despre stilul

„Iar vara este doar îngustă,
miroase a ardei prăjiți "

Dar dacă miroase a dovleac prăjit, toamna nu este îngustă, ci într-adevăr. Dovlecii prăjiți potriviți sunt Zori, Migdale, Volga Gri, Altai, Kherson, Gribovskaya, Zlatna și altele bine coapte. MViorile Alka, precum și hokkaido japonez sunt, de asemenea, alegeri bune.

De ce este util dovleacul?

Dovleacul este util deoarece este bogat în vitaminele A, B, C, E, PP, K și T, oligoelemente - potasiu, calciu, magneziu, cobalt, sodiu și fier. Dovleacul ajută la probleme de stomac, boli de rinichi, diabet, boli cardiovasculare, colesterol ridicat, probleme de tensiune arterială și multe altele. Este o alegere excelentă pentru alimente dacă suferiți de obezitate, boli de piele, probleme de îndreptare și sistemul nervos.

Trucuri de gătit

# Pentru a străpunge pielea sănătoasă a dovleacului, folosiți vârful unui cuțit ascuțit. Mai întâi faceți o mică incizie pentru punctul de plecare. Apoi puneți lama în acest loc și mișcați-o ușor înainte și înapoi. Aveți grijă, deoarece scoarța este ușor de cedat și crăpat.
# Este bine să folosiți o scândură pe care să susțineți dovleacul și în același timp să blocați cuțitul.

# Când tăiați un dovleac rotund, așezați-l pe un prosop. Țesătura grosieră creează rezistență, astfel încât dovleacul să nu se rotească și îl puteți prelucra mai ușor.

# Dovleacul prăjit și piureul de dovleac pot fi păstrate la frigider într-o cutie închisă timp de până la 1 săptămână. În congelator durează 1 lună.

Modalități de pregătire
Suntem obișnuiți să luăm dovleacul ca produs principal pentru desert și să-l asociem cu ceva dulce - zahăr, miere, miere. Dar dovleacul poate fi gătit și în multe variante pentru un fel de mâncare sărată. Dovleacul prăjit este foarte ușor de preparat și supă cremă. Adăugați cartofi, morcovi și condimente și veți obține cea mai rapidă cină.

Dovleac prăjit dulce

În această rețetă, dovleacul este tăiat în pene (arcuri) și copt cu coaja. Presară dovleacul cu puțin unt topit și adaugă câteva dintre condimentele tale preferate - nucșoară, scorțișoară, cuișoare, zahăr brun/alb. Unii oameni adaugă doar zahăr și ignoră celelalte condimente. sfatul nostru este să îl încercați cel puțin o dată. Condimentele enumerate se potrivesc cu siguranță gustului dovleacului și îl îmbogățesc. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.

Dovleac prăjit cu usturoi

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C cu un ventilator. Tapetați o tavă de copt cu hârtie pergament. Puneți bucățile de dovleac și usturoi într-un castron. Adaugă ulei. Se condimentează cu sare și piper. Amesteca bine. Se toarnă totul în tigaie într-un singur strat. Coaceți timp de 40 de minute sau până când dovleacul devine auriu și fraged.

Legume prăjite într-o pungă de hârtie
Căptușiți o tavă adâncă de copt cu hârtie de copt și aranjați porumbul pe știulet, rupt în bucăți mici, mazăre, morcovi și ardei roșii în fâșii, bucăți de dovleac (pot diferite tipuri), usturoi, salvie Adăugați morcovi, porumb, mazăre, salvie, ardei roșii și usturoi. Condimentați cu frunze de salvie proaspete, semințe de dovleac, cimbru și sare. Stropiți cu ulei de măsline. Înfășurați hârtia astfel încât legumele să fie acoperite deasupra. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.

Consultați fotografiile din galerie pentru mai multe inspirații culinare.