Cel mai bun mod de a hrăni un copil de un an este să stai la o masă, să mănânci o varietate de alimente și să bei lichide dintr-un pahar, nu dintr-o sticlă.

vârsta până

Aspectul estetic al alimentelor devine din ce în ce mai important odată cu înaintarea în vârstă.

Băuturile răcoritoare nu sunt oferite niciodată copiilor mici. Setea lor este cel mai bine satisfăcută cu apă, lapte și sucuri de fructe proaspăt preparate.

Părinții trebuie să știe că copiii de un an încep să-și dezvolte obiceiurile alimentare. Se știe că atunci când copiii „mănâncă cu drag și plăcere”, dezvoltarea fizică/greutatea și înălțimea lor/sunt mai bune decât copiii care consumă aceeași cantitate de alimente, dar cu o atitudine negativă emoțional față de nutriție. Cu emoții pozitive contribuie la o mai bună dezvoltare a procesele cerebrale, deoarece acestea depind în primul rând de mediul în care copilul se dezvoltă și de nutriția sa.

Pentru un copil de un an, descoperirea de lucruri noi în viață și dobândirea de experiență sunt activități normale și atractive. Copilul dezvoltă un sentiment de independență. Dacă îl lăsăm calm în ceea ce privește dieta, el va alege treptat corect și independent când și cât să mănânce și va cunoaște, de asemenea, sentimentul de sațietate. Dacă este hrănit forțat să ia cantitatea de mâncare recomandată pentru vârsta sa, aceasta poate avea efecte adverse asupra poftei de mâncare. Amintiți-vă că nevoile copiilor sunt individuale și cantitățile recomandate de hrană pentru vârsta respectivă sunt orientative.

Unora dintre părinți le este greu să accepte că copiii lor au deja oportunități mai mari și, de asemenea, o mare dorință de a participa la procesul de a mânca activ, deși nu întotdeauna în mod adecvat. Ignorați eșecurile lor, legate în principal de stângaci mișcări și încurajează-i.

Câteva sfaturi de bază vă vor proteja de vârsta de un an dezvoltarea unor obiceiuri alimentare nedorite:

- Nu trebuie să permiteți copilului să se ridice de la masă este timpul să mănânci, să te joci și să te întorci să mănânci din nou. Nu sunteți de acord cu un astfel de comportament și descurajați persistent copilul să nu amestece jocul cu mâncarea. Lasă-l să se joace și | pune-l pe masă numai atunci când vrea cu adevărat să mănânce. îi este foame, va accepta refuzul tău de a mânca în timp ce te joci și va învățați să vă lăsați jucăriile înainte de a mânca. Astfel, ghidat de foame, vor mânca suficient și corect.

- Adesea copiii își pun degetele în mâncare simțiți consistența. Nutriționiștii pentru bebeluși recomandă să fie lăsați să învețe despre mâncarea lor ceea ce îi interesează,] și ei, desigur, încep treptat să folosească o lingură.

- Vor să-și țină lingura singură, dar nu pot înșela-

stâlp cu el. Lasă-i să încerce. Când încep să facă față, limitează-ți treptat participarea la un nivel minim și lasă-le în pace. Aceasta este vârsta la care copiii doresc să se hrănească singuri și cel mai mult sunt dornici să o facă. Bineînțeles, vor vărsa din lingura lor, mâncare unii, dar nu trebuie să lupți pentru ei - ei se vor ocupa treptat de el.

- Uneori copilul refuză să accepte! mâncarea pe care mama sa o consideră potrivită. Aceasta cu una dintre mai multe modalități posibile de a demonstra independența la un copil de un an (Fig. 50). Nu-l forța. În primul și al doilea an de viață, apar majoritatea problemelor nutriționale care rămân pe viață. Când copilul absoarbe suficient lapte și aprovizionarea cu diferite alimente noi este treptată, se obișnuiește cu gusturile lor diferite și le încearcă, îi modelează gustul. Acesta este cel mai important an de viață pentru stabilirea preferințelor pentru anumite alimente. Și în această vârstă, laptele rămâne unul dintre principalele alimente. Dacă copilul refuză să bea lapte, modalitatea alternativă de a furniza o cantitate suficientă din acest produs alimentar de bază este să ofere alimente pe bază de lapte - budinci, creme și brânză.

- Foarte des copiii preferă alimentele dulci. Se știe că, indiferent de rasa și cultura oamenilor, toți au o preferință înnăscută pentru alimentele cu gust dulce. Limitați strict consumul de alimente dulci la copii. Dacă copiii încep să consume zilnic alimente dulci, devin predispuși la obezitate.

Aceste recomandări reflectă spiritul toleranței și cel mai bun în interesul copilului, atât emoțional, cât și fizic. Toleranța ajută la dezvoltarea fizică optimă a copiilor, asigurând „mâncarea cu dragoste și plăcere” pentru viață.

Și pentru vârsta de după 1 an LAPTELE ȘI PRODUSELE LACTATE rămân principala sursă de proteine, minerale și vitamine ușor digerabile. În primul an de viață al copilului, laptele este principalul său aliment, furnizând toți nutrienții necesari corpului său în creștere. După această vârstă, este suficient aportul zilnic de două până la trei lingurițe de lapte/400-450 g /. Dacă cantitatea de lapte crește mai mult, copilul nu va putea obține alte tipuri de alimente și aceasta poate fi cauza dezvoltării anemiei cu deficit de fier. Cantitatea zilnică de produse lactate/brânză, brânză galbenă/se recomandă să fie de aproximativ 25-30 g. Celelalte alimente principale - carne, grăsimi, făină, fructe, leguminoase și legume - trebuie oferite preparate în diferite variante și o cantitate suficientă.

Pentru copilăria timpurie/de la 1 la 3 ani/se recomandă CARNE slabă - carne de vită, pui, carne de porc, oferind proteine ​​complete, grăsimi și minerale. Nevoile corpului copilului sunt satisfăcute cu 50-60 g de carne sau pește de 4-5 ori pe săptămână. Carnea trebuie tocată sau tăiată în bucăți mici de dimensiunea de 1/2 până la 1 cm. Dacă mâncarea copilului este încă terci, mai târziu va fi din ce în ce mai greu să înveți să mesteci. Se consideră că dieta cu proteine ​​este cea mai completă atunci când meniul oferă atât proteine ​​vegetale, cât și animale.

FRUCTELE ȘI LEGUMELE SOLIDE ar trebui oferite fără sâmburi și rase pentru copiii cu vârsta de până la 1 1/2 ani și tăiate în bucăți mici pentru cei mai mari. Țara noastră oferă o varietate de fructe și legume cu gust excelent, care ar trebui folosite zilnic în meniul pentru copii într-o cantitate de 250-300 g sub formă de sucuri, nectare, salate de fructe și legume.

CARBOHIDRAȚII/pâine, cartofi, orez, zahăr și paste/sunt necesare pentru un copil mic, dar nu trebuie exagerate. Este tipic pentru națiunea noastră să consume multă pâine și, din păcate, acest lucru are un efect negativ asupra nutriției copiilor mici. De exemplu, nu ar trebui oferită supă de pâine mărunțită, deoarece atunci când copiii sunt plini de pâine, refuză masa principală sau desertul. În acest fel, ei nu absorb cantitatea de carne, lapte etc. necesară creșterii lor. și ca urmare mănâncă prost. Copiii zilnici ar trebui să mănânce 60 g de pâine, aproximativ 40-45 g de zahăr, miere sau gem, 20 g de paste. Când familia nu pregătește mâncare specială pentru copil, ci o folosește, la adulți copilul este practic hrănit necorespunzător și, de asemenea, incomplet. Pe de o parte, dieta adulților folosește grăsimi și carne nepotrivite pentru copiii din copilăria timpurie, iar pe de altă parte - o mulțime de condimente. În plus, copiilor li se oferă un sos din vasul pregătit, tocat cu pâine. Aceasta este o practică absolut incorectă, dar din păcate obișnuită în țara noastră. Cu o alimentație necorespunzătoare, copiii nu se îngrașă în mod satisfăcător și uneori suferă de boli ale tractului gastro-intestinal.

După vârsta de 1 an, copilul poate lua un ou întreg, care este un aliment deosebit de valoros, deoarece albușul de ou are o valoare biologică ridicată, iar gălbenușul conține vitamine liposolubile și grăsimi ușor digerabile. Se recomandă consumul unui ou întreg de 3-5 ori pe săptămână.

Nutriționiștii pentru copii recomandă să ofere copiilor în principal grăsimi vegetale. Din grăsimile animale, se recomandă untul. Aportul zilnic de grăsimi (animale și vegetale) ar trebui să fie de aproximativ 20 de grame și se recomandă ca mai mult de jumătate din această cantitate să fie de origine vegetală.

Desigur, copilul are nevoie de o cantitate zilnică suficientă de APĂ. Se recomandă ca cantitatea zilnică de apă și alte băuturi pentru vârsta de 1 până la 3 ani să fie de 750 ml.

În această vârstă copilul mănâncă așa-numitul ALIMENT TRANSITORIU, cu care este obișnuit de la 11-12 luni. Are deja 6 până la 8 dinți, care împreună cu posibilitățile crescute de digestie, permit o bună prelucrare și asimilare a particulelor alimentare mai consistente și mai mari. Pentru copiii cu vârsta de până la 1 an și jumătate, carnea trebuie tocată, iar fructele și legumele tari oferite sunt rase.

Mâncarea oferită nu ar trebui să necesite multă mestecare, deoarece molarii încă lipsesc. Prin urmare, este preparat mai moale și mai moale, dar nu amestecat.

Dieta rămâne de patru ori în intervale de 4 ore. Cantitatea de alimente consumate trebuie să fie aceeași la fiecare masă/aproximativ 300-350ml /.

EXEMPLU DE DIETĂ A UNUI COPIL DE LA 1 LA 1 1/2 ANI:

7.30 - 8.00 ore - mic dejun - 250 g lapte cu orez, lapte cu potpourri cu unt și brânză, brioșă + fructe - 50-80 g

11.30 - 12.00 - prânz - supă - 50 ml - farfurie - 130-150 g - ardei umpluți, ruladă, musaca preparată din carne tocată - fructe și deserturi cu fructe - 120-150 g

15.30 - 16.00 - mic dejun după-amiaza - 250 g - se folosesc sortimentele indicate pentru micul dejun + fructe - 50-80 g

- 20:00 - cină - masă slabă - 120-150 g - tocănițe, fasole verde, caserolă slabă, mazăre - lapte acru sau desert cu lapte - 150-200 g.