acțiune

Susceptibilitatea la un atac mai mare de infecții este, de asemenea, asociată cu aportul adecvat de zinc, deoarece este esențial atât pentru asigurarea funcției imune, cât și pentru dezvoltarea celulelor responsabile de răspunsul înnăscut (neutrofile, macrofage etc.)) și de răspunsul adaptativ ( Limfocite B și limfocite T).

Zinc este necesar pentru producerea timulinului, un hormon secretat de timus, care este esențial pentru maturizarea limfocitelor T. Prin urmare, deficitul de zinc face corpul susceptibil la diferite boli infecțioase. Utilizarea suplimentelor de zinc în tratamentul răcelilor este larg răspândită. Există mai multe studii despre acest subiect, dar ceea ce inițial părea doar date contradictorii a fost dovedit științific prin studii suplimentare, deoarece zincul este capabil să blocheze replicarea virală a rinovirusurilor (cauza a aproximativ 50% din toate răcelile) în mucoasa nazală.

Adică zincul previne „duplicarea” virusurilor de răceală și previne răspândirea lor în nasul nostru, contracarând astfel dezvoltarea aceluiași răceală. Aceasta înseamnă că, dacă este luat cu semne ale primelor simptome, este ușor să reduceți timpul de vindecare și simptomele în general.

Cazurile cu cel mai mare risc de deficit de zinc sunt:

  • bebeluși, mai ales dacă sunt prematuri, copii și adolescenți;
  • subiecți care suferă de malnutriție sau anorexie nervoasă;
  • persoanele cu diabet de tip I și II, precum și boli care cresc excreția de zinc în urină;
  • persoanele cu diaree cronică sau boli intestinale caracterizate prin inflamație și/sau malabsorbție, cum ar fi boala Crohn sau boala celiacă;
  • alcoolici, mai ales dacă suferă de ciroză hepatică;
  • sportivi care lucrează intensiv la rezistență, cu un nivel ridicat de transpirație;
  • indivizi în terapia medicamentoasă cu tetracicline, chinolone, bifosfonați, chelatori, anticonvulsivante și diuretice;
  • vegani stricți care consumă cantități mari de cereale și leguminoase: conținutul de fitați din aceste alimente interferează cu absorbția zincului, reducându-l drastic. Se crede că cerințele pentru zinc în aceste diete ar trebui să crească cu 50% comparativ cu persoanele care urmează o dietă omnivoră.

Studiile arată, de asemenea, că depozitele adecvate de zinc sunt corelate pozitiv cu nivelurile serice de testosteron și mențin o sănătate mai bună a spermei. Deficitul de zinc poate duce la scăderea sintezei testosteronului la om. Mai multe studii au arătat că suplimentarea cu zinc poate crește nivelul hormonilor serici, în special la persoanele cu concentrații inițiale scăzute (nu s-au observat îmbunătățiri similare la persoanele cu niveluri normale). Cu toate acestea, aportul de zinc după o activitate fizică intensă menține nivelurile de testosteron, care altfel ar putea fi reduse și ar putea duce la deficiență.

În ceea ce privește femeile, studiile arată că femeile cu SOP (sindromul ovarului polichistic) au un nivel scăzut de zinc (precum și alte minerale, cum ar fi magneziul); nu este clar dacă acest lucru se datorează aportului sau absorbției insuficiente, creșterii excreției de zinc sau creșterii cerințelor de zinc. Cu toate acestea, în comparație cu alte femei, s-a demonstrat că cei afectați de SOP consumă niveluri similare de zinc, deci probabil acesta nu este motivul pentru care femeile cu SOP au niveluri scăzute. Multe studii încep să analizeze beneficiile zincului pentru a ajuta la îmbunătățirea multor simptome dermatologice la femeile cu PCOS: un supliment non-accidental de zinc este adesea oferit femeilor cu PCOS, deoarece pare a fi capabil să reducă severitatea acneei.

Pentru femeile care suferă, de asemenea, de simptome ale sindromului premenstrual, cum ar fi umflături, crampe, dureri de cap și anxietate crescută, zincul poate oferi sprijin pentru ameliorarea ulterioară. Zincul joacă un rol important la femei în reglarea ciclului menstrual. Nivelurile serice de zinc în timpul fazei luteale (cu aproximativ două săptămâni înainte de menstruație) sunt semnificativ mai mici decât în ​​faza foliculară. Nivelurile de zinc s-au dovedit a fi mai mici la femeile cu sindrom premenstrual. Nivelurile scăzute de zinc sunt, de asemenea, asociate cu tulburări de dispoziție.

Alimente bogate în zinc: stridii

Nu este de mirare că sunt renumiți ca afrodiziac - motivul este cantitatea mare de zinc pe care o conțin - 32 mg în 6 stridii, sau cu 200% mai mult decât doza noastră zilnică.

Alimente bogate în zinc: carnea de vită

Carnea de vită, carnea de porc și mielul sunt surse bune de zinc, plus un set bogat de vitamine din grupa B, care îngrijesc în continuare starea bună a creierului și a memoriei.

Alimente bogate în zinc: caju

Cu 100 g de caju, pe lângă zinc, veți obține o cantitate bogată de grăsimi utile, precum și% din fierul de care aveți nevoie.

Dacă sunteți membru al Club Academy, veți afla mai multe despre zinc și aplicarea acestuia.

Alimente bogate în zinc: naut

Este ca și cum am avea nevoie de un motiv pentru a mânca mai mult hummus - și fără asta îl iubim suficient, dar cu 1 linguriță. nautul furnizează, de asemenea, 2,6 mg de zinc, plus fibre și proteine.

Alimente bogate în zinc: fasole roșie

În plus față de 0,9 mg de zinc în 100 g de fasole gătită, obținem atât proteine, cât și fibre dietetice (atât solubile, cât și insolubile), care susțin funcționarea sistemului digestiv.

Alimente bogate în zinc: semințe de dovleac

10 mg în 100 g este mai mult decât un motiv bun pentru a nu arunca semințele atunci când curățați dovleacul. În schimb, coaceți-le și adăugați-le la salată.

Zinc sub forma unui supliment alimentar există în multe forme diferite, fiecare dintre acestea determinând un anumit impact specific asupra fiziologiei corpului uman.

  • Zinc (chelat de aminoacizi)
  • zinc (arginat)
  • zinc (ascorbat)
  • zinc (aspartat)
  • zinc (glicinat)
  • zinc (gluconat)
  • zinc (carnozină)
  • zinc (malat)
  • zinc (monometionină)
  • oxid de zinc)
  • zinc (picolinat)
  • zinc (pirition)
  • zinc (sulfat)
  • zinc (succinat)
  • zinc (fumarat)
  • zinc (Histidinat)
  • zinc (citrat)

Zinc Nu este la fel de popular ca un alt mineral, cromul, dar este probabil să vină timpul său, deoarece joacă, de asemenea, un rol deosebit de important în organism. Sănătatea lui - la asta mă refer. Zincul este implicat în activitatea sistemului endocrin și imunitar. Una dintre cele mai semnificative caracteristici ale sale este capacitatea sa de a slăbi efectul catabolic asupra proteinei și exercită astfel un efect anabolic asupra mușchiului. Cu alte cuvinte, distrofia musculară este prevenită ca urmare a cantităților optime de zinc. Dintre toate mineralele zinc îndeplinește o varietate de funcții biologice importante. Conține enzimele ADN polimer și ARN polimer, care sunt implicate în sinteza ADN și ARN.

Importanța zincului este adesea subestimată. Nu întâmplător peste 80% dintre oameni nu au acest prețios oligoelement. Aproximativ 2 g de zinc sunt prezente în corpul uman; este concentrat în mușchi, oase, prostată, ochi și piele, dar se poate acumula și în oase și splină, unde nu este ușor de eliberat atunci când lipsește zincul. Aproximativ 1% din zincul prezent în organism se pierde în fiecare zi, mai ales prin intestine și într-o măsură mult mai mică prin sudoare și urină.

Acest mineral prețios este implicat într-un număr mare de procese enzimatice și joacă un rol important în creștere, dezvoltare și funcția neurologică, cu o mare influență asupra creșterii și a răspunsului imun. Peste 300 de enzime depind de prezența zincului, inclusiv unele implicate în sinteza ADN-ului și ARN-ului, altele care reglează creșterea și dezvoltarea și altele care reglează funcția imună sau participă la funcțiile digestive și metabolice. Un exemplu de enzimă foarte importantă care conține zinc este carbonatul dehidratază, care permite corpului să colecteze dioxidul de carbon produs în țesuturi și să-l elimine prin plămâni. Rolul său este cu adevărat fundamental, având în vedere în câte activități este implicat.

Zinc - principalele domenii de acțiune:

Zincul este o componentă vitală în multe enzime și este implicat în procesele de acid nucleic, carbohidrați, lipide și proteine. Face parte dintr-una dintre cele mai importante enzime, anhidrază carbonică - regulatorul dioxidului de carbon din sânge. Acolo joacă un rol în stabilirea și reglarea nivelurilor de pH. (Lane, H.: Unele oligoelemente legate de activitatea fizică: zinc, cupru, seleniu, crom și iod. Nutriția în exerciții și sport: Hickson, JF, Jr., Wolinsky, I., CRC Press Inc. Boca Raton Fla. 1989, pp. 301-308.). Zincul joacă, de asemenea, un rol semnificativ în detoxifierea amoniacului. Fără ea, concentrația de amoniac crește. (Phasad, A.: „Descoperirea deficitului de zinc uman și studii într-un model uman experimental.” American Journal of Clinical Nutrition: 53, 403-412, 1991.).

Zinc acționează în sincronizare cu vitamina B6 și trebuie remarcat faptul că vitamina B6 joacă un rol vital în procesul de acumulare a glicogenului și în metabolismul aminoacizilor. (Anon.: Zinc și reglarea metabolismului vitaminei B6. Nutrition Reviews, 48: 255-258, 1990.1.). Zincul interacționează strâns cu vitamina A pentru a reduce infecțiile și pentru a sprijini sistemul imunitar. Deficitul de vitamină A sau zinc duce la o defalcare a funcțiilor sale. (Martin, D. și colab.: Harper’s Review of Biochemistry, ediția a 20-a, Lang Medical Publications, Los Altos, Ca., 1985).

Zinc și hormoni

Rolul zincului în sinteza celor mai importanți trei hormoni anabolici - hormonul de creștere (GH), insulina și testosteronul - este deja cunoscut pe scară largă. Zincul este necesar pentru producerea de HR. De asemenea, este necesar pentru acumularea sau secreția de insulină în pancreas. În plus, s-a demonstrat că zincul crește nivelul de testosteron în diferite boli. (Chesters, J.: Funcțiile biomecanice ale zincului la animale. World Review of Nutrition and Diatetics, 32: 135-164, 1978). Se știe că zincul asigură echilibrul azotului, având astfel un efect anabolic asupra mușchilor. Acest lucru este deosebit de important, desigur, pentru halterofili. Zincul este implicat și în producția de hemoglobină (purtătorul de oxigen din sânge), care stimulează o performanță mai bună a exercițiilor aerobe, de exemplu, dacă faceți exerciții aerobice. (Chesters, J.: Funcțiile biomecanice ale zincului la animale. World Review of Nutrition and Diatetics, 32: 135-164, 1978.).

Suplimentele de zinc vin într-o varietate de forme (ați văzut lista mică de mai sus), dar nu au întotdeauna capacitate optimă de absorbție. Yamamoto Nutrition oferă cea mai corectă soluție - supliment de zinc sub formă chelată sub formă de picolinat de zinc, cea mai bună alegere pentru absorbția corpului nostru și, prin urmare, cea mai biodisponibilă.