută pe oameni să trăiască mult?

În timp ce toate sunt bune, unele sunt mai benefice decât altele. Pentru a reduce riscul de cancer, cercetătorii recomandă includerea legumelor cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și fasolea verde, legumele galbene și portocalii, cum ar fi ardeii și morcovii, legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopida, varza de Bruxelles, kale.

Pentru a reduce riscul bolilor de inimă, cercetătorii recomandă consumul de mere și pere, citrice, salate, legume cu frunze verzi precum spanac, salată și cicoare și legume crucifere precum cele menționate deja.

Cât prelungesc viața?

În studiul lor, cercetătorii au calculat și riscul de deces prematur din cauza dietei. Comparând o dietă care nu include fructe și legume, au ajuns la concluzia că 200 de grame (2,5 porții) au redus riscul bolilor cardiovasculare cu 13%.

800 de grame (10 porții) reduc riscul cu 28%, 200 de grame reduc riscul de cancer cu 4%. 200 de grame reduc riscul de deces prematur cu 15%, 800 de grame reduc riscul cu 31%.

Se estimează că o porție de fructe și legume pentru adulți este de 80 de grame și echivalează cu aproximativ jumătate de banană, o pere sau trei linguri pline de spanac sau mazăre.

Cu cât mai mult, cu atât mai bine

„Există dovezi că fructele și legumele scad nivelul colesterolului, îmbunătățesc sănătatea arterelor noastre și ne întăresc sistemul imunitar”, a spus Dagfin Aun, coautor al studiului, publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie.

Potrivit studiului, chiar și consumul de cantități mici de fructe și legume are un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul a mai mult de zece porții pe zi poate avea un efect bun asupra sănătății noastre.

Dar multor oameni le este greu să ia cinci porții pe zi (400 de grame) de fructe și legume recomandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Pentru persoanele care au dificultăți în a obține până la cinci porții pe zi, Sarah Tull de la World Cancer Research Foundation le recomandă să înceapă să adauge o porție suplimentară de fructe și legume în fiecare zi. O altă strategie este înlocuirea gustărilor nesănătoase din paste cu un fruct.