Un studiu efectuat la șobolani a arătat că cofeina ar putea compensa unele dintre efectele negative ale unei diete obeze prin reducerea depozitării lipidelor în celulele grase și prin limitarea creșterii în greutate și a producției de trigliceride.

Ziarul Vindecător

Animalele care au luat extract de cofeină din ceaiul mate au câștigat cu 16% mai puțin și cu 22% mai puține grăsimi corporale decât cele care au consumat ceai decofeinizat, au descoperit cercetătorii de la Universitatea din Illinois.

Efectele au fost similare cu utilizarea cafeinei sintetice și derivate din cafea.

Ceaiul Mate este o băutură vegetală bogată în fitochimicale, flavonoide și aminoacizi, consumată ca stimulent de către oamenii din sud-estul Americii Latine. Cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de mate variază de la 65 la 135 mg, comparativ cu între 30 și 300 mg într-o ceașcă de cafea, au spus cercetătorii.

Timp de patru săptămâni, șobolanii au consumat o dietă conținând 40% grăsimi, 45% carbohidrați și 15% proteine. În plus, au luat una din cele patru forme de cofeină într-o cantitate echivalentă cu ceea ce primește o persoană din 4 cești de cafea pe zi.

La sfârșitul perioadei de patru săptămâni, procentul de masă corporală slabă în grupurile individuale de șobolani a diferit semnificativ. Cei care au luat cofeină din ceai mate, cafea sau surse sintetice au câștigat mai puțină grăsime corporală decât alți șobolani.

Cercetările oferă dovezi suplimentare că ceaiul mate poate ajuta la combaterea obezității, pe lângă celelalte beneficii pentru sănătate asociate compușilor fenolici, vitaminelor și flavonoidelor din compoziția sa.

„Având în vedere constatările, ceaiul mate și cofeina pot fi considerate substanțe anti-obezitate”, a spus Elvira Gonzalez de Mejia, coautor al studiului.

Pentru a determina mecanismul de acțiune, cercetătorii au efectuat studii de cultură celulară în care au expus celulele adipoase (grase) de șoarece la cofeină sintetică sau extracte de cofeină din cafea și mate. Ei au descoperit că, indiferent de sursă, cofeina a redus acumularea de lipide în celulele grase cu între 20 și 41%.

Cercetătorii au urmărit, de asemenea, anumite gene legate de obezitate și metabolismul lipidelor. Toate formele de cofeină au redus semnificativ expresia acestor gene în țesutul adipos și ficat, ducând la scăderea producției de lipoproteine ​​cu densitate scăzută (colesterol rău) și trigliceride la ambele locuri.

„Consumul de cofeină din mate sau alte surse a atenuat efectele negative ale unei diete bogate în grăsimi și bogate în zahăr asupra compoziției corpului ca urmare a modularii anumitor enzime lipogene atât în ​​țesutul adipos, cât și în ficat”, a spus de Mejia. Scaderea expresiei genelor Fasn si Lp1 a dus la mai putina productie si acumulare de trigliceride in tesutul adipos.

Tradus din engleză
Kalina KAMENOVA