revoluției

Ziua Revoluției Nutriționale. O zi pe care o vom sărbători pentru al doilea an la rând. O zi în care mii de copii gătesc împreună ... O zi care unește sute de bulgari în numele unei mâini mai bune pentru copiii noștri, pentru o mâncare mai bună, curată, utilă și completă.

Salvați-vă datele 18 și 19 mai 2018. Foarte curând vom anunța locurile în care vor avea loc ateliere gratuite pentru copii. Urmați paginile FoodRevolution Bulgaria și Food Foundation pentru mai multe informații.

De ce o fac?

  • căci cred că suntem ceea ce mâncăm;
  • pentru că sunt mamă;
  • deoarece copiii noștri au dreptul să mănânce alimente sănătoase și sănătoase;
  • pentru că sănătatea copiilor este pe primul loc;
  • pentru că copiii sunt moștenirea noastră și viitorul este în fața lor;
  • deoarece obezitatea infantilă este un fenomen amenințător și este din ce în ce mai răspândită;
  • pentru că, cu puțin timp înainte de a împlini 30 de ani, mi-am dat seama că sufeream de o boală autoimună provocată de mulți factori - unul dintre care era mâncarea de slabă calitate și am reușit să fac față unei schimbări a dietei.

Care este motivul meu personal?

Ați văzut meniul pentru copii în grădinițe și școli, nu-i așa? Acesta este meniul săptămânal al unei grădinițe, pe care un prieten a fost atât de bun să mi-l împărtășească. (Textele subliniate sunt astfel deoarece aplicația nu le găsește în dicționarul său).

Observați vreun tipar?

Varietatea și abundența pastelor și cantități mult mai mici de fructe și legume este înspăimântătoare. Varietatea nutrițională este doar evidentă. Tutmanik, rulou, sandviș - practic același aliment - făină albă, care este pur și simplu marcată cu un nume diferit. Legumele sunt prezente doar la masa de prânz și o dată după-amiaza la micul dejun, iar fructele - o singură dată - vineri după-amiază.

Dorința mea de a oferi copilului meu acces la alimente de calitate și complete m-a făcut să prefer o grădiniță privată, cu posibilitatea de a alege ce mâncare să primesc în fața statului. Nu pentru că sunt bogat și mă întreb ce să fac cu banii mei, nu pentru că vreau să etalez ceva, nu pentru că vreau ca copilul meu să trăiască sub glugă, ci pentru că vreau ca copilul meu să mănânce alimente adevărate. Vreau să obțin suficiente fructe și legume, să mănânc o dietă echilibrată și variată.

Curând mi-am dat seama că era egoist să-mi doresc acest lucru numai pentru copilul meu și să mă salvez individual. Toți copiii sunt egali. Fiecare copil are dreptul să mănânce alimente sănătoase. Fiecare copil are dreptul să fie sănătos. Cu eforturi comune, putem furniza alimente reale, variate și complete pentru fiecare copil. Nu doar acasă, ci și la grădiniță, la școală.

De la Revoluția Alimentară la Fundația Alimentară

Acest lucru m-a provocat să devin ambasador oficial al mișcării Jamie Oliver Food Revolution, care își propune să promoveze alimentația sănătoasă în rândul copiilor și adulților. Așa am întâlnit celelalte fete ambasadore din Bulgaria. O întâlnire fatidică!

Împreună - sute de voluntari din toată țara, am organizat prima Ziua Revoluției Alimentare pe scară largă în 2017. Apoi s-a născut Fundația „Pentru alimente”, în care sunt voluntar și care lucrează pentru a susține obiectivul care ne unește - o alimentație completă, echilibrată și sănătoasă pentru noi și copiii Bulgariei.

Ziua Revoluției Alimentare 2017

Ziua Revoluției Nutriționale anul trecut a fost sărbătorită în Bulgaria ca un eveniment național de anvergură. Am organizat 36 de ateliere culinare pentru copii în 13 orașe - Varna, Sofia, Plovdiv, Burgas, Stara Zagora, Kazanlak, Dobrich, Sevlievo, Veliko Tarnovo, Ruse, Pernik, Botevgrad și Momchilgrad. Aproape 1.000 de copii de diferite vârste au participat la ateliere.

Am avut onoarea și plăcerea de a conduce două dintre atelierele care au avut loc la Varna. Prima dintre ele a fost în Casa Copiilor, despre care puteți citi mai multe aici, iar cea de-a doua a avut loc în Casa de ceai socială cu 20 de copii - vedeți fotografii de la eveniment.

Ziua Revoluției Nutriționale 2018

Anul acesta intenționăm să facem Ziua Revoluției Nutritive și mai mari și mai multe orașe care să adere la harta revoluției. Ziua va trece sub deviza

„Mai multe fructe și legume, mai puțin aluat și zahăr”

În cele două zile (18 și 19 mai 2018) vor avea loc ateliere culinare pentru copii în diferite locații - grădinițe, școli, magazine, brutării, restaurante. Împreună cu copiii vom pregăti rețete delicioase cu o varietate de fructe și legume. Copiii se vor implica activ în pregătirea lor și, în sfârșit, bineînțeles, vor încerca bucatele pe care le-au pregătit cu ambele mâini. Informații despre modul în care copilul dumneavoastră se poate alătura unuia dintre ateliere, în curând pe paginile FoodRevolutionBulgaria și Food Foundation.

Copiii știu să gătească

Foarte des, noi părinții, în mod conștient sau nu, excludem copiii din anumite activități zilnice de uz casnic. Un exemplu în acest sens este gătitul. Cât de des le permitem copiilor să se implice și să ne ajute să pregătim cina, de exemplu?

Pentru a-i ajuta să construiască o relație sănătoasă și stabilă cu mâncarea și atitudinea față de aceasta, trebuie să îi lăsăm să intre în bucătărie. Indiferent de vârsta lor. Chiar și cei mici se pot implica. Pentru copii, gătitul este o emoție, o experiență, o experiență și o modalitate de a dobândi cunoștințe neprețuite. Și știi că ceea ce pregătești singur este cel mai delicios și dulce?

Fiica mea de 6 ani iubește să gătească și mă ajută adesea. El se distrează foarte mult gătind pentru el, uneori pentru noi, iar mâncarea creației la sfârșitul gătitului este garantată. Dacă vă întrebați cum să vă includeți copilul în gătit, am pregătit două rețete potrivite pentru gătit de micii bucătari. Rețetele reprezintă o nouă lectură a unor delicatese preferate ale copiilor, dar într-o versiune gustoasă și sănătoasă. Voi fi bucuros să împărtășesc fotografii cu creațiile tale delicioase.