carne

În articolul precedent am analizat efectul cărnii asupra corpului uman, dar mi-a lipsit să menționez un punct important legat de digestia cărnii. Academicianul AS Ugolev, un om de știință sovietic, specialist în domeniul fiziologiei, funcțiilor vegetative și reglarea acestora, a studiat și a studiat diferitele tipuri de digestie la om. Experimentele sale cu digestia cărnii crude sunt interesante. Unele dintre experimente au constat în următoarele: două pahare de suc gastric uman au fost turnate, o broască crudă a fost plasată într-un pahar și una prăjită în celălalt. În cupa în care a fost broasca brută, broasca se descompune complet (chiar și cu oasele), a avut loc așa-numitul proces de auto-digestie - autoliza. În cealaltă cupă, unde a fost broasca prăjită, este doar ușor deformată. Această experiență arată cât de ușor este digerarea cărnii crude. Chiar și în alimentele crude există o astfel de direcție - alimentele paleo crude, unde se consumă carne crudă și semi-crudă, astfel de oameni sunt rare, printre popoare și triburi individuale, cum ar fi printre eschimoși și alți rezidenți din nord.

Lapte și produse lactate

Dintre toate produsele de origine animală, lactatele sunt probabil cele mai frecvente. În prezent, oamenii consumă produse lactate în cantități mari, poate mai mult decât produse din carne.

Caracteristica distinctivă a laptelui de alte produse de origine animală este că nu este nevoie să ucidem animale pentru asta. Ceea ce deosebește cel mai mult produsele lactate de alte alimente de origine animală este că nu conțin hormoni ai stresului. Hormonii stresului se formează în corpul animalului atunci când este ucis. Produsele lactate nu au aceste informații despre crime și temeri.

Caracteristicile reacției antigen-anticorp din lapte

Majoritatea oamenilor cunosc acest fapt, dar să observăm acest lucru. Proteinele din lapte sunt similare cu unele proteine ​​din corpul uman. Și atunci când o persoană mănâncă o mulțime de produse lactate, unele dintre aceste proteine ​​nu sunt descompuse, ci cad întregi în corp. Corpul uman începe să se lupte cu ei și să scape de ei, astfel încât se fac anticorpi și sistemul imunitar este reglat pentru a lupta împotriva proteinelor din lapte. Și aceste proteine ​​sunt foarte asemănătoare cu o serie de proteine ​​care se găsesc în propriile țesuturi. Datorită acestei asemănări, anticorpii pot începe la un moment dat să-și atace propriile țesuturi, încep să confunde cine este inamicul. Un astfel de proces duce la dezvoltarea unor probleme autoimune, precum diabetul de tip 1, pancreatita și multe altele.

Opiacee din lapte

Produsele lactate formează mucus atunci când intră în corpul nostru, diferă de mucusul care se formează în carne, este mai lichid, dar este și insolubil în apă ca în carne, deoarece este format în principal din grăsimi. Mucusul solubil în apă se formează din alimente vegetale tratate termic. Mucusul solubil în apă este mai ușor de îndepărtat din corp deoarece se dizolvă în apă, iar mucusul insolubil în apă este mai dificil. Ca cantitate, acest mucus din produse lactate se formează mai mult decât în ​​carne și, desigur, înfundă corpul.

Pierdem calciu

Există păreri că, pentru a obține calciu, trebuie să consumăm lactate. Așa este, există calciu în produsele lactate. Cu toate acestea, datorită formării de toxine în timpul digestiei produselor lactate, cum ar fi otrăvirea cu proteine, obținem o creștere a acidității corpului. Pentru ca organismul să neutralizeze această aciditate crescută, folosește unele elemente alcaline disponibile, precum calciu. Există deja calciu în lapte în sine, dar din păcate nu este suficient și organismul trebuie să cheltuiască suplimentar calciu din oase, păr etc. Adică, se dovedește că consumând produse lactate, nu numai că nu primim calciu, dar chiar avem pierderi de acest fel. Nu întâmplător țările cu o industrie lactată foarte dezvoltată au cele mai multe boli ale oaselor. Știți foarte bine cum, de exemplu, bunicile din satele lor au degetele răsucite. Veți spune: „Aceasta este multă muncă”. Nu este din multa munca, din munca oasele nu sunt distorsionate.

Dacă, totuși, o persoană decide din diverse motive să folosească produse lactate, cel mai bine este să le luați de la fermele organice bulgărești. În prezent, majoritatea produselor lactate oferite în supermarketuri au atât de mulți aditivi chimici încât, în realitate, aceste produse sunt deja drastic diferite de laptele natural și, uneori, chiar nu au nimic în comun. Când cumpărăm, de exemplu, lapte din supermarket, deschidem sticla și este posibil să nu se schimbe și să se strice săptămâni sau chiar mai mult.

Bună, Dido! Am renunțat la toate produsele de origine animală din motive de sănătate. Dar, dintr-un anumit motiv, pielea mea a devenit foarte uscată. Știu că produsele de origine animală conțin grăsimi saturate, care sunt foarte sărace în alimente vegetale. În plus, există colagen la animale, care lipsește la plante. Cum să compensați acele lucruri care lipsesc în alimentele vegetale?