Produsele organice au ocupat pe bună dreptate un loc important în viața noastră. Dar chiar realizând cât de utilă este utilizarea lor, nu includem întotdeauna produse naturale în meniul nostru zilnic. În țările occidentale, există magazine de specialitate care oferă doar produse naturale și ecologice. În Bulgaria, astfel de magazine „utile” nu există încă, dar condițiile prealabile pentru apariția lor sunt deja în vigoare.

ecologice

Ce trebuie să știm despre pesticide?

- Pesticidele sunt compuși chimici folosiți pentru protejarea plantelor de insecte și dăunători, dar utilizarea lor necorespunzătoare poate dăuna mediului și sănătății umane. Pesticidele rămân deseori în sol mulți ani după descompunerea produselor organice. Cel mai eficient mod de a le preveni este să mănânci fructe și legume bine spălate și decojite.

- Pesticidele sunt cauza natalității scăzute, anomalii în dezvoltarea copiilor, tulburări hormonale, dezvoltarea neoplasmelor maligne, leucemie, boli cardiovasculare și probleme ale sistemului nervos. Guvernul ne asigură că controlează conținutul de pesticide și alte substanțe nocive din alimentele noastre, dar a ne proteja 100% de efectele acestor substanțe chimice este de fapt mult mai complicat.

10 produse ecologice ecologice și adevărul despre proprietățile lor utile:

Lapte

Laptele în sine este un produs natural tipic, dar nu trebuie să uităm că vacile care produc lapte sunt adesea hrănite cu hormoni și antibiotice. Analizele chimice arată că laptele și produsele lactate conțin adesea hormonul de creștere modificat rbGH, care poate duce la tulburări hormonale în corpul uman. Conform cercetărilor, doar laptele organic nu conține aditivi și hormoni dăunători. Laptele organic este bogat în vitamina E și conține antioxidanți și acizi grași esențiali.

Ouă

Ouăle sunt o sursă indispensabilă de proteine. Dar, pentru a crește cantitatea producției lor, majoritatea companiilor adaugă preparate hormonale în dieta puiilor. Ca și în cazul produselor lactate, doar ouăle ecologice curate beneficiază organismul, adică. cei la care nu se observă hormoni.

Cartofi

Substanța populară clorotalonil, care este folosit la fertilizarea cartofilor este un pericol special pentru copii. În Statele Unite, această substanță este considerată atât de dăunătoare încât utilizarea excesivă a acesteia a dus la o serie de procese.

Spanac

Deși mama natură a înzestrat această legumă cu proprietăți nutriționale unice, spanacul pulverizat cu substanțe chimice devine potențial periculos pentru sănătatea noastră.

Strugurii

Strugurii crescuți în țara însorită din Chile conțin cantități mari de fungicide - substanțe chimice pentru combaterea ciupercilor, a agenților patogeni din plante. Situația nu diferă cu strugurii care cresc în alte colțuri calde ale pământului.

Pere

Nu contează cât de gustoasă sau suculentă este o pară atunci când este tratată cu fungicide și alte substanțe chimice. În majoritatea cazurilor, părți din aceste substanțe rămân pe fruct, cea mai frecventă fiind substanța chimică din pere azinfos-metil, folosit pentru protejarea plantelor de insecte.

Fructe de padure

Chiar și căpșunile dulci prezintă un conținut ridicat de pesticide. Unul dintre ele este pesticidul vinclozoline - un produs chimic care perturbă funcționarea normală a hormonului masculin androgen.

Ardei

Fiecare nutriționist își va sfătui pacienții să consume cantități mari de ardei. Sunt o sursă bogată de vitamina C, precum și alte vitamine și oligoelemente. Dar, din păcate, 95% din ardeii de seră conțin urme ale așa-numitului "substanțe neurotoxice”, Adică substanțe chimice capabile să distrugă celulele nervoase din corp.

Merele

Englezilor le place să spună: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe de mine”. Dar această înțelepciune populară se aplică doar merelor ecologice. Producătorii generos „hrănesc” acest fruct cu pesticide și alte substanțe nocive. Fii atent la alegerea ta și încearcă să eviți să cumperi mere prea mari cu piele „lucioasă”.

Piersici

Unii oameni de știință susțin că acest fruct aparent inocent conține de până la 10 ori mai mulți nitrați și pesticide decât toate celelalte fructe și legume. În același timp, substanțele chimice găsite în piersici nu sunt deloc inofensive. Potrivit unor experți, substanțele găsite în piersicile tratate chimic pot crește riscul de a dezvolta cancer.

Ecologia dumneavoastră personală

Dacă nu doriți ca organismul dvs. să fie un loc de întâlnire pentru agenți cancerigeni și substanțe chimice, controlați calitatea produselor pe care le consumați. Dacă cumpărați produse ecologice importate, verificați cu atenție etichetarea acestora. Dacă produsul natural este fabricat în SUA - eticheta trebuie să conțină „organic”, dacă produsul este din Europa - inscripția trebuie să citească „bio”. Desigur, prețurile acestor produse sunt de 2 până la 3 ori mai mari decât cele ale celor „obișnuite”, așa că decideți dacă cumpărați fructe naturale sau le puteți obține prin suplimente alimentare.