Cum ați reacționa dacă ați afla că există medici care consideră aceste programe vegetariene mai sănătoase decât amestecurile acceptate (inclusiv produse de origine animală), dar de fapt nenaturale. Acest lucru se datorează faptului că conțin produse de patiserie, iar focul, printre ele, este un dușman nemilos al sănătății umane. Aceștia susțin că consumul exclusiv de alimente vegetale proaspete poate vindeca bolile degenerative.

neprelucrată

Proiectantul acestei teorii a fost Pitagora, care credea că alimentele neprelucrate de origine vegetală conțineau ingrediente „specifice” care lipseau din produsele de copt. Cu alte cuvinte, este vorba de enzime și vitamine.

Succesorul modern al punctelor de vedere ale lui Pitagora este medicul hipocratic elvețian Max Bircher Benner (1867-1936). Clinica din Zurich, numită după el, funcționează încă. Benner a avut probleme grave de sănătate, dar medicamentul de atunci nu l-a putut ajuta (cachetic cu inimă bolnavă, icter etc.). În 1895 i s-a făcut icter (îngălbenit), iar medicii lui i-au recomandat o dietă lactată, dar starea sa s-a înrăutățit și în cele din urmă nu a putut să ia nimic. Medicii săi au prescris compot de mere, deoarece credeau că fructele proaspete sunt greu de digerat. A fost o perioadă în care totul era procesat termic înainte de a fi consumat, iar carnea era considerată un aliment fortifiant și sănătos. Întâmplător, Benner a gustat un măr crud și a constatat că îl tolerează și a continuat să mănânce mere până când și-a revenit complet.

O lună mai târziu, pacientul său, care a vizitat toți medicii din Zurich, i-a cerut ajutor. A suferit de anorexie și stomacul nu a putut procesa nimic. Orice a luat a doua zi a rămas neschimbat în stomac. Benner se întrebă cum o poate ajuta după ce încercase tot ce știa. Atunci un coleg i-a spus că a citit într-un dicționar că Pitagora a recomandat piure de fructe și miere pentru indigestie. "Să dai fructe crude unui om al cărui stomac nu funcționează deloc?!" Apoi ți-ai amintit că mâncând mere crude și-a pus capăt crizei. Așa că a decis să-i ofere pacientului său un măr crud și aceasta a fost singura mâncare pe care a putut să o adune după atâtea luni de foame forțată. Apoi a adăugat legume crude cu frunze (salată, spanac etc.) până când sistemul digestiv a început să funcționeze normal.

"Dar cum este posibil?!" el s-a intrebat. „La universitate am fost învățați că gătitul face ca alimentele să fie ușor de digerat. Ne-au învățat greșit? Sau poate există unele substanțe în alimentele neprelucrate pe care focul le distruge? ” A fost foarte aproape de descoperirea enzimelor și vitaminelor.

În 1899 a descoperit principiul care explică puterea terapeutică a fructelor și legumelor proaspete, pe care a numit-o „materie primă vie”. Aceasta a fost a doua lege a termodinamicii pe care laureatul Nobel Erwin Schrödinger a recunoscut-o drept lege referitoare la alimente.

În ianuarie 1900. Berner și-a anunțat teoriile ingenioase Comunității Medicale din Zurich. Președintele ei l-a atacat brusc, spunând: „Domnul Berner a trecut linia rațiunii”, iar colegii săi l-au discutat imediat după conferință: „Nu știe despre ce vorbește. Expune medicamente. Teoriile sale sunt prostii periculoase! ”

Dar Berner nu și-a pierdut inima și a început să-și pună în practică teoriile în clinica pe care a descoperit-o. Rezultatele l-au reabilitat. A reușit să vindece pacienții „anulați” din medicina clasică - cu anemie, gangrenă, tirotoxicoză, colaps complet al organelor abdominale și multe altele. Astfel a devenit faimos în toată Europa.

Susținătorii acestei teorii cred că hrana naturală pentru oameni sunt fructele, tulpinile, rădăcinile, rădăcinile și bulbii anumitor plante. Forma dinților umani demonstrează că omul mănâncă fructe - incisivii sunt pentru a mușca, iar molarii sunt pentru a trece fructele. Chiar și structura tractului gastro-intestinal uman este aceeași cu cea a maimuțelor superioare, care se hrănesc în întregime cu fructe. Și om primitiv. Clima era fierbinte, iar pământul era acoperit de pomi fructiferi, din care mâncau oamenii primitivi. În perioada glaciară, au fost forțați să mănânce carne, un aliment nefiresc, de care au devenit ulterior dependenți. Hipocrate pare să fi știut acest lucru: „omul se mulțumea să mănânce și să bea la fel ca vitele, caii și toate celelalte animale - tot ceea ce dă pământul: fructe, tufișuri, legume cu frunze, ce mâncau animalele. Cu aceasta cresc și cu aceasta trăiesc fără durere până la moartea lor, fără a fi nevoie de niciun alt fel de mâncare. Cred că aceasta a fost hrana umană, cel puțin la început. Diversitatea de astăzi în alimentele noastre pare a fi o descoperire și mai mult - rezultatul proceselor care au avut loc pe o perioadă lungă de timp. " („Despre medicina antică” - Capitolul 3)

Aceasta înseamnă că, din cauza lipsei de hrană, omul nu este obligat doar să mănânce carne, ci și alimente vegetale gătite. Unul dintre principalele motive este că, dintr-un colecționar de alimente gata preparate, pe care l-a găsit în copaci, a devenit un producător de mâncare. A început să cultive cereale care puteau fi păstrate până la noua recoltă. „Dar boabele stocate nu erau potrivite pentru a mânca. Trebuiau să fiarbă sau să mănânce și să facă pâine ”. Semințele de cereale sunt deosebit de gustoase și comestibile neprelucrate, în timp ce sunt încă moi în coajă din clasă.

# # #
În sprijinul teoriei aderării la mâncarea vegetariană nefiertă, dr. Tillemachos Evtimiadis scrie: „Există o înțelegere tot mai mare că alimentele crude sunt mai greu de digerat decât alimentele gătite. Este gresit. Iluzia provine din diferența dintre tipul de mâncare gătită și cea proaspătă (neprelucrată). Cel gătit este moale și cel crud este greu, așa că ajung la concluzia că cel moale este mai ușor de digerat. Dar există și alți factori care determină digestibilitatea. Iată un exemplu cu varză: crudul este ușor de digerat și digerat, deși este greu, în timp ce varza fiartă moale este greu de digerat.

Digestia alimentelor este determinată de acțiunea sucurilor care sunt emise din mucoasa stomacului, pancreasului, ficatului, glandelor intestinului. Ca urmare, alimentele sunt împărțite în elementele sale constitutive. Dar organismul are sucuri digestive active numai pentru alimentele crude, care sunt naturale pentru oameni. Prin urmare, varza crudă este digerată mai repede, iar varza gătită durează 3-4 ore. Acest lucru s-a găsit și în leguminoase - fierte sunt mult mai greu de digerat. În timpul gătitului, se fac transformări în compoziția alimentelor, ceea ce le face nedigerabile. Indiferent de cantitatea de naut înmuiată de o persoană, nu va simți greutate sau alte tulburări gastro-intestinale. Toate leguminoasele sunt ușor digerabile, hrănitoare și gustoase, precum și grâul în stadiul de germinare.

Dovadă - dacă continuă să mănânce doar alimente crude, scapă de indigestie. Persoanele care suferă de tulburări de stomac prezintă simptome mai dureroase în primele zile de terapie cu lămâie, dar mai târziu sunt complet ușurate.

Pentru a evita această tulburare, este necesar înainte de începerea acestui tip de terapie (cu legume și fructe proaspete) să lăsați stomacul complet gol timp de cel puțin 24 de ore, iar cei care se află într-o stare mai gravă 2-3 zile.

Pe baza convingerii că alimentele crude sunt greu de digerat, medicii recomandă pacienților cu ulcer, colită, gastrită să nu mănânce fructe și legume crude. Drept urmare, suferința lor se adâncește, deoarece organismul este lipsit de vitaminele necesare.

Au fost examinați mulți pacienți care au ajuns la ultima etapă de epuizare după o dietă care nu avea fructe și legume proaspete, starea lor s-a ameliorat rapid după o schimbare a dietei.

Utilitatea excepțională a consumului de fructe și legume în întregime proaspete poate fi văzută din cazurile în care se aplică săptămâni sau luni. Încă din primele zile simt o creștere a vitalității. Scapă de indigestie, constipație, hemoroizi, eczeme și alte tulburări.

Această dietă este utilă în special persoanelor cu diabet. Nivelul zahărului din sânge revine la normal și nu se detectează zahăr în urină.

Reumaticiștii și bolnavii de artrită sunt ușurați de durere pentru o scurtă perioadă de timp după ce au luat o dietă strictă de fructe și legume crude.

Eficient și radical este tratamentul eczemelor, psoriazisului, acneei prin acest tip de dietă.

Copiii care suferă de nefrită cronică avansată au fost salvați după aplicarea acesteia.

Diareea cronică încetează, iar cei care suferă de icter (icter), afecțiuni ale calculilor biliari, boli ale ficatului, pot fi vindecați numai prin aplicarea unei diete stricte de fructe și legume crude.

Cazurile de bronșită cronică persistentă au fost vindecate cu o dietă strictă de fructe și legume.

Îmbunătățirea rapidă a stării pacienților cu tuberculoză a urmat aplicarea unei diete stricte de fructe și legume crude ”(Tilemachos Evtimiadis -„ Great Dietary Handbook ”p.96-97).

Există, de asemenea, mai mulți susținători fanatici ai fructelor și legumelor crude, care susțin că acestea sunt cheia rezistenței la boli și a tratamentului tuturor suferințelor. Cu ajutorul unei diete lungi (mai mult de 1 an), exclusiv alimente vegetale crude, se pot obține următoarele rezultate: încetarea alergiei la polen și animale, protecția împotriva arsurilor solare, îmbunătățirea vederii, rezistența la infecții, dezvoltarea rapidă a părului luxuriant și unghii sănătoase, îmbunătățirea capacității de concentrare și amintire, creșterea energiei sexuale etc. (Vezi Arlin-Dini Wolfe, „Nature's First Low: The Row Food Diet”)

Cea mai îndrăzneață afirmație a susținătorilor alimentelor în forma sa naturală este că, cu acest mod de a mânca, este posibilă nu numai prevenirea cancerului, ci și vindecarea multora dintre manifestările sale.

Să ne amintim că laureata premiului Nobel Ann Wigmore, pe lângă sucul de iarbă de grâu, recomandă bolnavilor de cancer semințe proaspete încolțite, plante cu frunze verzi, fructe și legume și, într-adevăr, așa cum am văzut, a avut un mare succes în tratarea cancerului. Dar medicul german Dr. Issels a tratat și în clinica sa din Ringberg din Alpii Bavarezi mulți pacienți incurabili cu cancer (printre alte metode) cu o dietă de „alimente crude pentru soare” la sfatul lui Bircher Berner.

Multe clinici de sănătate din întreaga lume aplică diete cu fructe și legume crude pacienților cu cancer. Medicul danez Christine Nolfi în studiul său intitulat „Experiența mea cu alimente din plante proaspete” descrie cum, cu o astfel de dietă la clinica doctorului Issels, a fost vindecată de cancer de sân. Dr. Nolfi a devenit ulterior medicul șef al unui sanatoriu din Hublebas, Danemarca, unde a tratat fructe și legume proaspete unui număr mare de pacienți cu cancer. După mulți ani de experiență, el a confirmat că „pacienții cu cancer au suferit mult timp de gastrită și constipație. Cancerul este ultima etapă a unui organism supraacid și degenerat. ” "Dacă cancerul este detectat într-un stadiu incipient, consumul regulat de legume și fructe crude va ajuta cu siguranță la ameliorarea durerii și la prelungirea vieții, dar de obicei nu este capabil să oprească complet boala."

Care este explicația științifică a efectului terapeutic al consumului exclusiv de alimente nepreparate?


Cele mai importante date științifice sunt următoarele:

Într-adevăr, gătitul (la temperaturi peste 45 de grade) distruge 10% din enzimele din alimente.

Enzimele sunt definite ca catalizatori ai vieții, deoarece sunt necesare pentru digestie, dezvoltarea și repararea țesuturilor și protecția împotriva infecțiilor și a bolilor degenerative.

Dr. Ann Wigmore susține că lipsa enzimelor duce la leucemie și alte probleme. Una dintre enzimele din alimentele crude este citocrom oxidaza, o substanță necesară respirației celulare. Acolo unde există oxigen, celulele canceroase nu pot supraviețui deoarece trăiesc în fermentația zahărului în condiții anaerobe.

3. Alimentele crude conțin fibre inactive, care elimină toxinele din organism. Acumularea de toxine este una dintre principalele cauze ale cancerului.

4. Dr. Wigmore relatează un experiment care explică de ce o dietă de curățare cu alimente crude „soare” învinge cancerul: celulele canceroase prelevate din corpul uman se dezvoltă non-stop după ce au fost introduse în mâncarea gătită, dar nu pot funcționa când aceleași alimente au fost neprocesat. (Ann Ugmore „Fii doctor pentru tine”)

5. FM Pottenger a publicat în Jurnalul American de Ortodonție și Chirurgie Orală rezultatele unui studiu de 10 ani: a împărțit 900 de pisici în două grupuri - una a dat mâncare crudă, cealaltă - gătită. Pisicile din primul grup au fost complet sănătoase, în timp ce din al doilea au dezvoltat boli degenerative, care afectează rasa umană - cancer, probleme cardiace, osteoporoză și altele. Poate acesta este motivul pentru care o persoană suferă de boli degenerative?!

6. Un experiment cu lapte pasteurizat a fost publicat în British Medical Journal (numărul 14): cercetătorii au hrănit vițeii cu lapte matern, dar pasteurizat. Rezultatul a fost să moară unul din 10 înainte de a atinge vârsta productivă.

În cartea sa recent publicată, Milk: Deadly Poison, Robert Cohen dă vina pe laptele pasteurizat pentru cancerigeneză, diabet, astm și alte boli degenerative, printre altele, și se plânge împotriva corporațiilor producătoare de lapte pentru degenerarea pe care o provoacă la copiii mici.