O dietă mai bună cu ulei de cocos, păstrăv și secară

alimente

Din 31.12.2013, citiți în 4 minute.

Ulei de cocos, păstrăv și secară - acestea sunt alimente pe care ar trebui să le asociați cu prăjirea sănătoasă, colesterol scăzut, conținut ridicat de omega-3, proteine ​​complete, o mulțime de fibre, carbohidrați lenti. Sună grozav, nu? Vă asigur că fiecare dintre aceste trei alimente singure vă poate schimba dieta în bine.

Ulei de cocos, ulei de cocos

De ce a fost util?

Uleiul de cocos este unic în compoziția cu mai multe caracteristici. O puteți încălzi la 30 de grade și o puteți turna în salată, dacă doriți să-și păstreze aroma fără ca grăsimea să o schimbe. Așa este - într-o versiune rafinată nu există aromă, iar gustul său este imperceptibil. Separat, uleiul de cocos se transformă în ulei la temperaturi sub 20 de grade. Puteți să-l întindeți literalmente pe o felie.

Marele bonus este că acizii săi grași sunt dificil de transformat în colesterol din organism și nu sunt saturați în timpul prăjirii la temperaturi ridicate. Desigur, acesta este un plus atunci când uleiul nu este hidrogenat. Deci, este util dacă nu este hidrogenat. Îți amintești, nu-i așa?

Ce conținea? ulei de nucă de cocos (listă de link-uri către baza noastră de date)?

Iată câteva idei despre cum să îl includeți în meniul dvs.:

  • pe o felie - pentru uleiul organic de nucă de cocos, care și-a păstrat aroma;
  • pentru prăjire - în loc de ulei de măsline/unt/untură, în cazul în care doriți să diversificați gustul sau să limitați grăsimile animale la alegere sau din cauza colesterolului ridicat;
  • ulei lichefiat pentru salată.

Câteva rețete bune pentru a înlocui grăsimea de cocos:

Rețete video:

Păstrăv

De ce a fost utilă?

După cum sa menționat mai sus, păstrăvul este o sursă excelentă și gustoasă de proteine. Este extrem de scăzut în calorii și conține acizi grași omega-3. Toate acestea îl fac flexibil din punct de vedere culinar - permite utilizarea sa în forma sa naturală în diete pentru pierderea în greutate, menținând imunitatea stagiarului sau în diete pentru formă/masă cu multe opțiuni pentru aromatizare.

Ce conținea?

Iată câteva idei despre cum să îl includeți în meniul dvs.:

  • la grătar/în folie cu ierburi;
  • aburit cu legume și ierburi și stropit cu grăsime aromată și semințe.

Câteva rețete bune:

Rețetă video:

Secară, nuci de secară, pâine și chifle de secară

De ce a fost utilă?

Spre deosebire de fulgi de ovăz, secara din țara noastră este folosită în primul rând ca bază pentru pâinea și pâinea coaptă. Produsele autentice de panificație de secară integrală sunt o alternativă excelentă la pâinea integrală de grâu. Nu sunt inferioare în vitamine și minerale, deci conduc în ceea ce privește conținutul de fibre.

Secara este în general bogată în vitaminele B1, B2, B3, B5, B6 și B9, precum și în minerale: fosfor, magneziu, potasiu, zinc, fier și cupru.

Ce conținea?

Iată câteva idei despre cum să îl includeți în meniul dvs.:

  • prin adăugarea de nuci fierte de secară la muesli;
  • să utilizați pâine de secară integrală și integrală;
  • folosiți făină de secară integrală în amestecuri și pregătiți-vă propria pâine;
  • să mănânci dulciuri/grâu integrale de secară;
  • a consuma paste de secară.

Câteva produse interesante de pe piața noastră: