Algele marine sunt o delicatesă extrem de rară pe masa noastră, cu excepția cazului în care am vizitat un restaurant de pește care oferă delicatese cu fructe de mare. Aceste plante comestibile marine fac parte din bucătăria multor popoare marine din est și vest și există un motiv pentru aceasta. Algele marine sunt incredibil de bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți importanți care ne fac mai sănătoși.

mânca

Pentru a fi mai specifici, vom enumera 10 motive pentru a ne gândi mai mult la alge și le vom pune pe masă.

Sunt bogate în proteine ​​vegetale

Proteinele vegetale cresc metabolismul și îmbunătățesc starea celulelor din organism. Au capacitatea de a suprima inflamația din țesuturi și de a crește protecția imunitară.

Sunt o sursă de antioxidanți

Algele marine sunt foarte bogate în antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea, cancerul și o serie de boli cronice.

Au proprietăți antiinflamatorii

Majoritatea algelor marine conțin polizaharide care au proprietăți antiinflamatorii foarte puternice. Acestea îmbunătățesc starea sistemului imunitar, simptomele unor boli cronice, diabetul, artrita, bolile degenerative ale sistemului nervos, sistemul musculo-scheletic.

Sunt utile în prevenirea cancerului

Datorită glucidelor complexe din acestea, precum și prezenței bogate de antioxidanți, algele sunt un instrument foarte bun în prevenirea cancerului, deoarece acești nutrienți inhibă creșterea tumorii.

Sunt utile în diabet

Fibrele din alge sunt abundente. Acest lucru ajută la controlul glicemiei și insulinei, îmbunătățind tabloul clinic al diabetului.

Ele echilibrează funcția glandei tiroide

Algele marine sunt o sursă de multe minerale importante care ajută la îmbunătățirea funcției tiroidiene și la echilibrarea hormonilor pe care îi secretă. În plus, algele marine contribuie la absorbția crescută a acestor hormoni de către organism, ceea ce uneori se dovedește dificil din diverse motive.

Ele ajută corpul să facă față elementelor toxice

Cu alimente sau prin aer, luăm cantități mari de particule otrăvitoare și toxine. Consumul de alge ajută organismul să le neutralizeze și să le îndepărteze mai ușor din corp.

Mai multe despre acest subiect

Majoritatea algelor marine sunt bogate în fibre, ceea ce ajută la accelerarea mișcărilor intestinale, la secreția enzimelor din pancreas și ficat și a sucurilor gastrice.

Sunt utile în bolile cardiovasculare

Algele marine conțin anticoagulante naturale care diluează sângele în mod natural. Acest lucru ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, stimulează inima și previne înfundarea vaselor de sânge.

Sunt excelente pentru pierderea în greutate

Glucidele complexe, fibrele și proteinele vegetale din algele marine sunt o combinație foarte bună pentru pierderea în greutate. O porție conține foarte puține calorii în detrimentul acestei palete de substanțe care lasă o senzație de satietate de lungă durată, ajută la descompunerea grăsimilor și la scăderea colesterolului și a trigliceridelor.