care

Rețete utile pentru regalitate

Știți ce putem și ce nu putem amesteca ca mâncare, dacă vrem să mâncăm sănătos? Combinațiile sunt simple:

Proteinele și carbohidrații NU pot fi combinați

Proteina și neutrul pot fi combinate

Glucidele și neutrele pot fi combinate

Meniul lui Kate Middleton include multe proteine ​​slabe, ușoare și legume crude. Dar nu numai asta, desigur, Kate, ca majoritatea dintre noi, îi place brânza și deserturile. Să vedem deci ce îi place să mănânce.

Favoritul Angliei începe adesea dimineața cu terci organic, ceai și, uneori, muesli, pe bază de ovăz laminat, fructe și nuci.

Salata de roșii gaspacho este un prânz extrem de tipic pentru Kate. Supa deconstruită se transformă într-o salată, respectiv legumele nu sunt piure și tăiate ca pentru supă, ci în funcție de tipul obișnuit de salată. Ducesa este, de asemenea, un fan al „Gazpacho” preparat ca o supă.

Meniul său include, de asemenea, fasole, salată, somon și grătar (nu în sensul american, ci în sensul britanic, care seamănă mai mult cu mâncarea la grătar). Lui Kate i-ar plăcea somonul gătit cu fasole verde.

Salata ei preferată de pește este tonul și fasolea albă. Iată cum puteți face această salată ușoară, sănătoasă și sățioasă:

70-80 g de ton
1 cățel de usturoi
1 lingura suc de lamaie
2 linguri de ulei de măsline
450 g fasole albă de dimensiuni medii coapte sau, dacă puteți, Canelin
1 ardei rosu taiat cubulete
1 lingura de ceapa rosie tocata
Busuioc proaspăt tocat, sare și piper după gust

Piure usturoiul cu o lingură și amestecă-l cu zeama de lămâie, sare și piper. În timp ce amestecați, adăugați ulei de măsline fără probleme. Se amestecă ceapa, fasolea și piperul, se adaugă tonul bătut la ele. Condimentați cu sos și adăugați busuioc chiar înainte de servire.

Continuăm cu rețete utile:

Năut cu legume, curry și lapte de cocos

1 lingură. ulei de masline
1 ceapă roșie, feliată subțire
1 ardei rosu, feliat subtire
ghimbir proaspăt, tocat pentru 1 lingură
3 căței de usturoi, tocați
1 cap mic de conopidă, cu trandafiri tăiați
2 linguri de chili
1 linguriță de coriandru
400 ml lapte de cocos
½ tei
800 g naut
1½ cană de mazăre congelată
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Orez, condimentat, pentru servire (opțional)
coriandru proaspăt tocat
ceapa - taiata felii

Puneți ulei de măsline pe aragaz, adăugați ceapă și piper, fierbeți-le 4,5 minute, apoi - ghimbir și usturoi. După un minut - adăugați conopida, chiliul și coriandrul. Se lasă din nou pentru un minut sau până când amestecul se întunecă ușor. Apoi adăugați laptele de cocos și fierbeți timp de 8-10 minute. Se toarnă sucul de lămâie și se amestecă bine, se adaugă nautul, mazărea, sarea și piperul. Dacă doriți, puteți garni vasul cu orez.

Și ceva în spiritul sărbătorilor viitoare, pe care l-am traduce în bulgară ca măr lyutenitsa (chutney cu mere). Conform rețetei bunicii sale, Middleton a pregătit-o pentru regină la primul Crăciun de familie.

1 kg de mere
2 ceapă roșie mare
3 căței de usturoi
50 g ghimbir
300 ml oțet de mere
200 ml + 5 linguri. zahăr
Suc de 1/2 lamaie
1-2 lingurițe de chili
2 lingurițe semințe de fenicul
1 linguriță scorţişoară
1 stea de anason
Sare și piper după gust

Curățați interiorul merelor și tăiați-le în bucăți. Dacă nu aruncați coaja, o puteți folosi ca sirop. Tocam marunt ceapa, usturoiul si ghimbirul. Acestea și alte ingrediente sunt înăbușite într-o cratiță, dar nu le lăsați să fiarbă. În cele din urmă, scoateți anasonul stelat.

Patru rețete mai utile, care sunt pe gustul ducesei britanice:

Friptura impanata cu legume - influentata de Dieta Dukan
Ouă cu somon afumat
Risotto de creveți
Lapte - smoothie de fructe - ca o gustare de după-amiază