Un kilogram de carne de vită este echivalent cu a conduce 250 de km și a arde un bec de 100 de wați timp de 20 de zile fără întrerupere

planeta

Cel care mănâncă carne distruge planeta. Acest lucru reiese din rapoartele recente pregătite independent de oamenii de știință de la Consiliul Mondial al Climei, Germania și Regatul Unit.

Unul dintre cei mai mari poluatori ai dioxidului de carbon din lume este producția de carne pentru hrană. Cel mai periculos pentru mediu este carnea de vită, dar atât carnea de porc, cât și cea de pui poluează de zeci de ori mai multă natură decât cerealele, precum și fructele și legumele.

Potrivit experților, dacă vrem să oprim încălzirea globală, nu va fi suficient doar să renunțăm la utilizarea mașinilor pe benzină și diesel și să reducem zborurile, ci trebuie să ne regândim practic dieta - este imperativ să reducem drastic consumul de carne. 14 grame de carne roșie pe zi este maximul pe care ar trebui să îl mănânce o persoană pentru a nu perturba echilibrul din natură. Pentru comparație, o chiftea cântărește 80 de grame. Aceasta înseamnă că trebuie să limităm consumul de carne la o chiftea pe săptămână.

Sau unuia

friptură în două

săptămâni

Germania a reacționat deja la ultimele cifre discutând dacă se modifică sau nu TVA la carnea vândută în țară, majorându-l de la 7 la 19%. Banii din impozitul mai mare, conform propunerii Uniunii Germane pentru Protecția Animalelor, vor merge pentru îmbunătățirea condițiilor de creștere a vacilor, a porcilor și a găinilor.

Cel mai mare dușman al climei este producția de carne de vită. Acest lucru se datorează nu numai faptului că vacile emit cantități uriașe de gaze dăunătoare, ci în principal producției de furaje necesare reproducerii lor.

Pentru a avea suficient teren pentru a fi semănat cu hrana animalelor, sunt tăiate suprafețe imense de păduri. Creșterea animalelor este una dintre principalele cauze ale defrișărilor, potrivit Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a Organizației Națiunilor Unite. Din 1990, aproximativ 90% din pădurile tăiate în Amazon au fost folosite pentru pășunat sau furaje. In Australia

91% din toate

sculptat în

a continuat

la 20 de ani sunt păduri

s-a transformat in

pășuni Utilizarea excesivă a terenurilor fertile pentru pășuni îl transformă într-un deșert. Peste 50% din eroziunea globală a solului este cauzată de animale, ducând la deșertul terestru.

Anual, aproximativ 75 de miliarde de tone de humus fertil este erodat din cauza gestionării slabe, a schimbărilor climatice și a suprapășunării. Numai în Statele Unite, aproximativ 54% din pășuni sunt epuizate prin pășunat excesiv, rezultând pierderea a 100 de tone de humus pe hectar de teren pe an. În 2010, multe țări, inclusiv Irakul, China, Ciad, Australia și Mongolia, au raportat secete severe, iar suprapășunarea se înrăutățește în continuare.

Animalele și subprodusele sale sunt responsabile pentru cel puțin 51% din totalul gazelor cu efect de seră.

Producția de 1 kg de carne de vită costă echivalentul a 12 kg de CO2.

Carnea de porc

este motivul pentru

producție

la 4 kg CO2, puiul poluează și el la fel de mult. Pentru comparație - un kilogram de cartofi este vinovatul pentru doar 0,4 kg de emisii de CO2.

Bulgarul mănâncă mult mai ecologic decât germanul, de exemplu. În timp ce un german consumă în medie 60,15 kg pe an, dintre care 16% este carne de vită, bulgarul mănâncă jumătate din cantitatea de carne - 34 kg pe an și doar 1 kg din aceasta este carne de vită sau de vițel.

Un kilogram de carne de vită este echivalent cu a conduce 250 de km și a arde un bec de 100 de wați timp de 20 de zile fără întrerupere. Emisiile provenite din dietele pe bază de carne sunt egale cu cele generate de conducerea unei mașini de 4.758 km - adică de 17 ori mai mult decât emisiile din dietele organice vegane, care sunt doar 281 km. Cu alte cuvinte, o dietă organică vegană produce cu 94% mai puține emisii decât o dietă pe bază de carne.

Potrivit oamenilor de știință, dacă renunțăm complet la carne și lapte și trecem la o dietă vegană, vom avea nevoie doar de un sfert din terenul pe care îl folosim în prezent pentru producția de alimente și totuși omenirea nu va muri de foame.

Un studiu al Universității din Oxford consideră că refuzul cărnii și laptelui va limita terenurile agricole cu până la 75% - adică vom salva împreună un teritoriu egal cu Statele Unite, China, UE și Australia.

Carnea și laptele furnizează doar 37% din caloriile umane, dar pentru producția de proteine ​​folosim cea mai mare suprafață - 83% din terenurile agricole. Nu numai pământul suferă de supraproducție de carne pentru hrană. Dintre toate sectoarele, industria cărnii este cea mai mare sursă de poluare a apei. Deșeuri animale excesive și nereglementate, îngrășăminte chimice, pesticide, antibiotice și alți poluanți legați de animale înfundă căile navigabile.

O persoana

folosit pentru

15.000 litri de apă per

ziua mesei,

pe bază de carne, care este de 15 ori mai mare decât apa pe care ar folosi-o un vegan. Până la 200.000 de litri de apă sunt necesari pentru a produce 1 kg de carne de vită, dar doar 2.000 de litri pentru a produce 1 kg de soia, 900 de litri pentru 1 kg de grâu și 650 de litri pentru 1 kg de porumb.

Nutriția vegană - adică consumul fără produse de origine animală precum carne, lapte, ouă, are un impact mai benefic asupra mediului decât cumpărarea unei mașini electrice.

Desigur, să ne așteptăm ca omenirea să treacă în totalitate la o dietă vegană este o utopie. Dar oamenii de știință nu stabilesc standarde atât de înalte. Potrivit acestora, este suficient să înlocuim doar 50% din producția de carne și lapte cu legume și acest lucru va provoca două treimi din efectul pe care l-am avea dacă am deveni cu toții vegani. Aceștia îi sfătuiesc pe oameni să nu devină vegani peste noapte, dar măcar să-și schimbe puțin dieta, reducând cât mai mult consumul de carne. Chiar și acest efort, spun ei, va avea un efect benefic vizibil asupra climei.

Un hectar de teren necesită 2 hectare de teren

- Peste 65% din bolile infecțioase la om sunt transmise de animale. Condițiile murdare și inumane din fermele de animale devin un teren de reproducere pentru bacterii și viruși mortali, precum cei care provoacă gripa aviară și porcină.

- Sectorul zootehnic este cea mai mare sursă de poluare, provocând înflorirea algelor toxice și epuizarea oxigenului, ducând la „zone moarte” oceanice care nu pot susține nicio viață acvatică.

- O fermă de animale produce mai multe deșeuri și poluare decât întregul oraș Houston, Texas, SUA.

- Un carnivor are nevoie de 2 hectare de teren pentru a-l întreține. Dar aceleași 2 hectare pot menține stilul de viață sănătos al a 80 de vegani.

- În prezent, 80% dintre copiii înfometați trăiesc în țări care exportă culturi alimentare în principal pentru hrana animalelor de fermă.

- Dacă toate terenurile arabile vor fi transformate în terenuri agricole vegetale organice, nu numai că oamenii vor fi hrăniți complet, dar 40% din toate gazele cu efect de seră din atmosferă vor fi absorbite.

Nivelul de mercur din pește sare brusc din cauza schimbărilor climatice

Schimbările climatice și pescuitul excesiv cresc nivelul de mercur toxic la somon, cod și ton, potrivit unui studiu al Universității Harvard citat de revista Nature. Acest lucru poate duce la tulburări neurologice la copii și bebeluși ale căror mame au consumat produse din pește în timpul sarcinii.

În aproximativ trei decenii, concentrația de metilmercur, un compus organic capabil să provoace daune grave creierului și sistemului nervos, a crescut cu 27% în cod și 23% în ton în Golful Maine din Oceanul Atlantic, au spus autorii studiului .

„Metilmercurul este deosebit de dăunător în timpul celui de-al treilea trimestru de sarcină, când creierul se dezvoltă cel mai rapid, precum și copiii mici”, a declarat Ellis Sunderland, echipa de cercetare a Universității Harvard.

A fost mult timp recomandat femeilor însărcinate

pentru a evita consumul

de pește spadă și rechin

datorită nivelurilor ridicate de mercur. Cu toate acestea, febra se numără printre peștii pe care autoritățile sanitare din SUA le recomandă ca sursă de nutrienți și proteine ​​pentru a sprijini dezvoltarea copiilor.

„Studiul nostru nu urmărește să facă pe nimeni familiarizat cu acesta să nu mai consume fructe de mare, care este, în general, un aliment sănătos și hrănitor. Am vrut să le arătăm oamenilor că schimbările climatice pot avea un impact direct asupra alimentelor și, prin urmare, asupra sănătății noastre ”, a spus Sunderland.

Mările încălzite cresc nevoile energetice ale peștilor mici, drept care consumă mai multe pradă care conțin metilmercur. La rândul lor, acestea sunt ingerate de ton și astfel cresc conținutul de compus organic din acesta.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), consumul global de pește s-a dublat aproape din anii 1960. Cu toate acestea, noile descoperiri nu înseamnă că ar trebui să nu mai consumăm pește, ci asta

pur și simplu nu trebuie

consumăm în fiecare zi

„În loc să alegem să nu mai mâncăm pește, trebuie să găsim modalități de a opri oceanele să nu se încălzească”, au spus oamenii de știință. Potrivit acestora, acest studiu este un alt memento al relațiilor complexe dintre diferite specii cu care interacționăm direct și indirect.

"Schimbările climatice vor exacerba expunerea umană la mercur prin fructele de mare, astfel încât pentru a proteja ecosistemele și sănătatea umană, trebuie să reglăm atât emisiile de mercur, cât și gazele cu efect de seră", a spus Ellis Sunderland., (24 de ore)

Prognoza! Sofia și Plovdiv devin mai calde cu 6 °

Crezi că valul de căldură a fost rău? Clima atinge deja puncte de cotitură cheie

În ultimii 2000 de ani, temperaturile nu au crescut niciodată atât de repede

Alții din lume

Provincia Guangdong accelerează dezvoltarea transportului feroviar interurban

Provincia Guangdong, motorul economic al sudului Chinei, va accelera dezvoltarea rețelei feroviare pe distanțe lungi în regiunea Golfului (Guangdong-Hong Kong-Macao) pentru a stimula economia locală

Australia a aprobat utilizarea vaccinului Pfizer/Biontech coronavirus

Autoritățile australiene au aprobat astăzi vaccinul împotriva coronavirusului „Pfizer”/„Biontech”, a raportat Reuters, citat de BTA. Regulatorul australian de sănătate este unul dintre primii din lume

Tulpina de coronavirus din California a fost găsită în Israel

Ministerul Sănătății din Israel a anunțat descoperirea în țară a unui caz de infecție cu o varietate de coronavirus, care a fost înregistrat anterior în Statele Unite

Peste 3.600 au fost reținuți în timpul protestelor de sâmbătă din Rusia

Protestele care cer eliberarea politicianului de opoziție Alexei Navalny în zeci de orașe rusești s-au încheiat sâmbătă, potrivit activiștilor pentru drepturile omului.

Serbia ocupă locul al treilea în Europa și al șaselea în lume la numărul de cetățeni vaccinați

Serbia ocupă locul al treilea în Europa și al șaselea în lume la numărul de cetățeni vaccinați la 100 de persoane, a raportat ziarul Novosti, citând date de la Universitatea Oxford din 23 ianuarie.