10X Grand Hotel Sofia pentru noi

Există multe modalități de a-ți sărbători ziua de naștere - într-un mic cerc familial acasă, departe în străinătate, cu o experiență extremă sau chiar fără să ridici telefonul.

Cel mai adesea vă adunați prieteni într-un loc răcoros. Grand Hotel Sofia a sărbătorit cea de-a 10-a aniversare adunând prieteni nu într-unul, ci în trei locuri interesante. Și ne-a spus o adevărată poveste gourmet

Bea-mă - pentru inceput

În această după-amiază fierbinte cu Eli (Vlahovska - editor de stil de viață la EVA) avem un plan B, un plan Escape care este, și acesta este un tur culinar special în cinstea a zecea aniversare a Sofia Grand. Călătoria începe cu un cocktail neobișnuit servit în grădina hotelului - piure de căpșuni proaspete și mentă, diluat cu o băutură naturală kombucha carbogazoasă cu ghimbir pe bază de ceai verde fermentat. Îndrăzneț, proaspăt și detoxifiant. Se spune că Kombucha vindecă celulita. Nu, nu ne vom gândi la asta acum. Ne bem băutura. Calatoria incepe.

Mănâncă-mă

Oprirea №1 a turului culinar este restaurantul "106", situat la primul etaj al Hotelului Central Park, al doilea membru al familiei Granda. Priveliștea este superbă - de la cei care îi învață să fie „deasupra lucrurilor”, iar în farfuriile din fața noastră este servită terină de ficat de rață cu jeleu de Porto cu mere blocate și salate proaspete. Bucătarul de la „106” Svetoslav Serafimov rămâne în istoria vieții mele ca om care m-a scos din amăgirea inerentă laicilor gourmet ca mine că terina are ceva de-a face cu pateul obișnuit. Vinul este alb, desigur - Gewürztraminer Rossidi din câmpiile tracice.

simte-ma

Autobuzul special ne duce la oprirea №2 în călătoria noastră gourmet. Suntem din nou în Grand Hotel Sofia, chiar în inima „zilei de naștere” - restaurantul Shades of Red, condus de celebrul bucătar Joro Ivanov, președinte al Euro-Tok Bulgaria (reprezentare a Asociației Culinare Europene). Regina felului nostru de mâncare este fără îndoială scoica Saint-Jacques, încoronată cu trufe, iar chiar sub ea este poziționat un superb somon roz lăptos cu caviar negru în sos de sfeclă, servit cu o garnitură de spanac și legume înăbușite.

Din nou îndrăzneț - caviar și somon combinate cu spanac și sfeclă. Plus vin spumant Rose Brut Edoardo Miroglio. Mâncarea cu o textură extrem de delicată, delicată, se topește, dispare. La fel ca bulele din vin când îți ating palatul. La fel ca momentele bune.

Gaseste-ma

În drum spre desert - și va fi servit la Suite Hotel Sofia, cel mai nou din lanțul Grand Hotel Sofia, - Sasho, ghidul nostru, ne vorbește despre zecile de vedete mondiale care au vizitat Grand - Scarlett Johansson, Antonio Banderas, Arnold Schwarzenegger, Dennis Rodman, Dolph Lundgren, Morgan Freeman, Christian Slater, Richard Clayderman, Josh Hartnett, Wim Wenders, Vinnie Jones, Donald Sutherland.

Și la ultimul etaj al noului hotel Suite (Sofia din vedere, și la nivelul ochilor tăi este doar misterioasa, tandră Vitosha) din restaurantul Zest Ne așteaptă Maiestatea Sa Desertul. Arată ca un sărut dulce mare în exterior, dar când îi rupi crusta de zahăr, apare în interior un aisberg catifelat de înghețată cu banane caramelizate și piure de mango. Autor - bucătarul-șef Nedyalka Stoyanova.

Partener duet - vin de desert Muscat Next 20 de Domaine Boyar. Dulce, dar nu prea dulce, culoarea coniacului îmbătrânit. Aromatic. Ca un sărut. Mănânci, iubești și te rogi ca sărutul să nu se termine niciodată.
Și când spui cuvântul „sărut”, te gândești la un sărut. Nu, nu acum.

La mulți ani, Grand Hotel Sofia! Fii Marele tău!

10 ani Grand Hotel Sofia