corpul

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Sarea și piperul negru sunt ca binele și răul, ca yin și yang în lumea culinară. Și, desigur, tradiționalul duo de condimente care împodobesc orice masă!

Fiecare gospodină care iubește să pregătească mâncăruri delicioase și apetisante folosește piper negru. Fără acest condiment, niciun fan al mâncărurilor picante nu stă la masă.

De obicei, fără să ne gândim, luăm râșnița în mâini și stropim mâncarea cu piper negru proaspăt măcinat. Puțini știu însă că dacă facem acest lucru în fiecare zi, putem obține o mulțime de „bonusuri” pentru sănătatea noastră.

Piperul negru, alb și roz provine din aceeași plantă - liana. Etapele maturității și metodele de procesare sunt diferite.

Astăzi din jenata.blitz.bg vă vom spune ceva mai mult despre ardeiul negru și câteva dintre proprietățile sale utile.

Poate preveni cancerul

Ardeiul negru conține substanța piperină, căreia i se atribuie o serie de proprietăți magice. S-a constatat că piperina reduce riscul de cancer, iar funcția sa profilactică este dublată dacă combinați piperul cu curcuma. Și toate acestea pentru că prietenul galben al piperului conține curcumină, care este greu de absorbit de corp fără prezența piperinei.

Ardeiul conține, de asemenea, vitaminele C și A, flavonoide și caroten și toți antioxidanții puternici care protejează organismul de radicalii liberi cancerigeni. Nu este acesta un motiv pentru a lua o doză terapeutică de piper în fiecare zi, de exemplu, în timp ce luați masa de prânz?

Stimulează digestia

Aici vorbim din nou despre piperina de salvare. Provoacă stomacul să secrete mai mult acid gastric pentru a digera proteinele care vin cu alimentele. De asemenea, activează enzimele digestive din pancreas și în același timp crește salivația, fără de care digestia este pur și simplu imposibilă.

Și cu cât este mai ușor de digerat, cu atât ne simțim mai bine, deoarece mâncarea părăsește stomacul fără nicio dificultate.

Combate răcelile și tusea

Ardeiul negru vechi bun are și proprietăți antibacteriene, ceea ce înseamnă că vă poate ajuta să faceți față răcelilor. De asemenea, ajută să scapi de tuse foarte repede. Există oameni care au încredere în acest medicament dovedit de ani de zile și când au probleme, iau o linguriță de miere cu piper negru. Sau o băutură fierbinte de miere și piper.

Acest condiment poate fi folosit și pentru inhalări - inhalarea vaporilor de piper negru va ameliora congestia din zona pieptului. Este important să știți că piperul negru funcționează cel mai bine cu o tuse umedă, nu cu o tuse uscată.

Pentru slăbire rapidă

Stratul exterior de piper este bogat în fitonutrienți, care măresc metabolismul, distrugând celulele adipoase. În Coreea, un studiu a arătat că piperina inhibă producția de noi celule adipoase. Veți arde mai multe calorii, deoarece consumul de fierbinte crește temporar temperatura corpului.

Un vârf de piper în vas este suficient pentru a obține un efect metabolic și pentru a scăpa mai ușor de kilogramele în plus enervante.

Pentru pielea radianta

Nici măcar nu va trebui să mâncați piper negru pentru a vedea beneficiile sale cosmetice uimitoare. O mască excelentă de peeling este obținută din boabele zdrobite. Sau adăugați un vârf de piper în produsul dvs. de curățare preferat. Acest lucru va îmbunătăți circulația sângelui și va oferi pielii mai mult oxigen.

Consumul de piper încetinește îmbătrânirea și netezește ridurile din interior. Ardeiul poate fi folosit și în tratamentul vitiligo, atunci când pielea își pierde pigmentarea și apar pete albe.

Pentru o mai bună absorbție a nutrienților

Dacă alimentația sănătoasă înseamnă mult pentru tine, cu siguranță vrei să beneficiezi de fiecare gram de alimente pe care le consumi. Piperul va fi foarte util aici.

Piperina este o substanță magică care îmbunătățește absorbția vitaminelor și mineralelor din alimente, în special - vitaminele B și C, seleniul și beta carotenul sunt absorbite mult mai repede atunci când adăugați o cantitate mică de piper la masă. Este bine să știm acest lucru, deoarece în condiții normale corpul nostru absoarbe o parte foarte mică din substanțele nutritive.

Util pentru dinți

Și din nou - bine făcut pe piperină. Reduce inflamația în tot corpul și este capabilă să reducă la minimum inflamația din țesutul gingival și să prevină degradarea osului maxilarului. Un studiu recent realizat la o universitate din China confirmă faptul că piperina poate combate parodontita.

Doar adaugă piper negru în dieta ta. Sau aplicați-l local pe gingiile inflamate, dar în nici un caz sub formă pură! Amestecă-l cu ulei de cocos, care, de altfel, albeste foarte bine dinții.

Împotriva oricărei dureri

Ameliorarea eficientă a durerii este un lucru dificil, deoarece analgezicele care fac cea mai bună muncă duc adesea la dependență. Și piperina ajută unii analgezici să funcționeze mai eficient. Aceasta înseamnă că nu mai trebuie să te înghesui într-o mână de pastile pentru a scăpa de durere.

Piperina crește, de asemenea, eficacitatea unor medicamente antiinflamatoare, cum ar fi diclofenacul. Utilizarea piperinei în combinație cu analgezice poate reduce dependența de medicamente și vă poate proteja de numeroasele lor efecte secundare, care sunt inevitabile dacă luați pastile în mod regulat.

Pentru o minte ascuțită

Numeroase studii arată că piperina poate reduce afectarea cognitivă și poate îmbunătăți memoria. Se crede că ajută creierul să funcționeze mai bine, deoarece stimulează legăturile chimice. Simțiți-vă liber să-l adăugați la mâncare și într-o bună zi vă poate mulțumi pentru asta. Cu toate acestea, nimeni nu vrea să sufere de Alzheimer la bătrânețe și să sufere de demență sau alte probleme legate de vârstă. Piperina vă va ajuta să vă mențineți mintea limpede la bătrânețe.