america

Foto: Andrey Kiselev/Rusmediabank.ru

Hot-dog-urile pentru americani nu sunt doar mâncare, ci și unul dintre simbolurile Americii și chiar un mod de viață.

În ciuda faptului că medicii și nutriționiștii din Statele Unite emit un semnal de alarmă pentru un număr tot mai mare de persoane obeze, consumul de hot dog crește doar. Americanul mediu consumă aproximativ 60 de hot dog pe an. Conform sondajelor, 95% dintre americani nu gândesc în viață fără ei. El a cheltuit în fiecare an mai mult de 3,5 miliarde de dolari pe hot dog în Statele Unite. Majoritatea hot-dog-urilor mâncate în New York, iar pe aeroportul O'Hare din Chicago, pasagerii mănâncă hot-dogs de 6 ori mai mult decât în ​​Los Angeles și aeroportul La Guardia din New York. Majoritatea hot-dog-urilor mănâncă vara.

În ciuda faptului că americanii au făcut din hot dog o parte din Statele Unite, acesta nu a fost inventat de americani. Pune carne între felii de pâine în vremuri străvechi. În Odiseea lui Homer este menționat chiar și un cârnat.

Tradusă în rusă, expresia hot dog înseamnă „hot dog”. De ce este atât de ciudat să numim acest fel de mâncare, doar nimeni nu știe. Dar există versiuni diferite. Potrivit unui ilustrator Dargan în 1901, am observat că unul dintre vânzătorii de cârnați a început să folosească pâine în locul feliilor obișnuite, așezându-se în mijlocul cârnaților. Dargan a decis să se asigure de acest lucru, dar nu a știut să scrie corect „teckel” și a scris „hot dog”.

Germanii cred că hot dogul a ieșit împreună cu compatrioții lor, iar în 1987, în Germania, la Frankfurt a sărbătorit solemn cea de-a 500-a aniversare a hot dogului. Germanii au impus chiar dovezi documentare conform cărora cârnații din pâine erau știu că îi duceau înapoi în secolul al XV-lea. Germanii numesc acest fel de mâncare „cârnați”, concurând cu austriecii - „cârnați”.

Faptul că hot dog, cârnați și taxiuri importate în America de imigranții germani nu este contestat. Și, la fel ca primul care a fost unul dintre ei în 1871, a început să fie vândut în cârnați dachshund-wurst pe termen lung, înveliți în felii de pâine. Și un „dachshund” în germană dachshund.

Cârnații au devenit în curând foarte populari printre rezidenți. În cursul anului, norocosul emigrant a reușit să vândă 3684 de „cârnați dachshund”. Abia la începutul secolului al XX-lea, în loc de felii de vânzători de pâine hot dog au început să folosească chifle.

Dar, oricum, datorită SUA și americanilor le place hot dog-ul, el a devenit faimos în toată lumea. Hot dogul de vacanță poate merge împreună cu animalele și își poate trata animalele cu o bucată de cârnați.

Interesant este că în cazul mâncării hot dog-urilor există anumite reguli. Nu o poți avea cu mâinile singure. Și nu există furci și cuțite! Folosiți numai plăci de carton - și nu există un serviciu Sever! Nu poți mânca un hot dog mai mult de cinci mușcături. Din anumite motive, nu le puteți mânca cu ketchup pentru cei peste 18 ani. Spălați bere fierbinte, limonadă și ceai cu gheață. Șervețelele nu pot fi folosite. Dar linsul degetelor, dacă ar fi muștar și ketchup, nu este doar posibil, ci necesar.

Ca un hot dog în America - este o vacanță care este întotdeauna cu tine, vândând cu rulouri de cârnați, ai putea spune, la fiecare colț și, de regulă, cu tarabe de stradă.

Hot dog-urile fierte, prăjite, coapte. În timpul unui picnic copt ca un grătar, iar copiii americani ciuleau cârnați pe autocolante și se coceau pe foc.

Baltimore tăiat hot dog prăjit în grăsime adâncă și numit hot dog plisat - din plisat - prăjit cu șuierat și trosnit.
Cel mai tare câine din Chicago - cârnați de mac cu legume murate, ceapă tocată mărunt și muștar - câine în stil Chicago.
În Kansas City - un coc presărat cu semințe de susan cu brânză topită și varză murată elvețiană.
În Texas, câinii fierbinți sunt hrăniți cu brânză și ardei iute.
În New York, cârnații sunt așezați într-un coc cu muștar ușor și ceapă prăjită într-un sos de smântână.
În Atlanta, câinii fierbinți sunt hrăniți cu legume precum salata de varză.

Și în Rusia este acum posibil să cumperi un hot dog dintr-o tavă de stradă. Dar mulți dintre noi părinți am investit în capul nostru gânduri rezonabile despre canalizare și faptul că nimeni nu știe că nu este sigur să-l cumpărăm și să-l mâncăm pe stradă. Prin urmare, dacă vrei cu adevărat, poți găti un hot dog acasă.

Cârnați tăiați în mai multe locuri în diagonală și prăjiți în ulei într-o tigaie. Pătrunjel, sare și piper.

Un hot dog cu roșii proaspete și castraveți

Și, desigur, amintiți-vă că nu suntem încă americani și avem propriul nostru mod de viață. Pentru a menține sănătatea și a nu se îngrășa, dimineața nutriționiștii noștri vă sfătuiesc să începeți cu cereale, prânz - supă, iar seara - o mulțime de legume cu o bucată de pește.