În luna octombrie, Luna Mondială pentru conștientizarea cancerului de sân, revista Glamour acordă o atenție specială sânilor și alimentelor care le sunt bune.

care

Înainte de a enumera produsele care ar trebui incluse în lista dvs. de piață, ne grăbim să spunem că nu există alimente sau diete care să vă protejeze sau să vă vindece de cancerul de sân, deci ar trebui să mergeți la un mamolog în fiecare an. Vestea bună este că, potrivit unui studiu realizat de cercetători de la Universitatea din California, San Diego, există încă anumite alimente care vă pot stimula sistemul imunitar și vă pot reduce riscul de cancer mamar cu două treimi. Continuați să citiți pentru a afla care trebuie să le adăugați și pe care să le eliminați din meniu pentru a vă menține sănătos.

...
1 Broccoli
Pentru că…

Nu întâmplător aceste legume se află în capul listei. Potrivit experților în sănătate de la Universitatea Vanderbilt din Nashville, Tennessee, broccoli este un superaliment pentru sânii tăi. Cercetătorii au ajuns la această concluzie după un studiu care a arătat că consumul regulat de legume crucifere prelungește viața și reduce cu 19% riscul de metastază la femeile care au supraviețuit cancerului de sân. Puterea magică a broccoli constă în cantitatea mare de substanțe nutritive pe care le conține. Dintre acestea, izotiocianații au cea mai mare contribuție. Acești compuși greu de pronunțat sunt antioxidanți importanți, care s-au dovedit a avea proprietăți puternice anti-cancer. Pe lângă broccoli, puteți sublinia și varza de Bruxelles, conopida și varza, deoarece au și acest conținut valoros. Rețineți, totuși, că, pentru a vă proteja cu adevărat, ar trebui să aveți în medie 150 g de broccoli sau legume crucifere în meniu în fiecare zi. Un sfat: pentru a nu pierde substanțe și vitamine valoroase în timpul gătitului, aburiți-le în loc să le fierbeți.

...
2 Semințe de in
Pentru că…

Este bun pentru sănătatea ta, deoarece conține lignani - fitoestrogeni, care reduc riscul de cancer, și acizi grași omega-3 și -6, care au efecte antiinflamatorii. Puteți să o înlocuiți cu făină de in gata făcută din magazin sau să o măcinați singură în râșnița de cafea. Dar nu-l înlocuiți cu ulei de in, deoarece conținutul său nu este atât de bogat în lignani valoroși. Dacă nu vă place, înmuiat în iaurt, adăugați-l (măcinat sau zdrobit într-un mortar) în aluatul de salată sau brioșă.

...
3 patrunjel
Pentru că…

Îți place să pui pătrunjel pe salata ta? Nu înceta să o faci. Oamenii de știință de la Universitatea Missouri, SUA, au descoperit că, datorită conținutului său bogat de vitamine și minerale, acest condiment verde are capacitatea de a preveni formarea celulelor tumorale în organism. Cercetătorii au ajuns la această concluzie după ce au efectuat un experiment științific cu animale cărora li s-a administrat apigenină, un compus abundent în pătrunjel. Rezultatul - rezistența lor la dezvoltarea tumorii a crescut. Pentru a rămâne sănătos, experții recomandă adăugarea zilnică a câteva ramuri de pătrunjel proaspăt la salată. Același lucru este valabil și pentru mărar, busuioc și țelină, care sunt, de asemenea, surse bune de apigenină.

...
4 Fructe și legume roșii și portocalii
Pentru că…

De ce roșu și portocaliu? Pentru că este dovedit științific că sunt bogate în carotenoizi și antioxidanți care ajută la combaterea cancerului. Un studiu din SUA arată că femeile care consumă în mod regulat alimente care conțin carotenoizi (beta-carotenul din morcovi și licopenul din roșii sunt, de asemenea, printre ele) au un risc cu 20% mai mic de cancer de sân decât altele. De ce? Aceștia neutralizează radicalii liberi (distrugând celulele din corpul vostru) și astfel previn oxidarea celulelor. Acestea includ roșii, morcovi, cartofi roșii, pepeni, dovleci, caise și toate celelalte fructe și legume portocalii strălucitoare. Pentru a profita la maximum de substanțele nutritive, este mai bine să le consumați crude sau aburite.

...
5 ciuperci
Pentru că…

Potrivit unui studiu din Jurnalul Internațional al Cancerului, dacă mâncați ciuperci în fiecare zi, puteți reduce riscul de cancer mamar cu până la 2/3. Cercetătorii au descoperit că femeile care au consumat cel puțin 100 de grame de ciuperci proaspete în fiecare zi au fost cu 64% mai puțin susceptibile de a dezvolta o tumoare (jumătate din efectul ciupercilor uscate). Motivul? Ciupercile sunt o sursă de acid linoleic conjugat (CLA) - un tip de acid gras care s-a dovedit că reduce producția de estrogen, care la rândul său accelerează creșterea celulelor canceroase.

...
6 mere
Pentru că…

Studiile de laborator efectuate de un grup de oameni de știință americani arată că merele sunt bune nu numai pentru dinți, ci și pentru sâni. Dar există o captură. Această afirmație nu se aplică dacă le curățați prima dată pielea și o aruncați, deoarece conține antioxidanți valoroși, fibre și fitochimicale, care au un efect anticancerigen dovedit de multe ori mai mult decât în ​​fructul în sine. Cea mai bună parte este că aceste date se referă la varietatea populară Gala și nu la unele specii exotice pe care cu greu le puteți găsi pe piața noastră.

...
7 nuci
Pentru că…

Puneți ușor spărgătorul de nuci în dulapul bucătăriei dvs., deoarece de acum înainte îl veți folosi des. Potrivit unui studiu publicat în revista americană Nutrition and Cancer, consumul regulat al unora dintre nucile tale preferate poate împiedica dezvoltarea tumorilor la sân. Aceasta înseamnă că o mână de nuci în fiecare zi vă poate ajuta chiar dacă știți deja că aveți o bucată. De ce? Acestea conțin numeroși nutrienți importanți (fitosteroli), acizi grași omega-3 și antioxidanți, care au proprietăți antiinflamatorii și încetinesc dezvoltarea cancerului.

...
8 Usturoi
Pentru că…

Știți despre capacitatea sa de a vă stimula sistemul imunitar și de a vă proteja de gripă, dar știați că vă protejează și sânii de cancer? Oamenii de știință din Iowa au descoperit că usturoiul reduce riscul apariției și dezvoltării celulelor canceroase în corpul dumneavoastră datorită substanței sulfură de alil, care este conținută în acesta. Pentru a profita la maximum de calitățile sale utile, tăiați-l și lăsați-l să stea aproximativ 10 minute înainte de a mânca sau de a găti. (Rețineți că este cel mai util în stare brută.) Înainte de aceasta, însă, asigurați-vă că nu aveți o întâlnire cu prietenul dvs. mai târziu.

Băutură…
9 Ceai verde
Pentru că…

Iată un alt motiv pentru a vă înlocui cafeaua de după-amiază cu o ceașcă de ceai. Conform studiilor americane, ceaiul verde și cel alb conțin catehine - antioxidanți puternici care s-au dovedit a avea proprietăți benefice în prevenirea cancerului de sân, deoarece inhibă producția enzimei de care au nevoie celulele tumorale pentru a crește. Conform cercetărilor, totuși, pentru a obține acest efect, trebuie să beți mult ceai - 3-4 căni pe zi. Și încă ceva - nu diluați ceaiul verde cu lapte, așa cum fac britanicii, pentru că în acest fel îi veți distruge ingredientele utile.

...
10 leguminoase
Pentru că…

Potrivit unui studiu recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition, dacă creșteți numărul de leguminoase din dieta dvs., vă puteți reduce riscul de cancer de sân. Acest lucru se datorează fibrei din fasole și linte, care reduce riscul de a dezvolta cancer de sân (în special la femeile care consumă mai mult de 30 de grame de fibre pe zi), precum și cancerului ovarian (atunci când este luat peste 40 de grame). Cercetătorii au descoperit că, dacă adăugați doar 10 grame de fibre în dieta zilnică, riscul de a dezvolta boala insidioasă se reduce cu până la 7%. Alte leguminoase bogate în fibre pe care le puteți adăuga în dieta dvs. pentru a vă menține sănătoși sunt linte, orz, bulgur și mazăre.

...
11 Varză roșie
Pentru că…

Dacă îți place să mănânci salată de varză și morcovi, atunci mai bine pariezi pe varza roșie, deoarece are de două ori mai multă vitamina C și de patru ori mai multă carotenă decât albă. De asemenea, conține substanțele chimice „bune” glucozinolați, despre care experții din sănătate din SUA spun că previn formarea celulelor canceroase. Când cumpărați varză roșie, alegeți-o pe cea cu cele mai roșii frunze, deoarece înseamnă că are cele mai valoroase substanțe. Dacă îl gătiți, aveți grijă cât timp îl păstrați în cuptor, deoarece după tratamentul termic se pierd unele dintre ingredientele sale valoroase. Amintiți-vă că, pentru a fi utilă, varza trebuie să fie ușor crocantă, nu moale.

...
12 Somon
Pentru că…

Se pare că, pe lângă faptul că este delicios, somonul este foarte bun și pentru sănătatea ta. După cum știți, este o sursă de inestimabili acizi grași omega-3, care au un efect benefic asupra pielii, inimii, creierului, articulațiilor și, potrivit unui studiu recent chinez, și asupra sânilor. Cercetătorii chinezi au arătat că femeile care mănâncă pește bogat în grăsimi omega-3, precum somonul, tonul și stavridul, de două ori pe săptămână au 14% mai puține șanse de a dezvolta cancer mamar decât cele care mănâncă pește. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra de la un magazin de pește sau de a comanda o cotlet de somon la un restaurant, întrebați personalul despre originea acestuia. Spre deosebire de somonul sălbatic, somonul crescut în fermă conține substanțe chimice nocive care atacă proprietățile benefice ale grăsimilor omega-3 din pește și crește riscul altor boli periculoase.

Accept…
13 Vitamina D
Pentru că…

Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea din California, San Diego, nivelurile ridicate de vitamina D din organism vă pot proteja de cele mai agresive tulpini ale cancerului de sân. O veți găsi în lapte, ouă, creveți, somon și cod. Nu uitați de soare, care stimulează sinteza vitaminei D. Aveți nevoie doar de 10-15 minute la soare în parc pentru a obține cantitatea necesară de vitamina pentru o zi.

...
14 struguri roșii
Pentru că…

Dacă ai ocazia să alegi culoarea strugurilor, pariază pe roșu. Este mai benefic pentru sânii tăi decât albul, deoarece, potrivit oamenilor de știință de la Universitatea de Stat din Colorado, acesta conține polifenoli care au o serie de beneficii pentru sănătate. Unul dintre ei - resveratrolul - care se găsește în piele și semințele strugurilor roșii, previne creșterea celulelor canceroase. Așadar, data viitoare când iei o grămadă, mănâncă-o fără să arunci pielea și semințele, pentru că acolo sunt cele mai multe polifenoli. În plus, strugurii conțin compuși cunoscuți sub numele de proantocianidine, despre care se crede că reduc producția de estrogen în corpul feminin. Potrivit unui număr de studii științifice, normalizarea nivelului de estrogen are un efect pozitiv în tratamentul cancerului de sân.

...
15 Afine, zmeură și mure
Pentru că…

Dacă îți place să mănânci aceste fructe, atunci îți va plăcea următorul studiu. Un studiu SUA din 2004 a constatat că consumul regulat de zmeură, mure, căpșuni și afine a redus riscul de cancer mamar la femei. Pigmenții roșii și albastru găsiți în aceste fructe sunt bogate în vitamine, minerale și mulți flavonoizi, care au proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii. În plus, potrivit unui studiu recent, acestea pot spori efectul medicamentelor împotriva cancerului de sân.