uscate

Minunatul, bogatul, deliciosul pilaf pur cu fructe uscate vă va mulțumi nu numai pe stomacul gol, ci și în fiecare zi.

Ingredientele

Caise uscate - 50 g

Prune uscate - 50 g

Cireșe uscate - 30 g

Ulei vegetal - 2 linguri.

Condimente și condimente - după gust

Procesul de gătit

Pilau este un fel de mâncare minunat iubit de mulți oameni. Se prepară cu diferite tipuri de carne, cu adăugarea de condimente și condimente variate, rețete pentru gătit pilaf - mult. Se obține pilaf foarte gustos și slab, fără carne. Astăzi vom prepara drojdie cu fructe uscate.

Pentru preparare luăm produsele necesare. Fructe uscate, puteți lua după bunul plac, mi-a plăcut foarte mult adăugarea de cireșe uscate. În ceea ce privește condimentele - am luat turmeric și boia, acestea dau o culoare frumoasă, adaugă aromă și aromă delicată de pilaf. Dacă doriți, puteți lua legume, coriandru, afine sau alte condimente preferate.

Spălați orezul bine în puțină apă pentru a spăla excesul de amidon pentru a curăța apa.

Clătiți bine fructele uscate și umpleți-le cu apă caldă timp de 10 minute.

Între timp, tăiați ceapa în cuburi și morcovii în felii subțiri.

Pentru a prepara pilaf pur cu fructe uscate, luați un cazan sau un vas gros de perete. Voi găti într-o tigaie. Principalul lucru este că vasele rețin bine căldura. Se prăjește ceapa în uleiul încălzit până devine translucid, apoi se adaugă morcovii. Se amestecă, se prăjește ceapa și morcovii timp de 5-7 minute.

În timp ce legumele sorbesc, vom scurge apa din fructele uscate, le vom usca și le vom tăia în fâșii. Stafidele și cireșele au lăsat întregul.

Să adăugăm fructe uscate la legume. Dacă folosiți ziru sau coriandru, adăugați-le acum, în ulei fierbinte vor începe să le dezvăluie gustul și aroma.

Se amestecă și se ține timp de 1-2 minute. Acum este rândul orezului, îl vom pune pe legume și fructe uscate.

Distribuiți orezul uniform, sare după gust, adăugați boia și curcuma.

Adăugați apă rece la o rată de 2: 1 cu orez. Se toarnă apă cu grijă, astfel încât orezul să fie amestecat cu fructe și legume uscate, puteți folosi o strecurătoare sau un skimmer, se toarnă apă pe ele. Acoperiți vasul cu un capac și gătiți pilaful va fi la foc mare timp de 15-20 de minute (ceasul pentru castron și farfurie, orezul ar trebui să fie puțin insuficient), apoi opriți flacăra și păstrați-l sub pilaf cu un capac inca 10 minute. Gata, pilaf slab cu fructe uscate este gata. Invitați-vă familia la masă și răsfățați-vă cu un pilaf magnific! Orezul sfărâmicios, saturat cu arome și arome, legumele fine „se împrietenesc” cu fructe uscate și condimente dau un gust delicios! Plov primește „orez pentru orez”.

Pofta buna! Dacă gătești un astfel de pilaf nu în post, acesta poate deveni un preparat excelent de carne.