29 septembrie 2020

Atenţie! Super copii la școală! Sunt energici, studiosi, concentrați, într-o formă fizică bună, rezistenți la stres și adaptabili la schimbări. Super-copiii nu sunt născuți de mare. Sunt crescuți cu mâncare bună și sport! Da, mâncarea bună este extrem de importantă.

Copiii de la școală au nevoie de toate cele 3 grupe de alimente sănătoase: proteine ​​(de origine animală, produse lactate, nuci), carbohidrați complecși (legume, fructe, cereale) și grăsimi (ulei de măsline, ulei vegetal, măsline, nuci). Și cum să pregătești un meniu energic, gustos și frumos? Iată câțiva pași pentru a ajuta supermamele:

  1. Mic dejun pentru regi! Micul dejun acasă! Copiii sunt la școală toată ziua, ceea ce face mai mult de 8 ore departe de casă. De aceea vreau să asigur un început de zi stabil pentru oamenii mei flămânzi. Un mic dejun bun este echilibrat: proteine, carbohidrați și grăsimi. De exemplu: o omletă cu șuncă și legume proaspete sau o felie integrală cu ouă fierte, pastă de măsline și castraveți, sau un cracker cu somon afumat sau chiar prințese cu carne tocată. Antrenorii vor avea energie și suficientă rezerva musculară și buna dispoziție este garantată. Gustări precum plăcintă, briose sau cereale ambalate nu sunt o opțiune bună. Acestea conțin în principal carbohidrați simpli care se descompun rapid și într-o oră copilul va căuta mai multă mâncare - din păcate de același tip datorită scăderii accentuate a insulinei și se va simți epuizat.

super

  1. Fructe înainte de prânz! Micul dejun va cădea în prima mare pauză. Acesta este momentul pentru primul fruct al zilei - zahărul din fructe va avea un efect deosebit asupra tonusului și stării de spirit a copilului. Fructele reîmprospătează creierul datorită afluxului de glucoză și, atunci când sunt consumate separat de alte alimente, sunt absorbite cel mai complet.

  1. Proteine ​​pentru prânz! Prânzul trebuie să fie hrănitor. Acest lucru pune în primul rând proteinele care reprezintă cel puțin 50% din porția calorică. Alegeți o varietate de surse de proteine: carne sub formă de fripturi, chiftele, șnițeli, dacă vă plac articulațiile sau debarcini, ouăle, peștele sau fructele de mare. Pe locul doi sunt legumele - unele gătite sub formă de garnitură, cealaltă - ca salată. Roșiile cherry vor face o treabă excelentă cu câteva măsline sau felii de castraveți. Nu gusta. Legumele sărate sunt decojite în cutie și eliberează suc, care pe vreme caldă poate fermenta și strica întreaga idee.

4. Mancare colorata - pofta buna! Copiii percep totul mai întâi cu ochii lor. Profitați de acest lucru și aranjați o cutie colorată cu o varietate de produse colorate. Chiar mai bine, dacă cutia de prânz este colorată, dacă nu, căutați contraste. Roșii cherry galbene, sfeclă roșie, morcovi felii - iată o paletă colorată care va atrage imediat privirile copiilor.

5. Bonus - surpriză! Super-copiii mănâncă cu pofta de mâncare și își returnează cutiile goale de la prânz. Încurajează-ți copilul cu un bonus pentru asta! O dată pe săptămână pun bomboane sau un alt desert util (bine, nu întotdeauna 100% util) pentru alimentația mea bună. Fiecare succes trebuie sărbătorit!

6. Forme mici - rezultate mari. Uneori, o schimbare a formei alimentelor poate duce la succes. De exemplu, fiicei mele nu-i place carnea când o gătesc în bucăți într-o tigaie cu legume. Dar ce minune - înșirând bucățile pe o frigăruie cu aceleași legume și punând roșii cherry, cutiile se întorc goale! La fel se întâmplă și cu frigarui de legume - sunt atât de îngrijite, drăguțe, colorate! Cum să nu le mănânci! Pentru cei mai ticăloși, un alt truc: fac un piure din orice îmi vine în minte: conopidă, broccoli, morcov, modelează-l într-un trandafir cu o seringă în cutie și gata! O garnitură grozavă!

7. Mic dejun după-amiaza cu carbohidrați, dar util! Gustările de după-amiază pot fi mai ușoare, cu excepția cazului în care crești un atlet sau un sportiv profesionist. Copiii mei sunt iubitori de iaurt și am o serie de rețete de succes cu fulgi de ovăz și căpșuni și miere, cu al căror fruct, cânepă și // banană, pe care le numim ciocolată lichidă.

Uneori le dau copiilor bomboane crude care sunt bogate în proteine ​​vegetale - le plac mult.!

De asemenea, pot pune un mic sandwich pe ele - cu pesto și somon afumat sau cu șuncă și salată verde. În zilele în care înoată după școală, le pregătesc un mic dejun de după-amiază mai stabil - o omletă, pe care o învelesc ca o clătită sau o brioșă sărată.

Din cursurile mele de la Universitatea de Medicină Stanford, am aflat că copiii caută mâncare crocantă după-amiaza. Împrospătează creierul și trezește simțurile, iar pentru a mesteca mâncare crocantă necesită mai multă energie decât înghițirea cremoasă. Așa că alegeți nucile - ele furnizează substanțe valoroase pentru creier - secretul succesului în al doilea tur la școală.

8. Alegeți produse locale. Oricât de mult îmi plac avocado și quinoa, cred că trupurile noastre s-au obișnuit și au crescut pentru că am mâncat ardei și roșii, mei, bulgur și ovăz. Moda mondială afectează și alimentația, fără îndoială, dar pentru copii trebuie să alegem cu înțelepciune. Uneori mâncăm lapte de cocos, dar iaurtul este cu ce am fost crescuți, iar probioticele din el sunt indispensabile pentru sănătatea intestinală și imunitatea noastră.

9. Mâncarea vie este mai bună decât mâncarea ambalată! Încurajați-vă elevii să o aleagă și să o recunoască. Învățați-i pe copii că mâncarea păstrată într-un pachet mai mult de 6 luni nu poate fi reală. Învățați-i pe copii că vor fi frumoși, proaspeți și energici și vor fi campioni dacă aleg mere peste chipsuri, nuci peste gustări sau morcovi peste gogoși.

10. Alegerea este a ta, copil! Super copiii știu deja ce vor. Respectă alegerea lor. Iată ce facem: în fiecare sâmbătă sau duminică, desenăm o masă în care fiecare membru al familiei completează ceea ce mănâncă în timpul săptămânii. Acest lucru face foarte ușor să vă organizați timpul de cumpărare și să pregătiți un meniu optim. În familia noastră cu 3 copii și un tată capricios, a lovi un fel de mâncare pentru toată lumea este aproape imposibil, așa că combin ceva pentru toată lumea. Dar înainte de asta, fiecare a spus ce vrea: pentru micul dejun, supă, fel principal cu carne, fel principal fără carne, desert, gustare după-amiaza. Acest lucru vă va ajuta să vă salvați minunea și sugestiile nereușite din meniu.

Școala culinară „Micul bucătar” organizează petreceri culinare pentru copii sau ateliere de gătit tematice (4 ani +), sărbătorind zilele de naștere ale copiilor cu mâncare delicioasă, meniuri distractive și rețete accesibile.

Petrecerile noastre sunt colorate, memorabile și utile copiilor și părinților!

Tel.: 0898 67 62 47

Pachetele, locațiile și meniurile pot fi văzute aici: