Cu ei puteți fi sigur că toată lumea de la masă va fi mulțumită

Oamenii de știință au confirmat: banii cumpără fericire

panare

Astăzi este o zi a numelui sărbătorită de toată lumea cu nume.

Ben Affleck și fata de Bond Anna de Armas și-au încheiat relația

Care alimente ne fac fericiți

Kate Winslet recunoaște că s-a simțit hărțuită după succesul Titanicului

Raie cu curry, un fel de mâncare irezistibil din Sri Lanka

De cât somn avem nevoie și de ce este atât de important

Care este prima școală din Sofia

Oh, aștepți oaspeți sau planifici o cină specială în familie și vrei să fii sigur că felul tău de mâncare va fi suculent și cu un bronz auriu, atunci ar trebui să pariezi cu siguranță pe mâncare.

Aceste feluri de mâncare sunt preparate rapid și dacă pariați pe una dintre rețetele noastre speciale, puteți fi siguri că niciunul dintre oaspeții dvs. nu va pleca flămând.

Carne de pui cu fulgi de porumb

4 cartofi
0,5 conexiune de patrunjel
1 bucată mică de unt
4 file de pui
4 lingurițe muştar
120 g fulgi de porumb
1 cap de sfeclă roșie
1 măr Renata
oțet balsamic
sare si piper

Sursa: iStock/Getty Images

  • Puneți fulgii de porumb într-o pungă de plastic și condimentați cu sare și piper. Se amestecă și se rupe în bucăți mai mici folosind un mâner de cuțit sau alt instrument. Periați fileurile cu muștar pe ambele părți și rotiți-le frumos în fulgi de porumb.

Puneți carnea într-o tigaie acoperită cu hârtie de copt și coaceți-le aproximativ 25 de minute la 180 de grade.
Pentru garnitură, fierbeți sfecla sau folosiți fiert.

Se rade impreuna cu marul, se pun intr-o cratita si se condimenteaza cu sare, piper si otet balsamic. Dacă nu au eliberat suficient suc, adăugați puțină apă. Aruncă-le scurt. Separat, fierbeți cartofii, curățați și tăiați cuburi mari. Strecoară-le și readuce-le în tigaia de pe plită. Aruncați o bucată de unt și agitați. Se presară pătrunjel tocat mărunt.

Serviți sfeclă și mere mărunțite, cartofi fierți cu pătrunjel și file de pui crocant feliat.

Cotletele panificate cu pesmet

4 cotlet de porc
140 g pesmet
50 g parmezan
2 oua
4 tulpini de salvie

sare și piper după gust
făină pentru rulare
ulei de masline pentru sos:
150 g smântână
80 ml crema de animale
1 cățel de usturoi
4 crenguțe de pătrunjel
4 tulpini de arpagic
4 crenguțe de busuioc
4 crenguțe de mărar
1-2 linguri suc de lămâie
1 linguriță de muștar Dijon
sare și piper după gust

Sursa: iStock/Getty Images

Cotletele sunt tăiate până la os fără a fi separate de acesta. Carnea se bate ușor până se diluează. Se condimentează cu sare și piper.

  • Ouăle sunt sparte. Pesmetul se amestecă cu parmezan ras. Cotletele sunt rulate în făină. Înmuiați ouăle și rotiți-le în pesmetul parmezan.

Se prăjește unul câte unul în ulei de măsline fierbinte pe ambele părți, până devine auriu, adăugând câte un fir de salvie grăsimii din fiecare cotlet.

Smântâna se amestecă și se condimentează cu pătrunjel tocat, mărar, arpagic și busuioc. Adăugați usturoiul zdrobit, muștarul, sucul de lămâie, sarea și piperul.

Bateți crema de animale până la puf. Se adaugă la amestecul aromatic. Serviți șnițelele cu sos.

Creveti si legume tempura

ulei de prăjit
2 vinete japoneze
4 cercuri de rădăcină de lotus
3 buc. sparanghel
3 tulpini de ceapă proaspătă (doar partea albă)
1 burete regal
1 mână de fasole verde
8 creveți
Despre tempura:
1/2 linguriță făină
1/2 linguriță amidon de porumb
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță sifon
1 ou
cuburi de gheata
Pentru sos:
1-2 linguri. otet de orez
1-2 linguri. sos de soia
1 linguriță zahăr
1 lingură. ghimbir ras

Sursa: iStock/Getty Images

Pregătiți legume și creveți. Tăiați capătul inferior al vinetelor și tăiați-le în sferturi, pe lungime. Tăiați ciuperca în sferturi de-a lungul lungimii, împreună cu butucul. Tăiați rădăcina de lotus în cercuri. Lăsați sparanghelul, tulpinile de ceapă și păstăile de fasole verde întregi - important este că sunt proaspete și fragede. Curățați creveții, curățați-i și scoateți-le capetele.

  • Pentru tempura, puneți făina și amidonul în congelator peste noapte. Apoi amestecați-le într-un castron, cernându-le. Se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă. Într-un alt vas, se toarnă apa spumantă și se bate oul. Lovitura. Cu o agitare constantă, adăugați ingredientele lichide într-un fir la cele uscate până când obțineți un amestec omogen cu densitatea unui amestec de clătite. Adăugați câteva cuburi de gheață pentru a menține amestecul rece.

Pentru sos, amestecați într-un castron oțetul de orez, sosul de soia, zahărul și ghimbirul ras fin. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Într-o tigaie adâncă sau alt recipient, se toarnă 3-4 degete de ulei vegetal și se încălzește bine.

Scufundați fiecare bucată de legume și creveți în tempura, scufundându-le cu grijă în ulei. Se prăjește în porții, 1-2 minute, până devine auriu. Scoateți creveții prăjiți și legumele pe o grătar. Serviți creveți și legume tempura cu sos topit.

Urmați-ne oriunde și oricând cu aplicația mobilă Vesti. bg. Îl puteți descărca de pe Google Play și AppStore.

Pentru conținut mai interesant de la Vesti. urmați agenda noastră de pagini Instagram.