surse

Evitarea pastelor, a pâinii și a orezului nu înseamnă că dieta dvs. este săracă în carbohidrați ...

În fiecare an, mii de tineri au încredere în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dar puțini fac cercetări preliminare pe această temă. Majoritatea renunță pur și simplu la paste, pâine și orez, reduc ușor fructele și îl numesc dietă. Dacă ar fi atât de simplu ...

Glucidele nu apar doar în locurile evidente, ci sunt ascunse și în locuri aparent inocente precum salata kolslo, ketchup și chiar unele tipuri de pui.

Faceți aceleași greșeli ca Bobby? Citiți mai departe pentru a găsi mai mult de 20 de surse secrete de carbohidrați care vă pot arunca în vânt dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.

Alimente cu conținut scăzut de grăsimi

Urmați o dietă săracă în carbohidrați, ceea ce înseamnă probabil că mâncați multe legume. Dar dacă adăugați un pansament cu conținut scăzut de grăsimi la o salată verde sau presărați o cremă cu conținut scăzut de grăsime pe tulpini de țelină, probabil că mâncați mai mulți carbohidrați decât vă planificați anterior.

Pentru a îmbunătăți gustul acestor produse, producătorii înlocuiesc de obicei grăsimile cu zahăr, ceea ce crește cantitatea de carbohidrați din ele. Alegeți în schimb versiuni cu conținut ridicat de grăsimi, reducând pur și simplu dimensiunile porțiilor pentru a limita aportul de calorii.

Alimentele care conțin grăsimi sănătoase pentru inimă, precum untul și uleiul de nuci, nu numai că conțin mai puțini carbohidrați și reprezintă o modalitate dovedită de a îmbunătăți nivelul colesterolului. De asemenea, vă ajută să încercați să slăbiți, așa că ar trebui să le includeți cu siguranță în meniul dvs.

Sosurile

Majoritatea farfuriei dvs. este umplută cu broccoli, spanac și friptură, dar dacă turnați întregul vas cu sos de sos, este foarte probabil ca alimentele dvs. să nu fie deloc sărace în carbohidrați.

Pentru a produce un produs apetisant, multe companii de sosuri și sosuri recurg la utilizarea făinii sau a zahărului, care sunt surse potențiale de carbohidrați.

Pregătiți acasă versiunile cu conținut scăzut de carbohidrați ale aromelor preferate sau citiți cu atenție etichetele pentru a vă asigura că nu cumpărați mai mulți carbohidrați decât încercați să consumați.

Condimentele

Același lucru este valabil și pentru condimente. Fiecare lingură de ketchup conține aproximativ cinci grame de carbohidrați sau un sfert din ceea ce dieta Atkins recomandă să fie consumată în prima fază a regimului. Și cine este limitat la o lingură? Cu siguranță nu cunosc o astfel de persoană.

Produsele din muștar de cupru nu sunt mai bune. Un pachet mic de așa ceva dintr-un lanț de fast-food conține aproximativ 11 grame de carbohidrați, a căror origine principală este zahărul. Doriți să folosiți aromele utile cu moderare? Bine. Știți doar că caloriile, zahărul și carbohidrații au un lucru în comun - se acumulează ușor.

Iaurt

Găleată medie de iaurt simplu conține șase grame de carbohidrați, care sunt derivate în mod natural din zaharuri din lapte și fac din produs un mic dejun stabil sau o gustare pentru oricine care își monitorizează cu atenție dieta.

Cu toate acestea, iaurtul cu aromă de fructe este destul de diferit. Alege iaurt simplu și adaugă aromă și textură stropindu-l cu scorțișoară, migdale feliate sau fructe feliate care au mai puțin de două grame de carbohidrați pe sfert de cană.

Mancare "fara zahar adaugat"

Unii oameni presupun în mod eronat că alimentele fără zahăr au, de asemenea, un conținut mai scăzut de carbohidrați decât versiunile lor mai dulci, ceea ce nu este adevărat. Multe dintre aceste alimente înlocuiesc zahărul alb granulat cu alcooli din zahăr, care sunt ambalate cu carbohidrați.

Dacă produsul este preparat cu lapte și făină, veți obține aceiași carbohidrați din acesta. Vă sfătuim să respectați opțiunile originale, care nu vor face astfel de glume cu metabolismul dvs., precum și să vă limitați dimensiunea porțiilor. La urma urmei, vorbim despre prăjituri!

Oțet balsamic

Mulți oameni cred că oțetul balsamic și oțetul sunt „alimente gratuite”, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Pansamentul clasic Catalina, de exemplu, conține nouă grame de carbohidrați în două linguri.

Pansamentul „Marcetti” degresat, dulce și acru, conține 12 grame în aceeași doză (și aceasta este aproape aceeași cantitate care este conținută într-o felie de pâine). Chiar și oțetul balsamic obișnuit conține trei grame de carbohidrați într-o lingură. Punem pariu că nu se aștepta, nu-i așa?

Mancare prajita

Este posibil ca puiul să nu conțină carbohidrați în principiu, dar toate acestea se schimbă odată cu cea de-a doua selecție și prăjirea adâncă. Aceste cifre sunt și mai mari atunci când mănânci un aperitiv într-un restaurant.

Caju

Nucile sunt o opțiune excelentă dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați. Sunt crocante și se combină frumos din punct de vedere al aromelor cu alte produse cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi brânza și afinele (Atkins recomandă să rămâneți la o doză de ¼ ceașcă).

Dar nu toate nucile sunt la fel în ceea ce privește conținutul de carbohidrați. 30 de grame de pecan conțin mai puțin de patru grame de carbohidrați, aceeași cantitate de arahide conține 4,6 grame, iar migdalele - șase grame. Cajuii au cei mai mulți carbohidrați - 9 grame pentru o doză de 30 de grame de nuci.

Laptele

Puțini oameni includ laptele în lista lor de carbohidrați, dar, deoarece conține lactoză (zahărul care apare în mod natural în produsele lactate), acesta se revarsă de fapt cu carbohidrați. Un pahar de 1% sau 2% lapte conține aproximativ 12 grame de carbohidrați, iar laptele integral conține 11 grame.

Vitamine

Dacă ați început să luați multivitamine pentru a compensa substanțele nutritive pe care nu le puteți obține din cauza dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, sunteți cu siguranță pe drumul cel bun.

Cu toate acestea, atenție: unele vitamine și suplimente sunt surse ascunse de zahăr și îndulcitori artificiali, ceea ce înseamnă că conțin și carbohidrați.

Chiar dacă eticheta de pe vitaminele dvs. nu include informații specifice despre compoziția lor nutrițională, știți că este posibil să conțină carbohidrați dacă sunt aromate, glazurate sau masticabile.

Dune, tortilla și totul învelit într-o pâine subțire

Ce legătură are pâinea donatorului cu cele două părți ale pâinii burger? Pe lângă faptul că sunt „gazdele” ingredientelor delicioase pentru prânzul tău? Ambele produse conțin 30 de grame de carbohidrați!

În traducere: dacă alegeți de obicei pâinea subțire pentru că credeți că este mai utilă decât pâinea, atunci nu ați înțeles corect lucrurile. Pâinea subțire nu numai că conține aceeași cantitate de carbohidrați ca pâinea standard, dar are și un plus de calorii și grăsimi în comparație cu aceasta.

Motivul pentru aceasta constă în faptul că producătorii adaugă grăsime astfel încât umplutura să nu „scape” de tortilla. Aceste grăsimi sunt adesea sub formă de ulei de soia și grăsimi vegetale.

Roșii uscate

Includerea unor roșii uscate la soare în salată sau omletă poate părea inocentă, dar o jumătate de cană din această legumă dulce conține 13 grame de carbohidrați - la fel de mult cât există în trei mini deserturi Kit-kat.

Este adevărat că zahărul din roșiile uscate este mai util decât cel din ciocolată, dar dacă numărați doar carbohidrații pe care îi consumați, calitatea zaharurilor și a carbohidraților în sine nu este un factor important.

Leguminoase

În piramida alimentară tradițională, leguminoasele bogate în proteine ​​se încadrează în aceeași categorie ca carnea de vită, puiul și ouăle, ceea ce îi face pe oameni să creadă că sunt săraci în carbohidrați.

Cu toate acestea, doar un sfert de cană de naut conține 30 de grame de carbohidrați, iar fasolea neagră are performanțe mai mult sau mai puțin similare. Te pot proteja de bolile cardiovasculare și de cancer? Categoric. Dar dacă încercați să vă reduceți aportul de carbohidrați, trebuie să fiți atenți la cantitatea de leguminoase pe care o consumați.

Bare de proteine

Până acum, ar trebui să vă dați seama că conținutul ridicat de proteine ​​nu înseamnă întotdeauna cantități mici de carbohidrați, iar barele de proteine ​​nu fac excepție. Cele mai multe dintre ele, în special cele destinate sportivilor și sportivilor care au nevoie de energie pentru a se reîncărca pentru alergare și ghemuit, sunt ambalate în mod deliberat cu carbohidrați.

Porumb

În general, legumele sunt mai scăzute în carbohidrați decât fructele. Cu toate acestea, există întotdeauna excepții de la regulă. În acest caz, este porumb. Această legumă galbenă dulce conține aproximativ 17 grame de carbohidrați, iar numerele cresc până la 41 de grame atunci când mănânci 1/3 cană plină de știuleți de porumb.

Rădăcinoase

Majoritatea oamenilor cred că legumele nu conțin carbohidrați. Dar atât porumbul, cât și legumele rădăcinoase cu amidon sunt mari excepții de la această regulă.

Morcovii conțin 12 grame de carbohidrați în fiecare ceașcă, sfeclă - 13 și anghinare - 26 grame. Încercați să calculați aceste valori în exemplul dvs. nutrițional general pentru a vă asigura că nu depășiți limita stabilită.