Ardeii, atât ardeii dulci, cât și ardeii iuti, provin din America Centrală și de Sud.
Se crede că ardeii au fost aduși în Europa de Cristofor Columb, care i-a dat semințe reginei spaniole Isabella din ele.
Inițial, se foloseau doar ardei verzi, apoi ardei roșu și, în final, ardei galben și portocaliu.
Abia douăzeci de ani mai târziu, ardeii erau cunoscuți în lumea veche, iar oamenii au început să-i folosească pentru mâncare și condimente. Din punct de vedere comercial, ardeii au început să fie produși în statele sud-americane în 1925.
Redescoperă ispita din tine cu noua colecție de toamnă/iarnă de Yves Saint Laurent
Toate tipurile de ardei sunt o sursă excelentă de vitamina C.
Ardeii verzi dulci conțin de două ori mai multă vitamina C decât portocalele, în timp ce ardeii roșii și galbeni conțin de trei sau patru ori doza zilnică necesară de vitamina C. Ardeii conțin și vitamina B6, fitochimicale precum licopenul și betacarotenul (precursorul vitaminei A), folatul, potasiul și multe fibre.
100 g ardei conțin 13,2 g magneziu, 10 mg calciu, 24 mg fosfor, fier, niacină, triptofan și zaharuri. Ardeii se caracterizează printr-un conținut foarte ridicat de zinc, care este de două ori mai mare decât la castraveți, salată, dovleac și roșii.
- 50 de rețete slabe - Timp liber - Cărți
- 6 legi ale karmei care îți vor transforma viața - Timp liber
- Cele 12 lecții ale lui Osho pentru o viață mai bună pe care toată lumea ar trebui să le citească - Timp liber
- 8 mari mistere istorice care au durat mult timp să fie (aproape) rezolvate - Timp liber
- 10 fapte despre râs care merită cunoscute - Timp liber - Odihnă