Există multe opțiuni, inclusiv lame cu bere și beri aromate

beri

A merge fără gluten nu înseamnă că trebuie să renunți la berea bună - într-adevăr.

În trecut, iubitorii de bere cu boală celiacă sau insensibilitate la gluten nu aveau foarte puține opțiuni pentru gluten, iar aceste opțiuni sincer nu aveau un gust foarte bun. Dar berile disponibile astăzi, care sunt făcute cu ingrediente 100% fără gluten, sunt de fapt destul de decente. (Rețineți că nu recomand așa-numitele beri „fără gluten” - consultați sfârșitul acestei liste pentru raționamentul meu.)

Multe magazine, chiar și supermarketuri, poartă bere Redbridge. Dar dacă vă abateți de germeni, piețe de specialitate și online, puteți găsi multe băuturi diferite fără gluten care să se potrivească cel mai bine palatului dumneavoastră.

Mai jos este o listă cu ceea ce este disponibil în berea fără gluten și de unde să o cumpărați. Între timp, dacă doriți să încercați o alternativă la berea fără gluten, vă recomandăm să vă uitați la lista de alternative la merele moi și alte beri. Bucurați-vă!

1 - Păsări în Redbridge

Sorghum Rhinebridge din Anheuser-Busch rămâne cea mai vizibilă bere fără gluten de pe piața SUA.

De obicei, este posibil să găsiți Redbridge în supermarketurile mari din SUA și să descoperiți că cele mai mici vă pot comanda atâta timp cât transportă alte produse Anheuser-Busch.

Redbridge este, de asemenea, disponibil din sticlă în unele restaurante, în special în cele care au un meniu fără gluten. Acest lucru este acceptabil, deși nu este la fel de bun ca unele dintre celelalte sugestii de gluten mai specializate.

2 - Bere în Poveștile lui Bard

Bard's Tale fără gluten este promovat ca fiind singura bere fabricată din sorg 100% malt, care, potrivit companiei, adaugă gustului berii.

Berea, obținută din două capsule diagnosticate, este fabricată într-un mediu complet fără gluten, cu sorg furnizat cu grijă pentru a vă asigura că nu este contaminată cu gluten. Puteți găsi (sau comanda specială) povestea lui Bard în magazinele locale mari de produse naturiste (cum ar fi Whole Foods) care aduc bere.

3 - Bere nouă de sân

Lakefront Brewery din Milwaukee, Wis., Produce o varietate de beri diferite, inclusiv berea New Glist fără gluten, o bere palidă din sorg și orez. Fiecare lot este testat pentru gluten înainte de eliberare.

La fel ca multe dintre aceste alte oferte de bere fără gluten, puteți găsi New Grist în magazinele majore de produse naturiste. De asemenea, îl puteți comanda la multe baruri și restaurante din Milwaukee.

4 - New Planet Beer

Dacă vă aflați în Colorado, vă puteți bucura de ofertele de bere New Planet. Inofensivul fabricant de bere produce trei tipuri diferite de proteine ​​nefierte - Blond Ale, Pale Ale și Raspberry Ale. Toate sunt certificate fără gluten până la 20 de părți pe milion de către un laborator de testare independent.

De asemenea, rețineți că New Planet produce două beri „fără gluten”: izolație IPA și Tread Lightly Ale. Sunt fabricate prin procesarea orzului pentru a elimina cea mai mare parte a glutenului.

5 - Fructe fără gluten

Fabricile de bere belgiene fără gluten produc cinci beri pentru import în America de Nord: India Pale Ale, Enterprise Dry-Hopped Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale și Quest Tripel Ale.

Toate nu conțin alergeni majori și sunt potrivite pentru dietele vegetariene și vegetariene. Berile fără gluten fabricate din mei, sorg, orez și hrișcă sunt disponibile în principal în magazinele de pe Coasta de Vest (unde se află distribuitorul din SUA), dar pot fi comandate și online.

6 - Berea elvețiană Bere Shakaro

O altă fabrică de bere din Milwaukee, Sprecher Brewery, produce bere tradițională Shakparo Ale din Africa de Vest. Orzul și grâul nu se cultivă prea mult în Africa, iar aceste beri se bazează pe mei și sorg.

Beri scumpe sunt disponibile în Wisconsin și în statele din apropiere, dar compania nu furnizează în prezent băuturi alcoolice.

7 - Fulg de zăpadă fără gluten

Unul sau doi comercianți cu amănuntul din America de Nord importă șase pachete de bere germană fără gluten Schnitzerbräu, care este disponibilă și în Europa și Australia.

Schnitzerbräu, o fabrică de bere complet fără gluten, face bere premium, dar cu aromă de lămâie. Ambele sunt făcute cu mei într-o plantă fără gluten.

8 - Les bières de la Nouvelle-France

Les bières de la Nouvelle-France este o mică fabrică de bere situată în Quebec, care oferă patru beri fără gluten: Messagère, alee palidă fără gluten, Messagère Red Ale, Messagère Millet și Messagère aux fruits.

Compania folosește un laborator independent pentru a testa berea Messagère pentru contaminarea încrucișată cu gluten. Berile sunt răspândite în Canada, iar compania speră să înceapă distribuția în SUA în curând.

9 - Bere scumpă în Valea Ramapo

O altă fabrică de bere mică, Ramapo Valley Brewery din Hilburn, New York, produce bere fără gluten, care este, de asemenea, certificată pentru Paști: Juniper Beer.

Berea, care este fabricată din miere fermentată în echipamente interzise fără gluten, este disponibilă în magazinele locale și prin comenzi online.

10 - Fabrica de bere fără gluten

Fabrica de bere St. Peters din Marea Britanie oferă două beri fără gluten: G-Free și Dark G-Free.

Băuturile nu sunt răspândite în America de Nord, dar este posibil să le găsiți sau (mai probabil) să le comandați prin intermediul unui distribuitor specializat.

11 - Ce este „berea fără gluten”?

Numeroase fabrici de bere se ocupă deja de așa-numitele Berile "fără gluten", care sunt beri din orz (da, gluten), care sunt apoi procesate cu enzime pentru a "elimina" glutenul.

Problema acestor beri este că proteina glutenică nu este eliminată. În schimb, este împărțit în fragmente mai mici, care sunt prea mici pentru a fi detectate prin testare, dar poate să nu fie prea mici pentru a fi detectate de corpul dumneavoastră.

Unii oameni se descurcă bine cu berea fără gluten, în timp ce alții au reacții stupide oribile. În plus, experții în celiaci examinează dacă tehnologia de testare a glutenului disponibilă în prezent poate detecta într-adevăr fragmentele de gluten rămase în aceste beri.

Persoanele cu sensibilitate la boala celiacă și sensibilitate la gluten netratat vor trebui să își facă propriile cercetări și să ia propriile decizii cu privire la dacă vor încerca să extragă berea cu gluten. Cu toate acestea, insist să fie extrem de atenți cu ei.