părinți

Două ingrediente importante în dieta unei femei gravide sunt deosebit de importante pentru sănătatea bebelușului din uter și pentru reducerea riscului de malformații congenitale. Acestea sunt proteine ​​complete și acid folic.

Alimentele sărace în proteine ​​pot duce la malformații fetale, potrivit unui nou studiu realizat de o echipă de oameni de știință americani de la Universitatea din Carolina de Nord în rândul a 11 385 de femei, publicat în revista medicală Research Defects Research.

Cei care au restricționat proteina în timpul sarcinii au avut un risc cu 30% mai mare de a naște un copil cu defecte ale tubului neural, malformații ale coloanei vertebrale, cum ar fi spina bifida sau anencefalie (lipsa unei părți a creierului) care duce la moarte prematură, rezultatele arată.

Alături de proteine ​​și acid folic, este deosebit de important pentru sănătatea fătului, iar deficiența acestuia este asociată cu malformații ale tubului neural. Pentru a evita riscul, medicii recomandă, de asemenea, că, dacă o femeie planifică o sarcină, iar mai târziu - la începutul sarcinii, să ia 400 mg. pe zi.

De ce proteinele sunt atât de necesare

Cu proteine, grăsimi, vitamine, oligoelemente, apă și fibre, alimentele proteice se află în centrul dietei. Ele sunt, de asemenea, numite "combustibil" pentru organism, deoarece glucoza pe care o furnizează este absorbită direct. Acestea joacă un rol important în menținerea creierului și a celulelor roșii din sânge care funcționează numai cu ajutorul lor.

Fiecare gram de carbohidrați conține 4 kcal, din care organismul folosește efectiv peste 70%. Nevoile se schimbă - vârstnicii au nevoie de 250 de grame de proteine ​​pe zi, care pot fi obținute cu 1 kg. cartofi sau orez fiert.

Cu toate acestea, este bine să le furnizați din diferite surse și să aveți un echilibru - 40-50% din rezervele de energie ale organismului provin din cereale și leguminoase. În calitate de nutriționiști, aceștia subliniază că proteinele pe bază de plante - leguminoase, cereale, nuci, semințe - sunt bune, dar nu la fel de bine digerate ca carnea și peștele.