motive

Dacă vă plac ardeii iute - nu ezitați să mâncați câțiva cel puțin o dată pe zi. Capsaicina, care produce ardei iute, conține substanțe nutritive neprețuite care vă vor face energic și sănătos. Inerente în India și Mexic, ardeii iute au milioane de fani în întreaga lume. Persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani comandă mâncare picantă în restaurant de două ori mai des decât alte grupe de vârstă.

Un fapt interesant este că semințele fierbinți de ardei te fac să nu vrei să le mănânci. Oamenii sunt singurii care le consumă. Animalele le evită cu atenție. Poate la un nivel subconștient, corpul uman le acceptă din cauza beneficiilor lor enorme pentru sănătate.

Iată 3 beneficii ale consumului de ardei iute:

1/Ardeiul iute reduce riscul de apariție a tumorilor

Capsaicina, ingredientul fierbinte din ardei, activează receptorii celulari din mucoasa stomacului, provocând reacții care reduc riscul de apariție a tumorilor. Șoarecii hrăniți cu capsacină dezvoltă de două ori mai puține tumori decât cei care nu au luat capsaicină din dieta lor.

Capsaicina din ardeiul iute are efecte antioxidante și antiinflamatoare. Capsaicina este noul pas promițător în lupta împotriva tumorilor. Studiile arată că capsaicina reduce creșterea celulelor tumorale de prostată fără a le afecta pe cele sănătoase. Un alt studiu a arătat că tumorile au fost reduse cu 1/5 în comparație cu cele care nu au fost tratate cu capsaicină.

Capsaicina din ardeii iute prezintă un efect promițător împotriva dezvoltării cancerului de sân, pancreas și vezică, deși este necesară o cantitate mare de capsaicină pentru a simți efectul.

2/Afrodisiace

Șofranul și ginsengul, care conțin și capsaicină, cresc dorința și durata actului sexual.

3/Pierderea în greutate

Ardeii iute te ajută să te simți mai plin mai repede mâncând mai puțin și te ajută să arzi mai multe calorii. Capsaicina distruge selectiv fibrele nervoase care transmit informații din abdomen către creier.

Unele dintre beneficii se datorează probabil mecanismului de „încălzire” al capsaicinei din ardeii iute, care accelerează metabolismul și îl predispune la arderea grăsimilor. Capsaicina accelerează metabolismul cu 5% și crește arderea grăsimilor cu până la 16%.

4/Capsaicina reduce durerea

Deși consumul de ardei iute crește temporar durerea, aplicarea capsaicinei în exterior o reduce foarte mult. Capsaic desensibilizează receptorii responsabili de durere. De aceea, capsaicina este o parte importantă a multor unguente și unguente. La început, provoacă o senzație de arsură, care apoi trece definitiv. Celulele nervoase nu pot răspunde și, prin urmare, durerea dispare. Capsaicina elimină, de asemenea, durerile de arsură, usturime, mâncărime și inflamații ale pielii cauzate de psoriazis. Există chiar și un spray nazal cu capsaicină, care reduce simptomele alergice.

Există și alte surse de capsaicină. Ginsengul, scorțișoara, piperul negru, muștarul și cardamomul cresc metabolismul și au același efect ca ardeiul iute.

Cazuri în care NU ar trebui să mâncăm picant

Dacă căldura provoacă arsuri la stomac, nu vă puteți bucura de senzație.

Când mănânci fierbinte, nu prea este „fierbinte”. Aceasta este senzația corpului dumneavoastră cauzată de receptorii de proteine, care sunt activați la o temperatură de 42 de grade (în astfel de cazuri simțim mai multă durere). Corpul tău începe să creadă că ești în pericol și reacționează prin activarea receptorilor.