Frigiderul se află în centrul multor evenimente de familie și nu întâmplător joacă un rol cheie în alimentația adecvată. Cu toate acestea, cum să păstrați produsele în el proaspete cât mai mult timp posibil?
În primul rând, este important să aranjați și să compactați toate produsele, astfel încât să puteți ajunge la fiecare dintre ele cât mai repede posibil, fără a fi nevoie să le mutați.
Pentru aceasta aveți nevoie de recipiente și cutii de diferite dimensiuni, hârtie pergament, folie de uz casnic, ceramică și vase emailate.
Nu utilizați recipiente de aluminiu sau folie de aluminiu pentru a depozita produse sau recipiente din oțel inoxidabil - suprafața lor poate oxida și strica alimentele.
Nu este recomandabil să înfășurați alimente acide (de exemplu, carne sau pește preparat cu roșii sau lămâie) cu folie, deoarece particulele sale pot interacționa cu particulele de substanțe din alimente.
Iată câteva sfaturi suplimentare pentru diferite tipuri de produse:
Pâine - îl puteți păstra fără să se usuce sau să se muleze câteva zile dacă îl înfășurați într-o pungă de hârtie și deasupra - în plastic, apoi îl puneți pe rafturile din mijloc ale frigiderului.
Cârnați și brânză - Le veți depozita cel mai bine dacă le înveliți în hârtie de pergament, deoarece nu scurge mirosuri și nu se îngrașă, dar lasă produsele să „respire”. Dacă ați tăiat deja cârnații și brânza, le puteți înfășura cu folie transparentă de uz casnic - acestea vor rezista mai mult, dar totuși nu le lăsați pentru a doua zi.
Lapte și smântână - după deschiderea ambalajului, puneți-l într-un vas din ceramică sau sticlă cu capac, dar nu îl lăsați în folie de plastic.
Conserve și caviar - Mutați-le din ambalaj într-un vas de sticlă pentru a le menține proaspete mai mult timp după ce sunt deja deschise, dar sunt mai multe. Conserve închise nu trebuie să fie în frigider, ci caviar - un must.
Foto: Guliver/iStock
Ouă - locul lor este în partea de sus a ușii frigiderului și, dacă nu este nimic special pentru ei, depozitați-le pe raftul superior al frigiderului.
Fructe si legume - Au și containere speciale la baza frigiderului, dar nu este o idee bună să le păstrați în pungi de plastic. În ele, de exemplu, morcovii se udă și încep să putrezească, iar pentru cartofi, să zicem, nu este deloc necesar un frigider, este suficient să-i păstrați într-un loc întunecat și uscat.
Salata proaspătă, broccoli, spanac și alte legume verzi pot fi depozitate în pungi de plastic, dar deschide-le ușor pentru a „respira”, deoarece chiar și pachetele ambalate sub vid condensează umezeala.
Scoateți diferitele tipuri de fructe și legume și puneți-le în recipiente. Rețineți că de îndată ce pachetul este deschis, bacteriile încep să crească rapid și produsele vor începe să se strice, așa că nu cumpărați cantități mari.
Carne și pește proaspăt - dacă nu doriți să le înghețați, să știți că nu durează mai mult de 1-2 zile și nu trebuie să fie în pachetul în care le-ați cumpărat - mutați-le într-un recipient din sticlă sau smalț.
Mâncăruri gătite - Puneți-le în vase emailate sau recipiente de sticlă la frigider.
Unde ce să depozitați?
- Locul de lângă congelator este cel mai bun pentru depozitarea produselor lactate unde temperatura este de la 0 ° la + 4 °.
- Pe rafturile din mijloc, unde temperatura este în jur de + 3 ° - + 6 °, așezați cârnați, smântână și mese gata.
- În zona de deasupra recipientelor pentru legume temperatura este în jur de 0 ° - + 2 ° grade și acolo puteți păstra carne și pește proaspăt. Atenție: asigurați-vă că îl păstrați izolat de alte produse!
Foto: Guliver/iStock
- Cel mai îndepărtat de congelator este un loc rezervat fructelor, legumelor, ciupercilor.
- Temperatura de pe ușa frigiderului este instabilă, deoarece se deschide adesea. Acolo puteți aranja sucuri, ape, sosuri.
- Când aranjați produse, încercați să nu atingeți peretele din spate al frigiderului, deoarece acestea pot îngheța.
Ce produse nu au nevoie de frigider
- Fructe tropicale: banane, ananas, mango, kiwi nu ar trebui să stea în el, deoarece temperaturile scăzute își pot pierde aroma.
- Ciocolată - dacă o lăsați la frigider, aceasta va fi acoperită cu o patină albicioasă și gustul ei se va schimba.
- Pentru un dovleac, dacă este întreg, pentru ceapă, usturoi, vinete și cartofi, despre care v-am spus deja, frigiderul nu este necesar - nu are rost să le păstrați în el.
- 11 trucuri pentru a slăbi fără diete drastice - Părinți noi
- 9 trucuri pentru o alimentație sănătoasă în restaurant - Părinți noi
- 8 semne că este timpul să începeți alimentarea - Părinți noi
- 5 obiceiuri proaste din viața de zi cu zi care distrug genunchii - Părinți noi
- 4 motive pentru a trece la o dietă pe bază de plante - Noi părinți