China, Japonia și Coreea de Sud - trei națiuni care sunt în mod constant în centrul unei scene culinare interesante. Iată câteva dintre locurile noastre preferate de vizitat în timpul unei călătorii.

tradiționale

China, Japonia și Coreea de Sud prosperă cu povești captivante, orașe și peisaje ultra-moderne. Acestea sunt țări care se bucură de mâncare de clasă mondială, unde o explozie de gusturi, stiluri de gătit, obiceiuri și practici antice au modelat o bucătărie diversă.

Odată cu introducerea unor arome asiatice mai autentice, gustul nostru pentru bucătăria tradițională panasiatică nu a fost niciodată mai remarcabil. Am creat o serie de excursii care oferă cea mai bună introducere în cultura asiatică autentică. Puteți vizita piețe, tarabe și restaurante, oferindu-vă posibilitatea de a încerca specialități delicioase și comori naționale ale acestor ciudate, precum și creațiile minunate care le fac atât de unice.

În timp ce vă aflați în China, încercați .

  1. Stil Duck Peking

Zgomotosul Beijing a fost capitala Chinei de mai bine de 800 de ani și este inima politică și culturală a țării. Beijingul găzduiește repere iconice precum Marele Zid Chinezesc și Piața Tiananmen. Este, de asemenea, locul de naștere al celui mai faimos fel de mâncare - rața din Peking. În fiecare dintre tururile noastre din China veți avea ocazia să încercați felul de mâncare tradițional, iar gazda vă va arăta cu plăcere arta de a transforma clătita în mod tradițional chinezesc.

  1. Găluște creative, colorate

În timp ce armata de teracotă în sine este cel mai faimos reper din Xi'an, acest oraș antic găzduiește cele mai delicioase și celebre găluște. Gusturile pot varia până la 20 de opțiuni diferite. Xi'an sunt adesea o sursă de creativitate, în formă complexă și colorată pentru a semăna cu ingredientele lor.

  1. Păianjen prăjit. cineva?

Animatul cartier musulman Xi'an este un cartier cunoscut pentru piețele sale fantastice și atmosfera locală. Numeroase restaurante și tarabe de stradă, acesta este un loc minunat pentru a petrece o după-amiază rătăcind prin oraș. Veți vedea sute de tarabe care oferă absolut orice, de la cupcakes, fructe uscate, pâine și mâncăruri pentru grătar, până la mâncare chinezească mai ciudată, cum ar fi calmarul pe frigarui și chiar ocazional păianjen prăjit.

  1. E timpul pentru ceai!

În timp ce cosmopolitul Shanghai poate fi un favorit cu restaurantele sale prestigioase, orașul este probabil cel mai bine conectat la magazinele de ceai și ceai. În fiecare veți găsi o mare varietate de ceaiuri aromate, fiecare dintre acestea fiind pregătit la perfecțiune folosind un amestec special de frunze diferite. Ceaiul este o parte integrantă a culturii chineze - fie pentru longevitate, fie pentru vindecarea unei boli - vă recomandăm să petreceți câteva ore în orașul vechi, unde se află multe dintre aceste locuri liniștite și celebre.

În timp ce vă aflați în Japonia, încercați .

  1. "Fast Food" japonez

Capitala high-tech Tokyo poate găzdui mai multe restaurante cu stele Michelin decât oricare alt oraș din lume, dar unul dintre locurile noastre preferate este animatul restaurant Izakaya, un pub japonez informal. Situat în inima orașului, este un restaurant extrem de popular, oferind o experiență fiecăruia dintre oaspeții săi, după gustul său.

  1. Mâncăruri regionale într-un ryokan

În timpul unei vizite în Valea Kiso, una dintre experiențele noastre preferate este de a petrece noaptea într-un ryokan tradițional. Oferindu-vă un gust autentic al vieții tradiționale, aceste hanuri japoneze se dezvoltă prin caracteristici tradiționale, cum ar fi paturi futon, podele din paie tatami și uși glisante din hârtie de orez. Cunoscuți pentru ospitalitatea lor legendară, ryokan-urile sunt, de asemenea, populare pentru mâncărurile lor de seară sofisticate - în turneul Japan Accents vă veți bucura de o atracție mare selectată dintr-o varietate de mâncăruri mai mici, care reflectă specialitățile sezoniere și locale din regiune.

  1. Sărbătoarea lui Kaiseki Riori

Relativ în afara drumurilor bătute, Kanazawa este o bijuterie istorică în Japonia continentală. După o plimbare pe străzile vechi, turul nostru se va opri la unul dintre cele mai bune hanuri japoneze din oraș. În el vă veți bucura de kaiseki ryori tradițional - un fel de mâncare cu multe feluri de mâncare din bucătăria japoneză - în timp ce vă bucurați de râul calm Saigava și de fermecătoarele grădini japoneze.

  1. Bucătărie vegetariană în temple

Kyoto este cel mai bine asociat cu shojin ryori, o bucătărie vegetariană delicioasă. Aceste feluri de mâncare sunt consumate în mare parte de călugări budiști și sunt centrate în jurul alimentelor din soia, cum ar fi tofu și legume de sezon și sunt o ocazie excelentă de a savura mâncare vegetariană în temple unde vegetarianismul și dietele speciale nu sunt de obicei acceptate.

  1. Gogoase de tofu

Dacă sunteți în căutarea unei experiențe ciudate și în același timp minunate, atunci o vizită la Nishiki, Kyoto este o necesitate. Cunoscută sub numele de „bucătăria Kyoto”, această piață alimentară plină de viață este plină de delicii culinare, cu peste o sută de furnizori care oferă tot felul de delicatese și neobișnuite delicatese locale. Selecție imensă de tentații culinare - gustări care pot varia de la frigărui de caracatiță, gogoși de tofu și chiar înghețată de susan.

În timp ce vă aflați în Coreea de Sud, încercați .

  1. Ciudate și minunate fructe de mare

Busan este al doilea oraș ca mărime din Coreea de Sud, cunoscut pentru plajele, munții și templele sale de pe coasta de sud-est. Un punct culminant absolut aici este o vizită la piața de pește Jagalchi, cea mai mare piață de fructe de mare din toată Coreea. Dacă sunteți unul dintre aventurieri, atunci sunteți binevenit să cumpărați o selecție și apoi să urcați la etaj la restaurant, unde puteți sta și privi în timp ce bucătarul vă pregătește felul de mâncare în fața ochilor.

  1. Pui prăjit și bere

Una dintre distracțiile preferate ale coreenilor este să mănânce Chimaek, inspirată din combinația de pui prăjit și bere! O modalitate fantastică de a petrece seara, dar este, de asemenea, o oportunitate excelentă de a vă amesteca cu localnicii, precum și de a încerca berile produse local.

  1. Kimchi este un superaliment

Kimchi este recunoscut ca unul dintre cele mai bune superalimente din lume. În timpul turneului dvs. în Coreea de Sud veți fi plecați într-o călătorie de descoperiri culinare, începând din capitala Seul, unde veți avea ocazia să învățați cum să preparați cele două feluri de mâncare naționale - kimchi (garnitură de legume înăbușite) și carne de vită marinată la grătar. Bulgogi. Apoi vă veți bucura de creațiile delicioase la prânz!