lasagna

Toate produsele sunt ieftine, accesibile, iar procesul de gătit este rapid și ușor. Chiar și sosul Beșamel pentru această rețetă poate fi preparat în câteva minute și va fi un plus excelent pentru legume. Acest fel de mâncare arată ca ratatouille și lasagna, dar este mai bun decât ambele! O rețetă de vară grozavă pentru o masă ușoară pentru întreaga familie: mântuire pentru gazdele grăbite și o plăcere să o pregătiți!

Legume în sos beșamel

Produse:

400 de grame de dovlecei tineri

400 de grame de cartofi mari

400 de grame de roșii

100 de grame de brânză galbenă

400 ml lapte proaspăt

2 linguri făină de grâu

Pregătire:

Se spală 1-2 dovlecei tineri, se usucă și se curăță cozile. Tăiați-le în cercuri de aproximativ 4-5 mm grosime. Curățați 3 cartofi mari, spălați-i și tăiați-i felii: încercați să îi faceți cât mai subțiri.

Roșiile se spală și se usucă, apoi tăiate în felii: 3-4 mm grosime.

Ungeți o tavă adâncă de copt cu ulei vegetal: fundul și părțile laterale. Această cantitate de ingrediente este calculată pentru o matriță cu un diametru de 24 de centimetri.

Aranjați legumele sub formă de cercuri alternante de dovlecei, cartofi și roșii.

Pregătiți sosul Beșamel: Topiți untul într-o tigaie fierbinte și turnați două linguri de făină. Se amestecă bine, se adaugă sare după gust. Se prăjește făina cu untul timp de 2-3 minute la foc moderat până când amestecul se întunecă ușor.

Apoi turnați laptele fără a opri amestecarea. Pentru a evita cocoloașe, folosiți sârmă pentru a sparge.

Odată ce sosul se îngroașă puțin, scoateți-l de pe foc.

Adăugați imediat oul și amestecați bine.

Sare ușor legumele și toarnă sosul Beșamel peste ele, presară deasupra cu brânză galbenă rasă.

Puneți forma cu legumele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți aproximativ 50 de minute.

Lăsați vasul să se răcească ușor și serviți cald!