Au fost efectuate studii de oameni de știință din întreaga lume cu privire la carcinogenitatea produselor

care

Cancerul de colon este cel mai frecvent cancer al tractului gastro-intestinal. Este provocat de un complex de cauze, inclusiv ereditatea și nutriția. Potrivit oamenilor de știință, consumul anumitor alimente crește riscul apariției tumorilor intestinale.

Au fost efectuate studii de oameni de știință din întreaga lume cu privire la carcinogenitatea produselor. Proprietăți cancerigene găsite în băuturile carbogazoase, punks, conserve, făină și îndulcitori artificiali.

Oncologii insistă nu pentru a intra în panică, ci pentru a minimiza consumul de alimente, ceea ce crește riscul de boli.

Dar există produse a căror carcinogenitate la nivelul intestinului a fost dovedită. Acestea sunt incluse de Organizația Mondială a Sănătății pe lista agenților cancerigeni de gradul I. Aceasta înseamnă că utilizarea lor duce invariabil la cancer.

1. Carne procesată

Cârnații și slănina conțin nitrit de sodiu, care provoacă modificări patologice în mucoasa intestinală. Și stimulează apariția celulelor atipice, a căror creștere formează tumori. În 2019, la patru ani de la includerea cărnii procesate pe lista agenților cancerigeni ai OMS, capacitatea acestor produse de a provoca cancer a fost reafirmată de oamenii de știință.

Timp de șase ani, cercetătorii de la Universitatea Oxford au observat peste 500.000 de bărbați și femei în Marea Britanie cu vârste cuprinse între 40 și 70 de ani. Participanții la experiment au completat chestionare în care au indicat particularitățile stilului lor de viață și ale dietei.

În timpul experimentului, 2.609 de persoane au fost diagnosticate cu cancer intestinal. Toate, potrivit oamenilor de știință, consumă mai mult de 25 de grame de carne procesată (slănină, șuncă, salam) zilnic.

2. Carne roșie

În același studiu, riscul de cancer a fost evaluat prin includerea regulată în dietă a cărnii roșii sub orice formă (prăjită, înăbușită, la grătar).

Cercetătorii observă că carcinogenitatea produsului este de două ori mai mică decât cea a cărnii procesate. Adică, pentru ca produsul să provoace apariția unei tumori, trebuie consumat de două ori mai mult - 50-70 de grame pe zi. În acest caz, riscul de a dezvolta cancer colorectal este de 20%.

3. Alcoolul

Alcoolul etilic are un efect dăunător asupra mucoasei stomacului și a intestinelor. Consumul regulat de alcool contribuie la dezvoltarea tumorilor. Acest lucru este confirmat de studii efectuate de experți de la Institutul Național al Cancerului din Statele Unite.

Într-un studiu de 10 ani, cercetătorii au analizat legătura dintre consumul de alcool și cancer la persoanele cu vârsta peste 40 de ani.

Rezultatele studiului arată că oamenii care consumă o cantitate mică de băuturi alcoolice trăiesc în medie mai mult decât cei care consumă mult alcool sau nu beau deloc. Această concluzie a provocat multe controverse în comunitatea științifică, deoarece a ridicat din nou problema consumului moderat de alcool etilic ca prevenire a mai multor boli.

Oamenii de știință au ajuns la o opinie generală: în cantități mici, alcoolul reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, dar crește probabilitatea de cancer intestinal.