Arhiva Woman Today prinde viață cu ajutorul

1953

Alimentația adecvată a sugarilor și a copiilor mici este unul dintre cele mai importante mijloace de protecție, care le oferă o dezvoltare fizică și mentală adecvată, o bună rezistență la diverse infecții și efectele adverse ale unor factori nocivi din mediul lor.

Cel mai bun mod de a hrăni copiii cu vârsta de până la un an este hrănirea naturală sau alăptarea.

Cea mai nefavorabilă pentru copilul cu vârsta de până la un an este hrănirea artificială, în care, din lipsa laptelui matern, acesta din urmă este înlocuit cu laptele de la unele animale domestice -

vaci, capre, oi, bivoli etc.

Media dintre aceste două moduri de hrănire a copiilor este hrănirea mixtă sau hrănirea în care laptele matern deficitar este suplimentat cu un alt tip de lapte.

În toate cele trei tipuri de nutriție, în primele 4-5 luni, copiii consumă exclusiv alimente lactate.

Deși laptele matern este cel mai potrivit, cel mai bun aliment pentru sugar, după a patra sau a cincea lună de viață a copilului nu mai poate satisface toate nevoile sale, chiar dacă este în cantitate suficientă. Copilul se naște cu anumite stocuri de săruri - calciu, fosfor etc., pe care le-a primit de la mama sa, dar acest stoc este epuizat treptat și dacă nu este completat, dezvoltarea corectă a copilului este afectată și are anemie, rahitism și alte medicamente condiții și, în unele cazuri, reținerea în greutate sau creșterea în greutate mai lentă. În plus, la această vârstă sugarul are nevoie de mai multe proteine ​​decât în ​​laptele matern, mai multe alimente cu amidon (făină). Prin urmare, din a cincea lună a fost inclusă treptat în dieta zilnică a copilului alimente suplimentare pentru alăptare: terci, piure de legume, gălbenuș de ou, popara.

Hrănirea copiilor alăptați în mod natural are loc în a șasea lună, iar a copiilor amestecați și hrăniți artificial - în a cincea lună.

Hrănirea trebuie să fie treptată, începând cu cantități mici și crescând încet de noul aliment și urmărind modul în care copilul îl va tolera. Dacă el nu-l tolerează - refuză să-l accepte, apar vărsături sau diaree, trebuie să încetăm să mai oferim noua hrană până când aceste tulburări dispar, iar apoi începem să o oferim și mai atent. Când suntem convinși că copilul tolerează mâncarea, atunci înlocuim complet o alăptare sau una dintre mesele lactate cu mâncarea nouă. Luna viitoare, în același mod, înlocuim oa doua dietă lactată cu un alt tip de mâncare nouă. Astfel, treptat, în fiecare lună următoare, înlocuim o masă lactată cu un aliment nou, până când copilul rămâne cu doar două mese lactate - dimineața și seara și alte trei noi - terci, piure și popara.

Până în lunile 11, 12 eliminăm aceste două hrăniri la copilul hrănit în mod natural, înlocuindu-le cu un alt lapte și un alt tip de hrană și astfel copilul se înțelege treptat și fără durere.

Din luna a opta, îi dăm copilului la prânz puțină supă - carne sau legume, pentru a-l obișnui cu mâncarea adulților, iar din luna a douăsprezecea îl obișnuim treptat cu carnea. Pui recomandat, fiert și tocat mărunt, creier fiert, ficat, supă cu carne de vită sau miel în bile. Mâncare valoroasă pentru toți sugarii și necesară mai ales pentru copiii cu rahitism,

este gălbenușul de ou,

care se dă inițial fiert și zdrobit, apoi crud. Gălbenușul este bogat în vitaminele A și D, fosfor și alte săruri și grăsimi. La copiii sănătoși se administrează de obicei din luna a șaptea. Începem cu prudență: mai întâi de două ori pe săptămână jumătate de gălbenuș, apoi o jumătate din două zile și în ultimele luni ale primului an - un gălbenuș întreg.

Noua hrană nu ar trebui să facă dificilă înghițirea copilului la început. Ar trebui să fie măcinat fin - terci, nu foarte gros și treptat până la sfârșitul anului - 9, 10, 11 lună, pentru a fi mai grosolan pregătit pentru a se obișnui cu copilul.

să mesteci și să înghiți alimente mai grosiere.

Acest lucru este de o mare importanță pentru îmbunătățirea poftei de mâncare și a unei bune digestii a alimentelor, încurajând secreția de mai mult suc gastric. Hrănirea alimentelor noi trebuie făcută numai cu o lingură și în niciun caz cu suzetă, în special pentru copiii hrăniți în mod natural și mixt. Acest lucru îi va împiedica înțărcarea, lucru nedorit pentru ei, mai ales vara și în caz de boală. Înțărcarea unui copil la sfârșitul primului an nu ar trebui să aibă loc nici când vremea este caldă, când copilul este bolnav, când îi sunt tăiați dinții sau când este pe cale să călătorească sau să-și schimbe mediul obișnuit.

Primul aliment nou pe care îl dăm copilului în a cincea lună a copiilor hrăniți artificial și în a șasea lună copiilor alăptați este

terci de făină prăjită sau gri, lapte, apă și zahăr.

De obicei începem cu 1-2 lingurițe la prânz, crescând cu 1-2 lingurițe în fiecare zi, în timp ce timp de o săptămână înlocuim complet prânzul alăptând (sau laptele de vacă) cu terci preparat cu o linguriță de făină sau gri. În luna următoare dăm terci preparat cu două lingurițe de făină sau gri și, de asemenea, înlocuim o altă masă de lapte cu un aliment nou - piure de diverse legume (morcovi, cartofi etc.). Dăm piureul la prânz și terciul la 13:00. În a șaptea sau a opta lună înlocuim treptat o altă masă de lapte cu ceai, biscuiți și brânză, deoarece terciul este dat dimineața la ora 9, piureul la prânz și terciul după-amiaza.

În lunile 9, 10, 11 și 12 hrănim copilul în același mod, dar în ultimele luni ale anului, în funcție de starea copilului, la prânz începem să-i dăm un pic de

mâncare obișnuită pregătită pentru adulți,

gatit daca se poate cu unt si in niciun caz cu untura. Când copilul se obișnuiește, după primul an, îndepărtăm treptat terciul și piureul și îl hrănim din alimentele pentru adulți, respectând cerințele de mai sus.

Din a treia lună este necesar să le oferiți copiilor sucul diferitelor fructe sau legume, începând cu jumătate până la o linguriță și crescând treptat la 10 lingurițe pe zi. Din a șasea lună, în loc de suc de fructe, oferim fructele în sine, spălate cu atenție și scufundate în apă clocotită și piure.

Astfel, hrănit și hrănit în mod corespunzător copilul și, în consecință, îngrijit și crescut corespunzător, el va crește un cetățean sănătos, vesel și rezistent de mâine în frumoasa noastră patrie.

PREGATIREA CELOR MAI IMPORTANTE ALIMENTE PENTRU COPII PÂNĂ LA 1 AN

Terci de făină prăjită sau griș:

1-2 lingurițe de făină; 75 g lapte proaspăt sau 5 linguri; 50 g de apă sau 10 lingurițe; 5 g zahăr sau 1 linguriță nivelată și un vârf de sare - cu două degete.

Pregătire:

Aduceți laptele și jumătate din apă la fierbere. În apa rămasă, bateți cu grijă bine făina, astfel încât să nu existe bulgări și turnați-o peste laptele care fierbe. Adăugați zahăr și sare și amestecați constant timp de 5 minute.

Piure de legume și morcovi

60 g sau 12 lingurițe de verdeață piure; 75 g lapte proaspăt sau 5 linguri; 5 g sau 1 linguriță de făină; 5 g sau 1 linguriță de zahăr; 3 g sau jumătate de linguriță de unt nerafinat și un vârf de sare.

Pregătire:

Verdele se curăță și se spală cu apă rece. Tăiați bucăți mici și cu puțină apă într-un vas mic fierbeți la foc mediu, cu capacul închis, până se înmoaie. Frecați printr-o sită de sârmă. Apa din ea este plasată în laptele care fierbe, iar o parte din el, când se răcește, făina se descompune și se toarnă și peste laptele care fierbe. Adăugați zahăr și sare, amestecați și fierbeți 5 minute. Scoateți și cât este fierbinte, turnați uleiul pe el și bateți foarte bine.

Piure de cartofi

60 g sau piure de cartofi mijlocii sau 2 mici; 80 g sau aproximativ 1/2 cană de lapte; 5 g sau 1 linguriță de zahăr, 3 g sau 1 linguriță de unt și un vârf de sare cu două degete.

Pregătire:

Cartofii se fierb întregi, se curăță, se piure și se trec printr-o presă manuală sau se macină pe o mașină de scris. Laptele, zahărul și sarea se pun pe foc să fiarbă. Se adaugă cartofii, care se bat foarte bine împreună cu untul.

Popara de ceai, brânză și brânză

50 g sau 10 lingurițe de apă; 25 g sau 2 linguri egale de brânză sau pâine prăjită; 10 g brânză murată (desărată); 5 g sau 1 linguriță de nivel de zahăr și 3 g de unt nerafinat.

Pregătire:

Aduceți apa la fierbere. Tăiați pesmetul și brânza, adăugați zahărul și untul, turnați apă clocotită peste ele și acoperiți pentru a absorbi apa. Se amestecă foarte bine după aceea.

Acru

100 g sau 2 căni de apă; 30 g de fructe (proaspete și uscate); 10 g sau 2 lingurițe egale de amidon sau făină albă și 10 g sau 2 lingurițe egale de zahăr.

Pregătire:

Fierbeți fructele până se înmoaie și adăugați apă la 100 de grame. Se strecoară și se strecoară prin tifon. Bateți amidonul cu apa din fructe, îndulciți-l și fierbeți timp de 5-10 minute, amestecând continuu.